中秋節用「牛頭牌」沙茶醬烤肉沒想到那麼搭，食材推薦先醃後烤再大口吃肉的組合真是太讚了！此外還有咖哩炒醬、泰式甜辣醬...等燒烤必備醬料，當然也可以用原味高湯煮個火鍋，全家來個火烤兩吃團圓剛剛好！ ※ 本文為 試吃邀約，感謝「牛頭牌」的招待:)

粒粒分明的『肉絲炒飯』加蛋，不需要阿基師、鼎泰豐...等師傅技巧，做法簡單在家就可輕鬆料理，黃金炒飯不論是加上高麗菜，還是青椒、玉米、火腿、培根、香腸、蝦仁、洋蔥、蕃茄、沙茶、奶油...等，甚至是把豬肉絲換成牛肉、雞肉...等都很美味喔～ 關於秘訣與步驟，接著就來看看小薛我是怎麼做的吧！   肉絲蛋炒飯 食譜 材料 (兩人份) 豬肉 100 公克 蛋 2 顆 飯 2 碗 蔥 1 把 &n...

每次到百貨公司美食街，看到糯米丸子真的好想來一串喔～回家看食譜後發現做法還蠻簡單的，於是就在家裡DIY做『日式醬油丸子串』囉～   日式醬油丸子串 食譜 材料 (兩人份) 糯米粉 200 公克 水 150cc   醬料 醬油 2 大匙 糖 1 大匙 味醂 1 茶匙 水 3 大匙 太白粉 少許

花蓮名產剝皮辣椒，不管是直接配飯或煮雞湯都很對味，而之前收到立川漁場試吃的黃金蜆剝皮辣椒還有些，所以就拿來做『剝皮辣椒蒸肉』囉～   剝皮辣椒蒸肉 食譜  材料 (兩人份) 豬絞肉 300 公克 剝皮辣椒 半罐 蒜頭 2 粒   調味料 鹽 適量 白胡椒粉 適量

最近上網看到『羅勒蕃茄烤雞腿』這道簡單又美味的義式烤雞腿，看著看著我都餓了XD於是馬上起身採買義式大蒜番茄羅勒烤雞的食材，話說最近蕃茄好貴喔@@ -- 「羅勒蕃茄烤雞腿」兩人份所需的材料有： 雞腿肉　　　4 隻 牛蕃茄　　　1 顆 洋蔥　　　　半顆 (體積較小的洋蔥可用到1顆) 蒜頭　　　　8 瓣 羅勒　　　　適量 (可用九層塔代替) 鹽　　　　　適量 油　　　　　適量 黑胡椒　　　適量 【做法】...

花蓮名產剝皮辣椒，不管是直接配飯或煮雞湯都很對味，而之前收到立川漁場試吃的黃金蜆剝皮辣椒還有些，所以就拿來做『剝皮辣椒煎蛋』囉～   剝皮辣椒煎蛋 食譜 材料 (兩人份) 剝皮辣椒 2 根 雞蛋 2 粒 剝皮辣椒湯汁 2 小匙 油 適量

花蓮名產剝皮辣椒吃法百百種，阿基師、郭主義...等名廚也有料理過，但最著名的莫非煮成『剝皮辣椒雞湯』，而小薛我最推薦花崗山剝皮辣椒，煮成雞湯最對味！不管是用電鍋還是慢火熬煮都很美味喔～   剝皮辣椒雞湯 食譜 材料 (四人份) 雞腿 4 支 剝皮辣椒 半罐 水 適量   調味料 剝皮辣椒湯汁 適量

吳郭魚除了可以紅燒和鹽烤外，還可以用悶烤的方式喔～ 像是今天小薛我做的『塔香吳郭魚』，可是著名的吳郭魚料理喔～   塔香吳郭魚 食譜 材料 (兩人份) 吳郭魚 1 尾 九層塔 適量   調味料 鹽 少許 黑胡椒 適量

『香蕉燕麥餅乾』熱量低，現在香蕉也蠻低價，想說就來試做看看，完全沒有用到奶油、麵粉與糖...等材料，只有單純使用香蕉與燕麥，天呀～怎麼那麼神奇呢？接著就讓小薛我來做做看吧！   香蕉燕麥餅乾 食譜 材料 (兩人份 20 片) 香蕉 220 公克 (需熟透) 燕麥 85 公克 葡萄乾 60 公克

做法簡單的『布丁泡麵』你吃過嗎？不管是統一肉燥麵、肉骨茶麵、阿Q桶麵、維力炸醬麵、辛拉麵...等，網路PTT討論都很適合，不過小薛我最推薦排骨雞麵+布丁的新吃法，這種泡麵的創意吃法據說有豚骨拉麵的味道喔～ 小薛我為了有實驗精神，馬上去隔壁便利商店買食材，排骨雞麵+布丁花了我 $35，馬上泡給大家試吃一下吧！ 希望不會拉肚子XD   布丁泡麵 食譜 材料 (一人份) 排骨雞麵 一盒 布丁 ...