[花蓮食記] 墨墨排骨飯 | 值得默默將排骨炒飯放進口袋名單內

[花蓮食記] 墨墨排骨飯 | 值得默默將排骨炒飯放進口袋名單內
雖然店名叫「墨墨排骨飯」,但他們家的排骨炒飯更吸引薛哥我,將炸排骨放到加大蛋炒飯上,這豪邁的視覺及份量,在有前提的情況下值得默默的放進我的口袋名單內。


店家環境

[花蓮食記] 墨墨排骨飯 | 值得默默將排骨炒飯放進口袋名單內
墨墨排骨飯」位於花蓮市區莊敬路上,與自立路交叉口附近,大碗公麵店 隔壁,那天薛哥去吃時發現除了蠻多附近慈濟大學的學生來這用餐外,也有許多外帶外送的訂單,建議先電話預訂才不會現場久候。

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店內內用約有五桌約二十個位置,裝潢簡約搭配木製桌椅,用餐空間搭配磨石子地磚,讓人很適合在這裡用餐。

 

菜單價格

花蓮-墨墨排骨飯-菜單
墨墨排骨飯」菜單價目表(價錢太小? 可按圖下載至手機或電腦上放大看價位唷!)

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除了有排骨飯便當外,還有炸雞排鹹酥雞…等餐盒可以選擇,其他還有炒飯炒麵及各式熱炒,可惜平常薛哥都一個人吃飯,不然酥炸土魠魚三杯魷魚櫻花蝦蔥仔蛋…等熱炒我都蠻有興趣的~

 

推薦餐點

排骨蛋炒飯

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之前看宅男食記,所以我對他的排骨炒飯超有興趣,印象中從和平路上的鼎宴樓美食館歇業後,花蓮就沒有專賣排骨蛋炒飯的店家了,先說這份薛哥我有加大,所以飯量特別多~

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不得不說,這炸排骨好大一片,幾乎都要蓋住底下的蛋炒飯了!

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現點現炒現炸,盛盤後灑上點胡椒粉,就是一份誘人可口的排骨蛋炒飯,去骨炸排骨屬於沒裹粉的台式作法,每口咬下都挺厚實的! 除了口感軟嫩略帶咬勁外,肉質方面也醃製入味,薛哥我還喜歡的。

[花蓮食記] 墨墨排骨飯 | 值得默默將排骨炒飯放進口袋名單內

[花蓮食記] 墨墨排骨飯 | 值得默默將排骨炒飯放進口袋名單內
炸排骨下的是一大份的火腿蛋炒飯,有火腿、蛋絲、蔥花、高麗菜…等食材,視覺及份量方面相當誘人。

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蛋炒飯屬於薛哥偏愛的濕潤型,粒粒分明帶點香 Q 感,火腿方面也給的蠻多的,整體來說鹹淡適中,再搭配高麗菜的脆甜,無疑是讓人一口接一口的吃下肚呀~

不過… 薛哥我認為排骨火腿蛋炒飯口感及風味上是有點不搭啦… (個人口味),但寫食記時發現我點肉絲蛋炒飯蕃茄蛋炒飯再單點一份炸排骨,跟排骨蛋炒飯是同樣的價錢,以這個前提下,看來知道我下次來要點什麼了~

 

其它餐飲介紹

涼拌雲耳

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開胃小菜點了一份涼拌雲耳,口感 Q 彈口味帶酸,真如其名適合開胃呀!

 

蝦捲

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對了! 我還被老闆娘推薦加點蝦捲,外皮為脆內餡脆口紮實,兩條 20 元的價格剛剛好。

 

美食外送

墨墨排骨飯」在 UberEatsFoodpanda 兩大美食外送平台皆有上架,餐點現做現做,市區的話外送時間大約 15 ~ 30 分鐘左右就可以送達唷!

 

薛哥の評價&後記

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很高興在花蓮又能品嚐到排骨炒飯了!

炸排骨放到加大蛋炒飯上,讓「墨墨排骨飯」的這道排骨炒飯很吸引薛哥我,豪邁的視覺及份量,值得默默的放進我的口袋名單內,不過是在有前提的情況下。

✅ 推薦餐點排骨蛋炒飯
✅ 推薦組合炸排骨 + 肉絲蛋炒飯
✅ 午餐推薦招牌炸排骨餐盒
✅ 推薦加點蝦捲

 

相關延伸閱讀

 

※ 若文章資訊有誤(地址、電話、營業時間...等),請留言或私訊《Yoti 薛》粉絲團協助更正,謝謝。

營業資訊

店名:墨墨排骨飯
地址:花蓮市莊敬路86號 (查看地圖)
時間:11:00 AM ~ 14:00 PM、17:00 PM ~ 20:00 PM (每週四、日公休)
價錢:本篇文章中段有詳細菜單價格表可供參考。
電話:(03)857-8282 (撥打電話)

備註:路邊停車。
最後更新日期:2022/12/07

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