[花蓮市區] 黑潮拉麵·炸串專賣店(黑潮ラーメン)

花蓮市區-黑潮拉麵·炸物專賣店(黑潮ラーメン)
讓小薛一吃就愛上他的『黑潮ラーメン』,不用跑去日本就可以感受那貨真價實的滋味,有豚骨拉麵黑蒜拉麵厚切叉燒拉麵…等三種用一生懸命料理而成的日式拉麵可以選擇,對了!每日限量發售想品嚐可要早點去喔~

花蓮市區-黑潮拉麵·炸串專賣店(黑潮ラーメン)
黑潮ラーメン』位置在花蓮市區信義街上,中華市場對面就是了(以下稱為『黑潮拉麵』),除了賣日式拉麵外還有賣炸串喔~ 不過要吃的話建議騎機車前往,畢竟附近巷弄內較難停汽車。

花蓮市區-黑潮拉麵·炸串專賣店(黑潮ラーメン)
一生懸命營業中」!

對了! 拉麵每日限量發售,想吃可要早點去喔~ (今晚小薛我五點半就來吃了XD)

花蓮市區-黑潮拉麵·炸串專賣店(黑潮ラーメン)
門口旁掛著用餐須知,『黑潮拉麵』目前只營業晚上時段,拉麵不能外帶(應該是怕影響品質),還有為了餐點品質,拍照打卡請勿超過10秒

題外話一下,雖然外面都說美食部落客在吃飯前都會拍照拍很久,但小薛我不會,畢竟我是來吃美食的! (但為了經營部落格,還是有拍美食的成分在XD) 所以我都盡量瞬拍瞬吃喔~

花蓮市區-黑潮拉麵·炸串專賣店(黑潮ラーメン)
一定到店裡面,正如外面用餐須知寫的一樣走道狹窄,不過擠在一起在日式裝潢風格的環境中吃著拉麵也是不錯的啦~

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黑潮拉麵·炸串專賣店(黑潮ラーメン)』菜單價目表 (大圖按此下載)

一人填一單,拉麵口味有豚骨拉麵黑蒜拉麵厚切叉燒拉麵…等三種,鹹度有一般、濃味、淡味,麵體硬度有一般、很硬、偏硬、偏軟、很軟可以選擇,一種客製化拉麵的概念,對了! 桌上還有店家小叮嚀喔~

今晚小薛點了份厚切叉燒拉麵,湯頭濃味,麵體硬度照著店主個人喜好選擇偏硬口感。

   

另外還有煎餃唐揚炸雞厚切豬排雞軟骨糖心蛋…等小菜,日式炸串方面則有雞肉、豬肉、竹輪、杏鮑菇、洋蔥、茄子、香菇、芝士、花枝丸、地瓜、蕃茄培根、鵪鶉培根…等可以選擇,炸串均一價 $20,一次點 6 串以上倍數味更划算喔~

花蓮市區-黑潮拉麵·炸串專賣店(黑潮ラーメン)
厚切叉燒拉麵

大約等了十分鐘左右,小薛點的厚切叉燒拉麵上桌囉~ 雖然拉麵碗看起來小了一點,但我的目光完全被那兩大塊厚切叉燒給吸引住!

花蓮市區-黑潮拉麵·炸串專賣店(黑潮ラーメン)
上頭有糖心蛋、蔥花、筍絲、木耳絲、海苔…等日式拉麵常見配料,在這不得不說這糖心蛋真是太好吃了! 每一口都夠味! 真想再加點一份XD

花蓮市區-黑潮拉麵·炸串專賣店(黑潮ラーメン)
接著我們把目光轉回到那兩大塊厚切叉燒XD

花蓮市區-黑潮拉麵·炸串專賣店(黑潮ラーメン)
你看看這富有油脂的厚切叉燒! 每一口都是軟嫩夠味的滿足感,整塊厚切叉燒甜味都有滲透進去,難怪是店內人氣拉麵呀!

花蓮市區-黑潮拉麵·炸串專賣店(黑潮ラーメン)
黑潮拉麵』所選用的是極細麵,點了偏硬口感的小薛一口吸入,這麵條好有嚼勁好彈牙呀! 搭配湯頭更能感受到那濃郁滋味~

說到這呈現乳黃色的豚骨湯頭(小薛還是點濃味的!) 一口喝下這豚骨味也太濃厚了吧~ 讓我滿口都是豚骨湯頭那濃郁香醇的味道XD  真是有深度的湯頭呀!

花蓮市區-黑潮拉麵·炸串專賣店(黑潮ラーメン)
在不知不覺間小薛就把拉麵吃完了XD  想加麵的話記得留一半的湯底(不提供先加麵的服務),加麵一球為 $20,而且加的麵水份都有瀝的很乾很乾,加到湯底後讓湯頭還保持著那濃厚感,下次換個口味點碗白飯配著吃吧!

花蓮市區-黑潮拉麵·炸串專賣店(黑潮ラーメン)
蕃茄培根豬肉日式炸串

還有附上甘甜的日式和風醬油可以沾著食用。

花蓮市區-黑潮拉麵·炸串專賣店(黑潮ラーメン)
豬肉炸串厚實有咬勁,另一串蕃茄培根小朋友應該會覺得喜歡吧!

 

後記:

吃飽後記得把碗盤放在吧檯上後去結帳喔~ 整體來說『黑潮拉麵』讓小薛我相當滿意,其口味在花蓮拉麵界中算得是名列前矛呀! 離我的工作室又算近,之後想吃日式拉麵應該會常光顧吧!

對了! 下次來試試看黑蒜拉麵好了,看隔壁點整碗湯頭都是嗚漆嗎黑不知道會是什麼滋味呢?

 

延伸閱讀:

[花蓮市區] 匠心食堂(匠心拉麵)

[花蓮市區] 太子豚骨拉麵(太子豚骨ラーメン)

更多 @花蓮日式拉麵 請按此

 

店名:黑潮拉麵·炸物專賣店 (黑潮ラーメン)
地址:花蓮市信義街52號
時間:17:30 PM ~ 22:30 PM
價位:菜單請按此
電話:(03)835-1993
臉書:https://www.facebook.com/黑潮拉麵-1986447311623436
備註:拉麵不提供外帶及打包服務,其他OK!
最後更新日期:2017/12/29



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