[小薛食譜] 塔香吳郭魚 | 烤九層塔吳郭魚


吳郭魚除了可以紅燒和鹽烤外,還可以用悶烤的方式喔~ 像是今天小薛我做的『塔香吳郭魚』,可是著名的吳郭魚料理喔~

 

塔香吳郭魚 食譜

材料 (兩人份)

  • 吳郭魚 1 尾
  • 九層塔 適量

 

調味料

  • 鹽 少許
  • 黑胡椒 適量

   

做法

  1. 吳郭魚去鱗洗淨切片放入鋁箔紙內。
  2. 魚肉表面抹上蛋蛋的鹽巴,並灑上黑胡椒和加入九層塔後包起來。
  3. 烤箱預熱後,溫度設定在220度烤30~40分鐘後即可上桌!

※ 食材份量和烹調時間可依人數、口味和習慣做增減調整。

 


塔香吳郭魚』別稱九層塔烤吳郭魚完成囉~


九層塔的香味很讚喔!


還有那魚皮… 好啦~ 準備開動囉!


魚肉烤的細嫩又好吃~


配白飯也是不錯的選擇喔!

 


後記:

別忘了『塔香吳郭魚』底下的魚湯,淋在飯上吃很對味喔!

 

延伸閱讀:

[小薛食譜] 清蒸帝王蟹

[小薛食譜] 鱸魚湯

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最後更新日期:2018/09/12



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