小薛食譜

[小薛食譜] 肉絲蛋炒飯 | 粒粒分明輕鬆料理的黃金炒飯!

[小薛食譜] 肉絲蛋炒飯 | 粒粒分明輕鬆料理的黃金炒飯!
粒粒分明的『肉絲炒飯』加蛋,不需要阿基師、鼎泰豐...等師傅技巧,做法簡單在家就可輕鬆料理,黃金炒飯不論是加上高麗菜,還是青椒、玉米、火腿、培根、香腸、蝦仁、洋蔥、蕃茄、沙茶、奶油...等,甚至是把豬肉絲換成牛肉、雞肉...等都很美味喔~ 關於秘訣與步驟,接著就來看看小薛我是怎麼做的吧!   肉絲蛋炒飯 食譜 材料 (兩人份) 豬肉 100 公克 蛋 2 顆 飯 2 碗 蔥 1 把 &n...

[小薛食譜] 日式醬油丸子串

[小薛食譜] 日式醬油丸子串
每次到百貨公司美食街,看到糯米丸子真的好想來一串喔~回家看食譜後發現做法還蠻簡單的,於是就在家裡DIY做『日式醬油丸子串』囉~   日式醬油丸子串 食譜 材料 (兩人份) 糯米粉 200 公克 水 150cc   醬料 醬油 2 大匙 糖 1 大匙 味醂 1 茶匙 水 3 大匙 太白粉 少許

[小薛食譜] 剝皮辣椒蒸肉

[小薛食譜] 剝皮辣椒蒸肉
花蓮名產剝皮辣椒,不管是直接配飯或煮雞湯都很對味,而之前收到立川漁場試吃的黃金蜆剝皮辣椒還有些,所以就拿來做『剝皮辣椒蒸肉』囉~   剝皮辣椒蒸肉 食譜  材料 (兩人份) 豬絞肉 300 公克 剝皮辣椒 半罐 蒜頭 2 粒   調味料 鹽 適量 白胡椒粉 適量

[小薛食譜] 羅勒蕃茄烤雞腿

[小薛食譜] 羅勒蕃茄烤雞腿
最近上網看到『羅勒蕃茄烤雞腿』這道簡單又美味的義式烤雞腿,看著看著我都餓了XD於是馬上起身採買義式大蒜番茄羅勒烤雞的食材,話說最近蕃茄好貴喔@@ -- 「羅勒蕃茄烤雞腿」兩人份所需的材料有: 雞腿肉   4 隻 牛蕃茄   1 顆 洋蔥    半顆 (體積較小的洋蔥可用到1顆) 蒜頭    8 瓣 羅勒    適量 (可用九層塔代替) 鹽     適量 油     適量 黑胡椒   適量 【做法】...

[小薛食譜] 剝皮辣椒煎蛋

[小薛食譜] 剝皮辣椒煎蛋
花蓮名產剝皮辣椒,不管是直接配飯或煮雞湯都很對味,而之前收到立川漁場試吃的黃金蜆剝皮辣椒還有些,所以就拿來做『剝皮辣椒煎蛋』囉~   剝皮辣椒煎蛋 食譜 材料 (兩人份) 剝皮辣椒 2 根 雞蛋 2 粒 剝皮辣椒湯汁 2 小匙 油 適量

[小薛食譜] 剝皮辣椒雞湯 | 微辣回甘的暖身湯品輕鬆做!

[小薛食譜] 剝皮辣椒雞湯 | 微辣回甘的暖身湯品輕鬆做!
花蓮名產剝皮辣椒吃法百百種,阿基師、郭主義...等名廚也有料理過,但最著名的莫非煮成『剝皮辣椒雞湯』,而小薛我最推薦花岡山剝皮辣椒,煮成雞湯最對味!不管是用電鍋還是慢火熬煮都很美味喔~   剝皮辣椒雞湯 食譜 材料 (四人份) 雞腿 4 支 剝皮辣椒 半罐 水 適量   調味料 剝皮辣椒湯汁 適量

[小薛食譜] 香蕉燕麥餅乾

[小薛食譜] 香蕉燕麥餅乾
『香蕉燕麥餅乾』熱量低,現在香蕉也蠻低價,想說就來試做看看,完全沒有用到奶油、麵粉與糖...等材料,只有單純使用香蕉與燕麥,天呀~怎麼那麼神奇呢?接著就讓小薛我來做做看吧!   香蕉燕麥餅乾 食譜 材料 (兩人份 20 片) 香蕉 220 公克 (需熟透) 燕麥 85 公克 葡萄乾 60 公克

[小薛食譜] 布丁泡麵 | 推薦排骨雞麵+布丁, 新吃法居然好吃到停不下來!

[小薛食譜] 布丁泡麵 | 推薦排骨雞麵+布丁, 新吃法居然好吃到停不下來!
做法簡單的『布丁泡麵』你吃過嗎?不管是統一肉燥麵、肉骨茶麵、阿Q桶麵、維力炸醬麵、辛拉麵...等,網路PTT討論都很適合,不過小薛我最推薦排骨雞麵+布丁的新吃法,這種泡麵的創意吃法據說有豚骨拉麵的味道喔~ 小薛我為了有實驗精神,馬上去隔壁便利商店買食材,排骨雞麵+布丁花了我 $35,馬上泡給大家試吃一下吧! 希望不會拉肚子XD   布丁泡麵 食譜 材料 (一人份) 排骨雞麵 一盒 布丁 ...

[小薛食譜] 奶油啤酒 | 哈利波特活米村限定魔法飲品, 在家輕鬆做!

[小薛食譜] 奶油啤酒 | 哈利波特活米村限定魔法飲品, 在家輕鬆做!
小時候看哈利波特很好奇『奶油啤酒』是什麼滋味?雖然小說裡寫是用沙士與奶油慕斯調製而成,一點酒精成份都沒有,但小薛我要做一款大人喝的『奶油啤酒』,重點是材料還蠻容易取得的,只要早上去麥當勞點份鬆餅就OK了XD (飲酒過量有礙健康)   奶油啤酒 食譜 材料 (一人份) 冰啤酒 1 罐 (可用沙士代替) 奶油球 2 個 糖漿 1 盒   前置作業 早上先去麥當勞買份鬆餅類套餐,記得...