[小薛食譜] 塔香吳郭魚 | 烤九層塔吳郭魚
吳郭魚除了可以紅燒和鹽烤外,還可以用悶烤的方式喔~ 像是今天小薛我做的『塔香吳郭魚』,可是著名的吳郭魚料理喔~
塔香吳郭魚 食譜
材料 (兩人份)
- 吳郭魚 1 尾
- 九層塔 適量
調味料
- 鹽 少許
- 黑胡椒 適量
做法
- 吳郭魚去鱗洗淨切片放入鋁箔紙內。
- 魚肉表面抹上蛋蛋的鹽巴,並灑上黑胡椒和加入九層塔後包起來。
- 烤箱預熱後,溫度設定在220度烤30~40分鐘後即可上桌!
※ 食材份量和烹調時間可依人數、口味和習慣做增減調整。
『塔香吳郭魚』別稱九層塔烤吳郭魚完成囉~
九層塔的香味很讚喔!
還有那魚皮… 好啦~ 準備開動囉!
魚肉烤的細嫩又好吃~
配白飯也是不錯的選擇喔!
後記:
別忘了『塔香吳郭魚』底下的魚湯,淋在飯上吃很對味喔!
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最後更新日期:2018/09/12
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