[台東關山] 電光部落 | 卑南溪左岸、海岸山脈下的農村體驗

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這裡不但是一個「里」還是一個「電光部落」,台東縣關山鎮唯一地處於卑南溪左岸的里,也坐落於海岸山脈西側山腳下。

行政院農業委員會水土保持局-台東分局致力於農村再生,推動輔導農遊體驗帶動地 產業發展,並委託新南向旅行社 (偏愛旅行) 協力推出系列行程,相關遊程請洽電光社區發展協會臉書唷!

臺東縣關山鎮電光社區發展協會:
https://www.facebook.com/kaadaadaan

※ 本文為 體驗邀約,感謝「電光部落」的招待:)


部落簡介

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導覽活動一開始先到電光活動中心集合的我們,聽著導覽人員黃先生的介紹,慢慢步行到不遠處的電光天主堂。

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這裡全名為聖若瑟天主堂,也是電光部落主要信仰之一,天主堂旁還有 2021「縱谷大地藝術季 - 漂鳥 197」的作品 - 電光牛。

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其實小薛哥我一直對「電光部落」感到好奇,黃先生說過去台東縱谷由卑南族統治,電光阿美族除了常受到欺壓外,也必須繳納貢品及租稅,受不了長期的高壓統治,部落族人與卑南族人協商以「游泳」、「射箭」、「馬拉松」三項為比賽項目,若電光人獲勝即可脫離卑南族人的統治。

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黃先生又說,經過一番激烈競賽後,電光最終獲得勝利,自此電光便被卑南族人改稱為「Kaadaadaan」,意思就是很多敵人的地方;日治時期日本人設置地段名,取電光為日出之地命名為「日出」;而電光部落又曾名為「雷公火」,除了此地容易看到閃電外,也傳說在對岸看到電光這鬼火飄移,後來經研究發現其實是「磷」這個元素在作怪。

 

遊玩歷程

電光社區導覽

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天主堂旁的房子彩繪上電光部落的特色 - 電光咖啡。

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說到電光咖啡可以追朔到日治時期,日本人在花東地區成立「東臺灣珈啡株式會社」,而電光部落就是重要的咖啡產區之一,在電光長輩們的回憶中,小時候不曾喝過那杯黑黑的水,但會去採下紅熟的果實咀嚼果肉那香甜的滋味。

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直到現在飲食習慣的改變,電光部落的長輩們也開始跟著年輕人喝起咖啡聊是非,晚點我們還會來體驗「電光爆咖啡」這項有趣的體驗活動。

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在海岸山脈下的電光部落朝西邊看,正是護國神山中央山脈,跟著導覽人員黃先生在農田旁的小徑上走的,繼續解說電光部落的點點滴滴。

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電光族群的共通特色就是 「換工」,以前傳統農村社會裡以工換工的生活型態,也讓部落裡的大家情感更緊密,雖然現在以金錢交易為主,但能在社區內看見過去「換工」的生活軌跡,像是同樣架構的平房。

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我們繼續漫步於電光社區中,黃先生說這裡人口組成為七成阿美族、兩成客家人及少數閩南人與平埔族,因此在電光可以見到阿美族在製作客家醃菜、客家人說著阿美族語的有趣景象。

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電光社區的牆上,有著阿美族圖騰的意象。

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以前是電光社區首家的雜貨店,雖然現在已是住家,但門面上的招牌可是藏著以前的小故事。

 

日出禾作 | 電光爆咖啡

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導覽完畢後我們進行體驗活動,第一項來到「日出禾作」體驗電光爆咖啡,此時導覽黃先生熟練地進出屋內準備器材,才發現原來他是「日出禾作」的主人。

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黃瀚是在地返鄉青農,除了有機稻米的本業外,也打造了這間隱藏於電光部落內的咖啡店。

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咖啡生豆、烤網、卡式爐,在火上烘烤的「電光爆咖啡」,要注意一定要時常翻動咖啡豆,不然就燒焦了。

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等到聽到有如爆米花爆出來的聲音後,過一段時間就可以起鍋放在濾網上放涼,有如爆米光的爆咖啡的由來。

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帶著自己烘烤的咖啡豆回家自磨自泡,很有成就感。

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如果不會泡咖啡,黃先生也會教大家如何泡出一杯好咖啡,讓大家在家裡喝也有在這裡喝的體驗。

