[花蓮市區] 賴桑壽司屋
近年來興起的花蓮排隊名店『賴桑壽司屋』,可說是外地遊客朝聖的最夯美食待吃名單內的一員吧! 說到他的特色,網路上的評價都是便宜、新鮮、份量多,難怪被一堆部落客說 C/P 值超高! 不誇張,因為小薛是花蓮人的關係,有事沒事就會經過那,真的每天用餐時間外面都超多人排隊的。
『賴桑壽司屋』位於林森路上,199(全民)斜對面,遠東百貨附近,之前的位置在中正路寶雅隔壁,跟搬家前相比,店面的規模除了變大外,現在在高雄也有分店。
記得小薛上次吃是三年前,那時候勉強還不用排隊就可以吃到了,現在的話,除非平日時快打烊的時候來,不然的話… 嘿嘿嘿~ 就準備拿號碼牌排隊吧! 午餐時段從九點半開始索取號碼牌,中午十一點開始叫號,平日收客到下午一點二十分,假日則收客到兩點;晚餐時段從四點半開始索取號碼牌,下午五點開始叫號,平日收客到八點二十分,假日則收客到九點。所以想吃午餐的話,最早就要早上九點半開始拿號碼牌,難怪還沒開店就看到那麼多人排隊~ 對了! 過號要重排請注意喔!
『賴桑壽司屋』菜單價目表 (大圖按此下載)
採用日本、挪威、阿根廷、加拿大、台東成功、屏東東港…等海鮮新鮮直送,保證不使用冷凍魚貨及淡水鯛魚,重點是… 菜單選擇實在是有夠多樣的啦~ 而且在店門口還貼有當日限量的隱藏菜色。 餐點主要分為日式沙拉、日式手卷、賴桑壽司、手握壽司、海景現撈生魚片、生魚片海鮮蓋飯、日式蓋飯/麵、日式碳烤、炸物類(手工)、湯類、賴桑台式熱炒…等,我就挑幾個料理長推薦菜單打出來吧!
賴桑明蝦綜合沙拉、和風山藥海膽、飛魚卵皮蛋鱈魚肝、巨無霸桔醋軟絲卷、墨西哥鮑魚沙拉、巨無霸和風沙拉、玉子燒沙拉、水果優格沙拉、龍蝦沙拉手卷、海膽手卷、鮭魚子手卷、老海大蝦天婦羅壽司、賴桑巨無霸招牌握壽司、海膽軍艦握壽司、成功頂級白旗魚握壽司、加拿大北寄貝巨無霸手握壽司、刺燒手握干貝、比目魚鰭邊握壽司、巨無霸蟹肉棒手握壽司、巨無霸生食甜蝦握壽司、生食花枝手握壽司、澎湖刺燒生干貝、鮪魚軍艦握壽司、日本龍蝦沙拉軍艦握壽司、星鰻手握壽司、玉子燒握壽司、成功頂級白旗魚生魚片、海膽綜合生魚片、美國生蠔生魚片、生干貝綜合生魚片、甜蝦綜合生魚片、日本北海道牡丹蝦雙吃、阿根廷天使大紅蝦雙吃、賴桑綜合生魚片、加拿大生食北寄貝、蟹肉魚卵生魚片、海景釣仔魚生魚片、生食花枝、美國生蠔蓋飯、海膽海鮮蓋飯、生干貝海鮮蓋飯、甜蝦生魚片蓋飯、招牌大碗公海鮮綜合丼飯、海味蓋飯散壽司、北海道鮭魚卵蓋飯、賴桑和風鰻魚飯、海鮮桂花蟹肉粥、鹽烤挪威鮭魚丼飯、鹽烤鮮魚丼飯、親子牛肉泡菜丼飯、牛網燒丼飯、碳烤雞腿定食、日本和豬燒肉飯、三角櫻花蝦炒飯、碳烤紅魽頭&和風沙拉、碳烤鮭魚頭&和風沙拉、鹽烤一夜干黃魚、劍旗魚飛魚卵香腸、鹽烤巨大沙朗鐵板牛、碳烤羊肋排、東京明太子烤雞腿、炸松葉蟹腳、香酥塔塔鮮魚、賴桑招牌芋頭糕、賴桑炸飯糰、賴桑炸壽司、日式可樂餅、日式茶碗蒸、土瓶蒸、海鮮鮮魚火鍋、味噌鮮魚火鍋、鮮魚大火鍋、日式清燉鮮魚羊肉火鍋、蟹黃曼波魚五更鍋、劍旗魚麻油魚片鍋、五更麻婆海鮮豆腐鍋、花雕醉雞、賴桑日式海鮮大阪燒、鹹酥軟殼蟹、避風塘鹽酥蝦、鳳梨大蝦球、鹹酥小卷、清炒深海膠原蛋白(深海鯊魚)…等。
等等… 這菜單上推薦的菜色種類也太多了吧! 我不知不覺都打了一大串出來XD
因為我們平日快打烊的時候才來,所以排一下下就有位置囉~ 一進到店內,用餐環境還蠻寬敞的,可以看到裡面有好多魚類的裝飾品擺設喔! 裡面還有二樓和包廂區,可以容納很多人。
靠近料理區那還有吧台桌椅,給三三兩兩的客人們坐,可以就近欣賞到師傅的手藝,還可以就近看到新鮮的海鮮海產,像底下這隻螃蟹好大一隻喔!
