[花蓮吉安] 台北鹹水雞〈試吃邀約〉






跟滷味相比,鹹水雞就較平價健康低熱量,在花蓮想吃到好吃的鹹水雞,那小薛首推這家『台北鹹水雞』! 不管是新鮮蔬菜還是蘋果,選擇種類豐富到相當多樣,而且鹹水雞不管是當晚餐宵夜還是下酒菜…等通通都很適合喔~

※ 本文為 試吃邀約,感謝『台北鹹水雞』的招待 ?


『台北鹹水雞』不在台北,他總店位於花蓮自強路上

近年來又在自強夜市內開了分店,後來因為人手調度問題又搬回總店了QQ

話說最近在找熱量很低的下酒菜,發現鹹水雞是個不錯的選擇:)

正好『台北鹹水雞』有邀請我去吃吃看(雖然隔了半年之久XD),所以趕快來品嚐看看囉^^


哇~ 展示櫃裡擺滿了好多好多鹹水雞的種類喔^^

說到鹹水雞的做法,可是要先醃過再拿去汆燙,接著放涼冰鎮後,最後再大卸八塊調味搖一搖就完成了XD





台北鹹水雞』菜單價目表 (大圖按此下載)

天啊! 種類實在是太多了啦~ 所以就拿了張名片來點囉^^


這一區是蔬菜區,每樣$20、三樣$50,價格也不算太貴^^

種類實在是太多了~ 有高麗菜、筊白筍、筍片、香菇、金針菇、杏鮑菇、花椰菜、紅蘿蔔、玉米、玉米筍、四季豆…等

甚至連蘋果、蓮藕、秋葵、白苦瓜、山苦瓜、西洋芹、地瓜、芋頭、木耳…等都可以拿來做鹹水雞@@

重點是各各都很新鮮脆綠,我還蠻喜歡的^^


一邊是蔬菜區,那這一邊就是肉肉區了XD

有雞胸、雞腿、雞翅、雞皮、雞腳、雞心、雞肝、雞胗、雞冠、雞脖子、雞屁股….等雞雞家族XD

看起來都好好吃的樣子喔~


點好切好後就開始調位囉~ 老闆娘會問你鹹度、辣度、配料要怎麼加?

鹹度就是鹹水雞的鹹度,有正常、鹹一點、7分、5分、3分…等鹹度可以選擇,感覺好像在吃牛排的說XD

辣度有不辣、微辣、小辣、中辣、大辣,注意這裡的中辣就已經是麻辣程度了喔~

配料方面就是蔥薑蒜啦~ 加不加就看各人囉~

對了! 雞腿均提供去骨服務,而雞胸要去骨的話請先告知喔~

選好後就看著老闆娘調味後,接著蓋上蓋子努力的搖一搖XD 最後就裝袋讓我帶回家享用囉^^


晚上九點一到,馬上打開FOX頻道的收看超好笑的Running Man XD

並一邊拿出鹹水雞來配^^


雞胸         $45
高麗菜、龍鬚菜、蘋果 $50

拿出來一看… 天呀~ $95也太大包了吧! 就算不是試吃我也會乖乖附錢買啦~


拿出來擺盤一下,好險盤子夠大,不然可要裝到滿出來了XD

我點了雞胸、高麗菜、龍鬚菜、蘋果,鹹度正常、微辣、蔥薑蒜都加,你看看有菜有肉又有飯後水果XDD


高麗菜和龍鬚菜吃起來都很入味! 既清爽又不油膩喔^^


接著就來吃用蘋果做成的鹹水雞吧! 用蘋果做鹹水雞真的很特別^^


蘋果鹹水雞入嘴一開始先感受到外面醬料的鹹香味,咬下去後蘋果的香甜立刻碰了出來,鹹鹹甜甜的好好吃喔~


最後來吃吃看雞胸吧! 話說我沒有去骨,雖然去骨比較方便,但我喜歡啃骨頭的樂趣XD

雞胸的肉吃起來蠻柔嫩的,蔥薑蒜的調味很香,鹹度也剛剛好^^


雞胸上的雞皮,吃起來皮很脆Q又有咬勁,加上醬料的加持,害我好想配好幾碗白飯的說XD


(飲酒過量有害健康)

吃著吃著不知不覺中,就拿出一瓶啤酒來配了XD 話說鹹水雞真的跟啤酒蠻搭的! 很適合拿來當下酒菜喔~


對了! 『台北鹹水雞』還有GHP(食品良好衛生規範)的認證!

攤位上也有熱量表,像綜合蔬菜一大份才217大卡、雞胸肉186大卡、雞腿肉121大卡

吃起來實在是低卡健康又低負擔,可以吃的安心^^

 

後記:

平價又好吃的鹹水雞,讓你花少少的錢可以帶一大包回家

相較於滷味,鹹水雞也比較便宜些~ 尤其是這家『台北鹹水雞』真的是便宜又好吃!

選擇種類也非常非常豐富,鹹水雞不管是當晚餐、宵夜、下酒菜…等都很適合喔~

 

延伸閱讀:

[花蓮市區] 江記脆皮鹹水雞

[花蓮東大門夜市] 寶記煙燻櫻桃鴨

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店名:台北鹹水雞
地址:花蓮市吉安鄉自強路203號
時間:17:00 PM ~ 23:30 PM (每週日公休)
價位:菜單請按此
電話:0910-027962
臉書:http://www.facebook.com/H.T.B.C.ZNM

最後更新日期:2016/08/03



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