 

寶媽食堂 | 時令風味料理

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拿著我們辛苦烘烤的咖啡豆後,我們來到今日的午餐地點「寶媽食堂」,「電光寶媽」是大家對社區媽媽潘寶瑩的暱稱,寶媽長期以來推動各項社區工作,而這裡則是寶媽活化的一處閒置空間,成為 「寶媽食堂」開飯的餐廳。

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走進餐廳內,不多的桌椅接納預約而來的客人。

掌廚為來自南台灣的小孟,因為愛上台東的慢步調而移居台東,現在與永欣一起經營著「寶媽食堂」,沒有豪華的料理,但品嚐得到農村媽媽的手路菜,還有好吃下飯的寶媽辣醬。

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小薛哥我吃的是酒釀雞腿套餐,入味的雞腿一口咬下瞬間撕開,搭配酒釀的風味讓層次一整個提升,還有我最愛的白蘿蔔,超愛的。

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待會會介紹的同行友人 (先爆雷一下他是 YouTuber) 品嚐的是酒釀豬腳,皮 Q 肉嫩,搭配酒釀獨有的香甜,下次來我一定會再點這道來仔細品嚐。

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最後來品嚐電光甜酒釀及梅子汁,為今天的午餐有個圓滿的結束,但吃飽後想在品嚐一杯,但下午還要體驗另外一個行程呢!

 

好生活工作坊 | 電光甜酒釀、梅醬 DIY

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在台東的好天氣下,我們最後來到了「好生活工作坊」體驗電光甜酒釀及梅醬 DIY… 等等! 這不是剛剛午餐我最愛的飲料嗎? 沒想到等一下就可以親手製作帶回家,真是太棒了!

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首先我們先來製作電光甜酒釀,所需要的材料有糯米、酒麴、水,三著缺一不可。

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介紹一下同行友人 YouTuber 五五身網帥,待會兒就由他當模特兒讓我拍個夠~

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第一步首先把酒麴磨碎。

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磨累了換小薛哥磨拍一張~ 其實磨的過程很輕鬆,小朋友也可以輕鬆達成唷!

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磨好酒麴後倒入剛蒸好的電光米中,仔細均勻地攪拌。

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攪拌完後盛起裝罐,就是電光甜酒釀… 的前身,因為還要帶回家靜置一段時間後,那電光甜酒釀的風味也就轉化完成了,過一段時間小薛哥再來分享在家釀造的成果。

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最後來製作電光梅醬,所需要的材料有產自電光部落的梅子原汁、砂糖,雖然材料簡單但製作過程可是要考驗耐心呀!

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第一步首先將梅子原汁倒入鍋內,說道梅子可是電光部落除了稻米外的另外一項重要經濟作物,現在已成為電光農村體驗的一環,春天來電光梅園採梅製作梅醬,梅好時光就從電光開始。

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接著倒入砂糖就開始不停地攪拌使砂糖融化後,在不停地攪拌不停地攪拌… 因為一停止底部就燒焦了~ 攪拌過程中導覽老師也會分享電光部落其他的小故事。

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一段時間後形成上圖這樣濃稠狀後,就可以關火裝罐了。

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一罐電光梅醬就這麼完成了,帶回家馬上就可以食用,不管泡成飲料還是沾吐司吃都很適合唷!

 

小薛哥の評價&後記

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部落裡的雞好黏人唷! YouTuber 五五身網帥抱起一隻親人的雞,雖然還想待著但假期是不等人的,只好相約下次再來拜訪電光部落囉!

✅ 行程推薦電光社區導覽
✅ 電光爆咖啡日出禾作
✅ 時令風味料理寶媽食堂
✅ 好生活工作坊 |電光甜酒釀、梅醬 DIY

最後再次感謝「電光社區」的招待,讓小薛哥我能體驗到好吃好玩的部落行程~

 

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營業資訊

景點:電光部落
地址:台東縣關山鎮電光社區 (查看地圖)
時間:09:00 AM ~ 15:00 PM (體驗時間約 6 小時,可彈性調整)
價錢:依體驗活動內容價格不同,報名請私訊電光社區粉絲團。
電話:(089)951-126 (撥打電話)
粉絲專頁:
https://www.facebook.com/kaadaadaan
最後更新日期:2022/10/31

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