因為人還是很多的關係,所以我們被安排大一桌大圓桌,過沒多久,另一群看起來年輕女大學生就坐在我們對面,好害羞喔>///<
『賴桑壽司屋』菜單價目表 (大圖按此下載)
門口看一次菜單,店內又看了一次菜單的說XD 各位有沒有發現這兩張有哪裡不一樣呢? 通常網路上或是各大媒體報導,推薦必點的菜色有成功頂級白旗魚生魚片、老海大蝦天婦羅壽司、賴桑巨無霸招牌握壽司、巨無霸桔醋軟絲卷、鹹酥小卷、三角櫻花蝦炒飯、清炒深海膠原蛋白(深海鯊魚)、日式清燉鮮魚羊肉火鍋、賴桑招牌芋頭糕…等,因為很重要,所以餐點特別加粗了一下XD 還有看起來好像巨無霸料理的餐點,招牌大碗公海鮮綜合丼飯! 好想一個人點一份來吃吃看挑戰看看XDD 對了! 另外有提供辦桌專屬的無菜單料理,要預約訂位才吃的到,最後最重要的一點,假日時段不接受加點,所以餐點請一次全部點齊喔~ 打叉叉的則是今日未提供餐點,除此之外也有飲料、啤酒、日本清酒…等可以加點。
味噌湯
既然來到日式料理餐廳,那就先點一碗味噌湯來墊墊胃吧!
鮪魚生魚片
不誇張! 每片生魚片的厚度都有一個指頭那麼厚,這一份總共有七片,新鮮度是有的,畢竟是前菜,所以就趕快吃一吃吧! 接下來才是重頭戲呢…
賴桑巨無霸招牌握壽司
這個… 我單眼都快照不下整份賴桑巨無霸招牌握壽司啦XD
這道就是來『賴桑壽司屋』必點的料理之一,每份賴桑巨無霸招牌握壽司都會有七個握壽司,口味上有鮪魚、鮭魚、旗魚,魚肉與飯之間夾著些許芥末,並刷上一層帶有甜味的醬汁。
真的不誇張! 每一個賴桑巨無霸招牌握壽司大小都有一個小女生拳頭那麼大! 而且魚肉和米飯的比例… 既然快達到一比一的程度,不過雖然大歸大、厚歸厚,只不過還沒到我心中巨無霸等級…
先來嚐嚐看我最喜歡的鮭魚手握壽司吧! 鮭魚豐富的油脂感,搭配甜甜的醬料,一口咬下除了新鮮外,還吃的很滿足🙂
接下來是鮪魚手握壽司,嚐起來也是很鮮美好吃的說~ 不過主要還是在爽度啦!
最後是旗魚手握壽司,這一個口味還給上三大個,甜甜的醬料更能襯托出魚肉的鮮美~
三角櫻花蝦炒飯
正如菜名! 炒飯疊的像是金字塔般的三角形。
炒飯炒的粒粒分明,櫻花蝦的香味小薛還蠻喜歡的~
烤魚下巴
一份三片,淋上檸檬汁再沾點胡椒,如果能再來一杯清酒,那就更棒了XD
後記:
每次用餐時段經過都好多人的『賴桑壽司屋』,真的是花蓮高人氣的排隊名店之一呀! 雖然網路上正反兩面評價都有,而且很多食記都說很平價、物超所值、吃很飽…等,這部份就要見仁見智了。 最後各位想吃的朋友們,可以的話建議就早一點來抽號碼牌吧! 不然就等平日快打烊的時候來吧~
對了! 蘋果日報還有報導「賴桑」賴老闆從開店到現在的辛路歷程,有興趣的可以點選以下新聞連結觀看。
http://www.appledaily.com.tw/appledaily/article/finance/20140103/35552637
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賴桑壽司屋 其它餐點介紹《第 2 頁》
店名:賴桑壽司屋
地址:花蓮市林森路90號
時間:11:00 AM ~ 14:00 PM、17:00 PM ~ 21:00 PM (早上 9 點半、下午 4 點半開始索取號碼牌)
價位:菜單1請按此、菜單2請按此
電話:(03)832-8917
官網:http://038328917.tranews.com
臉書:http://www.facebook.com/pages/賴桑壽司屋/107757155938850
備註:僅提供無菜單料理辦桌、大團體聚餐預約訂位,其他客人僅能現場排隊等候。 假日例假日不接受加點,餐點需一次全部點齊。 沒有提供刷卡服務,如有食材賣完之情形會提早打烊。
最後更新日期:2016/05/01
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美食是很主觀的,每個人的口味喜好都不同,只有靠自己去品嚐,才知道這美食適不適合你的味,哪怕是一碗簡簡單單的魯肉飯。 我是專寫全台&花蓮美食記錄的大胃王部落客小薛,興趣是吃和美食攝影,對美食沒有任何抵抗力XD
不好吃
抽到號碼牌就要在現場等嗎?
應該可以詢問服務人員,這號碼牌大約多久會排到? 如時間長的話可以附近吃個美食再回來~
難吃
等位等了一小時了,明明有空位,卻不見服務人員出來門口叫號,讓大把現場排隊的客人在門口悶悶熱熱的等著, 且服務態度也超差,