2022.09.13

[花蓮農村好生活] 果子俠農創果品 | 香草醋DIY及健康餐盒

香草醋大家應該很見，而在花蓮瑞穗的「果子俠農創果品」不但能實際走訪的香草園，更能進行香草醋 DIY，還有健康餐盒可以在農場任一地點享用，推薦給情侶、親子家庭…等客群唷！

小薛身為花蓮部落客，當然要努力推廣在地美食與旅遊行程啦～這次很榮幸參加由花蓮縣政府農業處邀請的體驗行程，行銷花蓮的旅遊景點與相關行程，把好吃好玩的分享給大家！

以下就來看看本次小薛哥介紹的「果子俠農創果品」森靈微旅-森林聊療的行程介紹吧！

行程簡介

「果子俠農創果品」農場位於花蓮縣瑞穗鄉富源村的富源國小後方，種植許多蔬果，特別是一大片的香草園，剛進農場就有可愛的柴犬跟我們打招呼～聽農場主人鍾大哥說，原來柴犬名字叫麻吉，好可愛呀！

近年農場結合小旅行及食農行程，透過導覽讓遊客們實際體驗並了解，而且不管是半日遊、一日遊或是想待上一個禮拜，「果子俠農創果品」在不同的季節都有相關行程可以參考，像我們今天我們主要體驗的行程是香草醋 DIY 及健康午餐。

今天帶領我們的農場主人鍾大哥親切地為我們解說。

其實在進入農場時有一個儀式，就是把身體沾上煙霧的氣味，這樣就會減少蚊蟲攻擊您的機會。

進入農場沒多久，鍾大哥隨手摘起了幾株艾草請我們繞一圈打結後製成天然防蚊手環帶在身上，因為艾草的氣味有驅蚊的功效唷！

走進農場內的香草園，裡頭種類蠻多的，鍾大哥為我們一一介紹薄荷、香茅、芳香萬壽菊、香蘭葉…等香草植物，透過嗅覺及味道讓我們更熟悉他們。

請大家猜猜看上圖的是什麼植物吧！提示一下就是平常我們夏天都喝，冰冰涼涼的黑色飲品，在冬天更成做成燒仙草… 唉呀～我把答案講出來了，答案就是仙草！

走過來左手邊的植物是左手香，左手邊的左手香，好像有點繞舌的感覺～

對了！別忘了要採集待會兒要香草醋 DIY 的香草原料唷！

接著來到了一處在樟樹下進行體驗，首先將剛剛採集完的香草們清洗掉灰塵後擦乾備用。

接著把香草剪成比瓶身稍微低一點的長度，因為這樣塞才會每株香草都會泡到醋。

將糯米醋倒入裝上砂糖的瓶中，接著請使力的搖！用力的搖！

再搭配動感的兩首歌使勁的搖！！！

等搖到差不多砂糖都溶解到醋後，就… 先來休息一下吧～這時品嚐「果子俠農創果品」準備的洛神香草茶，酸中帶甜真好呵！而且那自然的甜味來自有天然代糖之稱的甜菊葉唷！

接著將香草植物依自己的喜愛插入瓶內，記得插好看一點唷！接著倒醋把它裝滿在密封起來就完成囉～

密封完先倒放，讓尚未溶解的砂糖更能融入於醋內。

香草醋完成囉！

但因為要經過三個月密封發酵才能飲用，香草醋可以擺在客廳或工作室的顯眼處，不只美觀好看外，因為是自己擺的還有成就感呢！

中午「果子俠農創果品」還有準備健康餐盒，想在園區內哪裡有用餐，就提著野餐籃到那邊享用，享受鄉間享受自然。

健康餐盒中的煎娃娃菜讓小薛哥我印象深刻，一口咬下那清脆鮮甜的美味，真是讓我們驚豔呀！簡單調味就是很好的滋味。

鹹豬肉歐姆蛋貝果非常適合大朋友小朋友口味，富有咬勁的貝果搭配鹹香 Q 彈的鹹豬肉，加上歐姆蛋的潤滑感，真是美味！

主菜是香烤雞腿排，嫩 Q 的雞腿肉搭配薯條及蔬菜吃，真是豐盛呀！

在「果子俠農創果品」您可以實地走訪農場中的香草園，認識各種香草植物的應用及味道，還有香草醋 DIY，中午還有健康餐盒可以享用，適合情侶、親子家庭…等大朋友小朋友唷！

※ 若文章資訊有誤（地址、電話、營業時間...等），請留言或私訊《Yoti 薛》粉絲團協助更正，謝謝。