[花蓮食記] 女子雞蛋糕 | 真材實料雞蛋燒,只加鮮奶不加水

[花蓮食記] 女子雞蛋糕 | 真材實料雞蛋燒,只加鮮奶不加水
下午茶來份「女子雞蛋糕」當點心剛剛好,主打只加鮮奶不加一滴水雞蛋燒,除了甜食到鹹食多種創意口味外,還有特別推出寵物友善,連狗狗也可以品嚐的雞蛋糕,現點現做建議先打電話預訂唷!


店家環境

[花蓮食記] 女子雞蛋糕 | 真材實料雞蛋燒,只加鮮奶不加水
女+子就是「好」字,原本位於榮正街的「女子雞蛋糕」,2022 年 12 月底發現搬到薛哥工作室附近的博愛街上,與南京街的交叉口附近,看起來似乎跟同一地點的「鬥旺咖啡」同期搬到這裡,雖然還沒吃過,但一想到以後就可以就近吃到日式炒麵麵包實在是很開心…

不過… 這篇還是先主要介紹「女子雞蛋糕」吧~ 當天下午買的時候人潮還蠻多的,為了不打擾店家生意就沒詳細拍店面、烤製過程…等照片了 (其實是跑去街角買樂透~),只有簡單拍菜單部分,也建議先打電話預訂,畢竟人還蠻多的唷~

 

菜單價格

花蓮-女子雞蛋糕-菜單
女子雞蛋糕」菜單價目表(價錢太小? 可按圖下載至手機或電腦上放大看價位唷!)

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菜單上推薦的起士雞蛋燒巷仔內肉酥蛋雞蛋燒屬於鹹食口味,選用牧場直送新鮮紅仁蛋製作,也可以選擇全熟或半熟,還有看我的好朋友宅男食記寫說鹹口味的女子重乳酪雞蛋糕也很力推~

甜食方面則有卡士達、奶酥、花生巧克 OREO、黑糖麻糬…等多種口味,有時也有當日限定口味,而且他們家的雞蛋糕只加鮮奶不加一滴水,真的是下重本呀!

看到菜單最後還有特別的狗狗の雞蛋糕,看其他媒體介紹說特別使用寵物牛奶,以無油、無糖的方式作成,有雞絲及地瓜口味,養狗的朋友可以買回家給自家毛小孩輕鬆享用~

 

推薦餐點

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等了約十分鐘左右,薛哥點的雞蛋糕終於熱騰騰拿到手了! 又因為剛好我的好朋友 貝兒 在,所以步行至花蓮日出大道來簡單拍攝~ 雞蛋燒使用牛皮紙袋包裝,包裝上還有戳洞,可以讓空氣流通,使雞蛋糕不會因多餘的水氣造成口感上的缺失。

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這一袋點的是起士雞蛋燒巷仔內肉酥蛋雞蛋燒兩款,紙袋上的箭頭特別標示左右邊的雞蛋糕是什麼口味,實在是很貼心~

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雞蛋燒上都有印上「女子雞蛋糕」的招牌 LOGO,真是捨不得吃他呀! 底下照片為另一種 LOGO 版本。

 

巷仔內肉酥蛋雞蛋燒

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首先來品嚐鹹口味的巷仔內肉酥蛋雞蛋燒,從外表看起來真的讓你再吃雞蛋糕的同時還能看到一整顆雞蛋,真是太有趣了!

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撕一半給大家看以下,原本以為菜單沒勾是半熟,但實際撕開已經是全熟狀態,雖然沒有拍到蛋黃流汁的可口畫面,但好處是我朋友的手不會弄得滿蛋黃都是,哈哈~ 巷仔內肉酥蛋雞蛋燒選用在地知名的花蓮新登味肉鬆,常在中華市場買菜的朋友應該不陌生吧! 他們家的貢丸我也超愛的… (怎麼又離題了~)

一口咬下,一半是 Q 彈中帶點濕潤的雞蛋糕滋味,另一半則是紅仁雞蛋軟嫩的口感,加上中間內餡的新登味肉鬆,酥鬆酥鬆的鹹香滋味,特別適合下午想一解嘴饞的女性朋友唷!

 

起士雞蛋燒

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另一款起士雞蛋燒薛哥直接對半撕給大家看,你看看是不是牽絲牽的很厲害呀! 看得出來乳酪絲真的加蠻多的~ 但是蛋黃一樣是全熟… 下次點時看來要特別標註雞蛋要半熟,才能感受紅仁雞蛋的新鮮美味。

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蛋香、雞蛋糕香,跟起司真搭~ 鹹香滋味濃郁搭配起司的香氣,小鳥胃的女生點一顆就很有飽足感了!

 

其它餐飲介紹

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接下來品嚐「女子雞蛋糕」的花生巧克 OREO 雞蛋燒黑糖麻糬雞蛋燒,一樣紙袋上的箭頭也會標示左右邊的雞蛋糕是什麼口味唷!

 

花生巧克 OREO 雞蛋燒

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將轉一轉、舔一舔再泡一泡牛奶的 OREO 加進雞蛋糕內,就成為了花生巧克 OREO 雞蛋燒,輕輕一撕就不小心爆漿了!

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OREO 的香脆及雞蛋糕的 Q 彈濕潤口感,不會太甜膩薛哥我還蠻喜歡的,散發出來的奶香跟花生巧克力 OREO 真搭。

 

黑糖麻糬雞蛋燒

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最後來品嚐黑糖麻糬雞蛋燒,輕輕一撕果然也不小心爆漿了~ 不過既然是黑糖麻糬,就來看看能拉多長吧!

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各位觀眾! 看我把黑糖麻糬雞蛋燒拉那麼長就知道口感有多 Q 了吧! 一口吃下真的是 Q 勁十足,搭配外層不加一滴水只加牛奶的雞蛋糕,鮮奶香搭配黑糖麻糬的滋味一樣也不會太甜膩,也是屬於我會回購的口味之一。

 

美食外送

女子雞蛋糕」在 UberEats 美食外送平台有上架,餐點現做現做,加上外送時間市區的話大約 15 ~ 30 分鐘左右就可以送達唷!

 

薛哥の評價&後記

真材實料雞蛋燒,花蓮下午茶點心新選擇!

主打只加鮮奶不加一滴水雞蛋燒,除了甜食到鹹食多種創意口味外,還有特別推出寵物友善,連狗狗也可以品嚐的雞蛋糕,下午茶來份「女子雞蛋糕」當點心剛剛好,現點現做建議先打電話預訂唷!

✅ 推薦鹹雞蛋糕1起士雞蛋燒
✅ 推薦鹹雞蛋糕2巷仔內肉酥蛋雞蛋燒
✅ 推薦甜雞蛋糕1黑糖麻糬雞蛋燒
✅ 推薦甜雞蛋糕2花生巧克 OREO 雞蛋燒

 

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※ 若文章資訊有誤(地址、電話、營業時間...等),請留言或私訊《Yoti 薛》粉絲團協助更正,謝謝。

營業資訊

店名:女子雞蛋糕
地址:花蓮市博愛街82號 (查看地圖)
時間:13:30 PM ~ 18:30 PM (每週一、二公休)
價錢:本篇文章中段有詳細菜單價格表可供參考。
電話:0965-026-486 (撥打電話)

備註:路邊停車。
最後更新日期:22/12/08

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