[台東電光] 日出禾作 | 網烘咖啡香,體驗電光爆咖啡

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說到電光咖啡可以追朔到日治時期,而今日在電光部落可以體驗「電光爆咖啡」,「日出禾作」網烘一袋咖啡帶回家吧!

※ 本文為 體驗邀約,感謝「日出禾作」的招待:)


景點簡介

[台東電光] 日出禾作 | 網烘咖啡香,體驗電光爆咖啡
日出禾作」位於台東縣關山鎮電光部落內,說到電光咖啡可以追朔到日治時期,日本人在花東地區成立「東臺灣珈啡株式會社」,而電光部落就是重要的咖啡產區之一,在電光長輩們的回憶中,小時候不曾喝過那杯黑黑的水,但會去採下紅熟的果實咀嚼果肉那香甜的滋味。

直到現在飲食習慣的改變,電光部落的長輩們也開始跟著年輕人喝起咖啡聊是非,晚點我們還會來體驗「電光爆咖啡」這項有趣的體驗活動。

 

遊玩歷程

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黃瀚是在地返鄉青農,除了有機稻米的本業外,也打造了這間隱藏於電光部落內的咖啡店。

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咖啡生豆、烤網、卡式爐,在火上烘烤的「電光爆咖啡」,要注意一定要時常翻動咖啡豆,不然就燒焦了。

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等到聽到有如爆米花爆出來的聲音後,過一段時間就可以起鍋放在濾網上放涼,有如爆米光的爆咖啡的由來。

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帶著自己烘烤的咖啡豆回家自磨自泡,很有成就感。

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走進室內坐下來。

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如果不會泡咖啡,黃先生也會教大家如何泡出一杯好咖啡,讓大家在家裡喝也有在這裡喝的體驗。

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小薛哥這次學到了泡咖啡的樂趣,記得回花蓮自沖咖啡時功力大增!

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無任何化工添加物的米餅,搭配咖啡很適合。

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最後品嚐老闆私藏的蕎麥茶,為今天的行程有圓滿的過程。

 

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營業資訊

景點:日出禾作
地址:台東縣關山鎮中興25-1號 (查看地圖)
時間:12:00 AM ~ 17:30 PM (須提前一日預約)
電話:0934-254-225 (撥打電話)
粉絲專頁:
https://www.facebook.com/richuhezuo
備註:路邊停車。
最後更新日期:2022/10/31

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