[花蓮市區] 榕樹下麵店


來到用餐時間都蠻多人的『榕樹下麵店』,點碗乾麵豬血湯再加上幾盤黑白切,這就是傳統好滋味! 記得小薛小時候,我媽常帶我來這老榕樹下的麵攤吃麵,現在想起來還真懷念 🙂

對了! 以下食記照片皆為手機拍攝,如果那天我用 單眼拍攝 的話,就沒有畫質不好或照片晃到模糊的問題了,還請見諒…


『榕樹下麵店』位於花蓮的中華路453巷內,就在平交道附近,反而還比較靠近吉安這邊,附近是原本田埔車站的舊址,因為門口有顆老榕樹,所以被稱為『榕樹下麵店』,一旁還有賣肉賣菜的傳統攤販。


上網爬文是說這家於1976年開始營業,到現在已經有快40年的歷史了,每到用餐時間都蠻多人,包括本地人和慕名前來的觀光客。


一進來就是寬大的用餐區,如果是幾個人來吃的話,一個大圓桌可能就要擠下幾組客人,桌上有醬油、烏醋…等調味料可以自己添加。


榕樹下麵店』菜單價目表 (大圖按此下載)

除了湯類有標價格外,其它的就只有菜名而已,所以點前記得先跟老闆詢問一下麵類、小菜的價格喔~ 黑白切有土雞肉、腿扣肉、豬尾巴、滷大腸、肝連、粉腸…等都是當天蠻多人點的,記得肉類價格會比較高,還有來這裡必點的就是點乾麵配上一碗豬血湯,麵體有意麵、油麵、米粉、米苔目可以選擇。

   


豬血湯

當天我們有六七位一起來用餐,所以就點了那麼一大碗的豬血湯,喝起來豬血又嫩又滑,配上韭菜和酸菜的湯頭更是好喝!


豆干

豆干滷的蠻入味的,好吃好吃^^ 對了! 店家還會送上來九層塔沾醬,風味濃郁,是用來沾小菜用的喔~


油豆腐

蠻大塊的,沾上九層塔沾醬一同入口風味還蠻不錯的^^


腿扣肉、燙地瓜葉

腿扣肉也被稱為腿庫肉,吃起來不油不膩,沾上九層塔沾醬更是好吃呀!


滷大腸

滷的相當入味的滷大腸,吃起來也富有嚼勁,加入一旁的薑絲吃也蠻不錯的。


豬尾巴

滷的皮Q又夠味,吃起來不油不膩,沾上九層塔沾醬後又是另一種風味。


豬心、海帶

海帶一樣滷的夠味不用說,可是這道豬心… 當我還不知道這道是什麼時,吃起來口感QQ的還蠻不錯~

只是後來被告知是豬心時… 我居然在渾然不知的情況下品嚐到人生中第一塊豬心(因為小薛不吃內臟類的食物),所以可能下次有機會還會點吧! 再讓我破戒一下XD


乾麵

我選的是乾油麵,油麵上有簡單的韭菜、豆芽菜…等,再淋上一大匙的肉燥,肉燥以瘦肉居多,而且還蠻大塊的說,讓吃碗簡單的乾麵還能享受吃肉的感覺。


乾麵攪拌過後,吃起來麵條QQ的,味道相當古早味,肉燥香十分濃郁,真是簡單又美味的一碗乾麵呀!

 

後記:

記得來『榕樹下麵店』點黑白切時先問一下價格,這樣吃的才會開心^^ 下次找天早上來這裡吃碗乾麵配上一碗豬血湯,感受一下傳統滋味的小吃吧!

 

延伸閱讀:

[花蓮吉安] 慶豐麵店

[花蓮吉安] 台東人麵店

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店名:榕樹下麵店
地址:花蓮市中華路453巷9號
時間:07:00 AM ~ 13:30 PM
價位:菜單請按此
電話:(03)852-7758
最後更新日期:2016/12/08



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