[花蓮市區] ぐさん手打烏龍麵

花蓮市區-ぐさん手打烏龍麵
花蓮烏龍麵專賣店『ぐさん手打烏龍麵』,看店名就知道是間有豚肉烏龍麵野菜烏龍麵豆皮烏龍麵…等各式手打烏龍麵的日式小店,喜愛吃日本麵食的小薛當然不能錯過啦~

花蓮市區-ぐさん手打烏龍麵
ぐさん手打烏龍麵』位於花蓮文創園區旁的仁愛街上,看粉絲團簡介原來老闆在台中子梧桐(穗科)學習六年多,後來到花蓮開了一間屬於自己的店面。

花蓮市區-ぐさん手打烏龍麵
店內空間為一座長型吧台,很多賣日本拉麵的店家都是這樣的,座位數約有 10 個,邊吃烏龍麵還可以看師傅在煮烏龍麵的過程。

花蓮市區-ぐさん手打烏龍麵
ぐさん手打烏龍麵』菜單價目表 (大圖按此下載)

看店名就知道,這裡清一色都是賣烏龍麵,有牛肉烏龍麵豚肉烏龍麵野菜烏龍麵泡菜烏龍麵辣味烏龍麵豆皮烏龍麵冰涼烏龍麵…等多種烏龍麵可以選擇。

   

還有多樣小菜可以選擇,像今天有芝麻豆腐芝麻菠菜紅酒蕃茄…等小菜,對了! 小薛強力推薦再點一顆溫泉蛋配著烏龍麵吃喔~

花蓮市區-ぐさん手打烏龍麵
醃白蘿蔔

首先上桌的是招待的醃白蘿蔔小菜,等烏龍麵的時候吃上幾片爽脆的醃白蘿蔔可是開胃的喔~

花蓮市區-ぐさん手打烏龍麵
牛肉烏龍麵

等了一會兒,小薛點的牛肉烏龍麵上桌囉~

花蓮市區-ぐさん手打烏龍麵
牛肉指的是牛肉片,甜鹹適中就是日式壽喜燒那個味啦!

花蓮市區-ぐさん手打烏龍麵
還有白蘿蔔、紅蘿蔔、海帶芽、芝麻…等配料,除了大把的蔥花外,浮在烏龍麵上的應該是炸過的豆皮丁吧! 稍微攪拌一下來準備享用囉~

花蓮市區-ぐさん手打烏龍麵
ぐさん手打烏龍麵』跟我想像的烏龍麵還要來的細,雖然沒有那種 Q 勁,但卻多了份柔軟感,口感上更像是拉麵,跟日式醬油風味的湯頭實在很搭。

 

花蓮市區-ぐさん手打烏龍麵
後記:

很高興花蓮有家烏龍麵專賣店了,整體來說『ぐさん手打烏龍麵』味道清爽,小薛有機會再來試試看其他口味吧!

 

延伸閱讀:

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店名:ぐさん手打烏龍麵
地址:花蓮市仁愛街73號
時間:12:00 PM ~ 14:00 PM、18:00 PM ~ 20:00 PM (每週一週二公休)
價位:菜單請按此
電話:0977-060-823
臉書:https://www.facebook.com/73gusan
最後更新日期:2018/02/05



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