[台東電光] 日出禾作 | 網烘咖啡香，體驗電光爆咖啡

關山美食, 崁頂美食, 試吃體驗邀約

[台東電光] 日出禾作 | 網烘咖啡香，體驗電光爆咖啡
說到電光咖啡可以追朔到日治時期，而今日在電光部落可以體驗「電光爆咖啡」，「日出禾作」網烘一袋咖啡帶回家吧！

※ 本文為 體驗邀約，感謝「日出禾作」的招待:)

[台東電光] 日出禾作 | 網烘咖啡香，體驗電光爆咖啡

景點簡介

[台東電光] 日出禾作 | 網烘咖啡香，體驗電光爆咖啡
「日出禾作」位於台東縣關山鎮電光部落內，說到電光咖啡可以追朔到日治時期，日本人在花東地區成立「東臺灣珈啡株式會社」，而電光部落就是重要的咖啡產區之一，在電光長輩們的回憶中，小時候不曾喝過那杯黑黑的水，但會去採下紅熟的果實咀嚼果肉那香甜的滋味。

直到現在飲食習慣的改變，電光部落的長輩們也開始跟著年輕人喝起咖啡聊是非，晚點我們還會來體驗「電光爆咖啡」這項有趣的體驗活動。

 

遊玩歷程

[台東電光] 日出禾作 | 網烘咖啡香，體驗電光爆咖啡
黃瀚是在地返鄉青農，除了有機稻米的本業外，也打造了這間隱藏於電光部落內的咖啡店。

[台東電光] 日出禾作 | 網烘咖啡香，體驗電光爆咖啡
咖啡生豆、烤網、卡式爐，在火上烘烤的「電光爆咖啡」，要注意一定要時常翻動咖啡豆，不然就燒焦了。

[台東電光] 日出禾作 | 網烘咖啡香，體驗電光爆咖啡

[台東電光] 日出禾作 | 網烘咖啡香，體驗電光爆咖啡

[台東電光] 日出禾作 | 網烘咖啡香，體驗電光爆咖啡

[台東電光] 日出禾作 | 網烘咖啡香，體驗電光爆咖啡
等到聽到有如爆米花爆出來的聲音後，過一段時間就可以起鍋放在濾網上放涼，有如爆米光的爆咖啡的由來。

[台東電光] 日出禾作 | 網烘咖啡香，體驗電光爆咖啡
帶著自己烘烤的咖啡豆回家自磨自泡，很有成就感。

[台東電光] 日出禾作 | 網烘咖啡香，體驗電光爆咖啡
走進室內坐下來。

[台東電光] 日出禾作 | 網烘咖啡香，體驗電光爆咖啡

[台東電光] 日出禾作 | 網烘咖啡香，體驗電光爆咖啡

[台東電光] 日出禾作 | 網烘咖啡香，體驗電光爆咖啡
如果不會泡咖啡，黃先生也會教大家如何泡出一杯好咖啡，讓大家在家裡喝也有在這裡喝的體驗。

[台東電光] 日出禾作 | 網烘咖啡香，體驗電光爆咖啡

[台東電光] 日出禾作 | 網烘咖啡香，體驗電光爆咖啡

[台東電光] 日出禾作 | 網烘咖啡香，體驗電光爆咖啡

[台東電光] 日出禾作 | 網烘咖啡香，體驗電光爆咖啡

[台東電光] 日出禾作 | 網烘咖啡香，體驗電光爆咖啡

[台東電光] 日出禾作 | 網烘咖啡香，體驗電光爆咖啡
小薛哥這次學到了泡咖啡的樂趣，記得回花蓮自沖咖啡時功力大增！

[台東電光] 日出禾作 | 網烘咖啡香，體驗電光爆咖啡
無任何化工添加物的米餅，搭配咖啡很適合。

[台東電光] 日出禾作 | 網烘咖啡香，體驗電光爆咖啡

[台東電光] 日出禾作 | 網烘咖啡香，體驗電光爆咖啡
最後品嚐老闆私藏的蕎麥茶，為今天的行程有圓滿的過程。

 

相關延伸閱讀

 

※ 若文章資訊有誤（地址、電話、營業時間...等），請留言或私訊《Yoti 薛》粉絲團協助更正，謝謝。

營業資訊

景點：日出禾作
地址：台東縣關山鎮中興25-1號 (查看地圖)
時間：12:00 AM ~ 17:30 PM (須提前一日預約)
電話：0934-254-225 (撥打電話)
粉絲專頁：
https://www.facebook.com/richuhezuo
備註：路邊停車。
最後更新日期：2022/10/31

相連文章

一般留言

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *

這個網站採用 Google reCAPTCHA 保護機制，這項服務遵循 Google 隱私權政策及服務條款。