2021.06.10

[花蓮便當] 神田屋家庭料理 | 在家享用日式和風餐盒, 防疫期間外帶及 UberEats 外送最安心！（試吃邀約）

防疫期間「神田屋」提供日式便當給在花蓮的人外帶外送的選擇，像是豬肉漢堡排、照燒雞腿、炊飯…等家庭料理，在家就可以享用到囉！建議先電話預約或上 Uber Eats 訂餐唷～

※ 本文為試吃邀約，感謝「神田屋家庭料理」的招待:)

「神田屋家庭料理」位於花蓮市區林森路的台北富邦銀行對面二樓處，隔壁是 ALL STAR 奧斯卡音樂餐廳。「神田屋」沒有明顯的招牌，大樹下有座樓梯可以往上前往，老闆娘先生是日本人，而招牌及字號簾上圖案正是他們的家徽。

「神田屋家庭料理」外帶外送菜單價目表（價格太小？可按圖下載至手機或電腦上放大看價錢唷！）

菜單上以定食、丼飯、烏龍麵…等日式便當為主，「神田屋」也堅持使用好油，像是對身體無負擔的初榨橄欖油、玄米油、純芝麻油…等，再加上自製醬汁，現在 WFH 或是在家時都可以輕輕鬆鬆享用日本家庭料理，定食與丼飯均附贈味噌湯一碗。

對了！現在防疫期間來店外帶定食一律 $250 唷！

這次小薛品嚐的有招牌起司漢堡排日式便當、無骨牛小排燒肉日式便當、日式鯖魚炊飯及神田家散壽司，以下就來一一介紹吧！

神田家散壽司

五彩繽紛讓人食指大動的「神田家」散壽司除了吸睛外，還有舖在上面的鮭魚、鮭魚卵、花枝、鮮蝦…等滿滿海鮮食材，可說是可遇不可求，每日限量 $330 晚來可就點不到囉！

挖起蛋皮、小黃瓜、撒在上面的白芝麻，連同眾海鮮們一口吃下，油脂豐富的鮭魚、Q 彈花枝、鮮嫩的鮮蝦、咬下去滿口爆漿鹹香的鮭魚卵，多種海鮮多種口感，搭配底下的醋飯那帶點微酸的滋味，整體口感真是恰到好處！

日式鯖魚炊飯

炊飯可說是日本經典家常菜，網路上可是票選為第三名的家庭料理，外帶外送一份日式鯖魚炊飯在家品嚐，搭配豐富的配菜就可以很滿足了，一份 $160。

老闆娘說炊飯是使用鯖魚加自製醬汁後，一起跟著生米、毛豆、鴻喜菇、紅蘿蔔…等食材一起煮熟而成，挖起滿滿一一匙一口吃下，每一粒香 Q 粒粒分明的米飯內都有股鯖魚淡淡地鹹味，搭配其他食材增加口感層次，讓整份日式鯖魚炊飯呈現不失單調的日式美味。

對了！ 外帶日式便當的配菜都會隨著時令不定期更換，像今天的有酸又開胃的醃漬小黃瓜、有脆脆口感的胡蘿蔔玉子燒、以及剝好殼的鮮蝦沙拉…等，尤其是這完整的蝦子還有兩隻，鮮美感也是兩倍起跳唷！

無骨牛小排燒肉日式便當

特別選用無骨牛小排的部位香煎而成，鋪滿在日式便當上後淋上由薑、蒜、白芝麻…等的自製燒肉醬。

夾起一片無骨牛小排燒肉品嚐，那鮮甜軟嫩的口感搭配鹹度剛剛好的自製燒肉醬，層次中帶點薑與蒜的辛辣感，在挖起一匙白飯一口吃下，澱粉、油脂與蛋白質的結合，就是好吃的方程式。

起司漢堡排日式便當

現點現做，現打現烤現料理的起司漢堡排日式便當，小薛我第一次來「神田屋家庭料理」時就對這一道餐點讚不絕口！因為他… 真的既厚實又大塊👍

上面鋪上一層起司，你看了可能沒什麼感覺，所以小薛我…

拿起來放在白飯上，你看看是不是就有差啦！如果要在更有差的話請看下面這一張…

你看看這起司漢堡排的剖面圖是不是超吸引人的呀！大口咬下真是軟嫩中帶上肉汁真是過癮，這日式漢堡排老闆娘說可是全部使用豬肉手工製作唷！

日式便當內有自製白蘿蔔泥沾醬，因為醬汁有加入果汁調味，所以搭配日式漢堡排食用時更增添一股果酸的風味，一不小心就開胃起來了！

後記：

防疫期間除了可以來店外帶日式便當外 (建議先打電話預約才不會久候)，現在 Uber Eats 美食外送平台上搜尋日本料理類的「神田屋家庭料理」也可以點得到唷！只是豬肉漢堡排及照燒雞腿因為製作費時，所以老闆娘說這兩款可是外帶限定唷！

最後再次感謝「神田屋」的招待，讓小薛我在家就能品嚐到美味的日式家庭料理😋