[花蓮太昌] 樂雅石頭鍋物 | 16盎司石頭火鍋份量超值吃到爽!愛吃肉的你不能錯過的涮涮鍋〈試吃邀約〉

花蓮太昌-樂雅石頭鍋物
想吃家庭式石頭火鍋,就來花蓮建國路上的『樂雅石頭鍋物』,除了推薦的六鮮總匯鍋四倍肉(16盎司)涮涮鍋更是愛吃肉朋友們的最愛!菜盤還可換成肉盤,讓你無肉不歡大口吃肉吃到爽!!

※ 本文為 試吃邀約,感謝『樂雅石頭鍋物』的招待:)

花蓮太昌-樂雅石頭鍋物
樂雅石頭鍋物』位於建國路二段上,從花蓮市區往吉安太昌方向的話,在過轉角北安街加油站不久右手邊就是看得到了,除了中午外晚上時段還開到十點,加上附近停車方便,真是晚上吃石頭火鍋的好地方。

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店內空間相當寬敞約有 60 多個座位,除了適合家庭或朋友聚餐外,還有吧台桌可以一個人坐下來享用石頭火鍋,不過單人的話是小火鍋,大桌子的話是兩人一鍋,兩者鍋子大小是不一樣的。

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醬料區部分則有常見的沙茶醬、醬油、蔥花、蒜末、辣椒、洋蔥、蘿蔔泥、唐辛子、烏醋、果醋…等醬料,飲料區則有冬瓜茶與蝶豆花飲品兩種選擇,一旁也有自助式高湯可以自行添加。

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樂雅石頭鍋物』菜單價目表 (大圖按此下載)

老闆娘說這裡火鍋推薦的有六鮮總匯鍋,一鍋有白蝦、蛤蜊、鮮蚵、鮑魚、小卷、曼波魚皮…等六種海鮮,實在是有夠澎拜;還有美國安格斯無骨牛小排鍋美國霜降牛肉鍋雪花牛肉鍋培根羊肉鍋梅花豬肉鍋素食鍋海陸雙拼鍋…等鍋物選擇,價位約 $229 起。

   

附餐從白飯、滷肉飯、冬粉、王子麵四選一,除了原味石頭火鍋外,也有麻辣鍋牛奶起司鍋藥膳鍋可以選擇,鍋子也會換成鴛鴦涮涮鍋,一半原味另一半加價 $30 任君選擇,當然也可以單點肉品、海鮮、火鍋料、蔬菜…等來加料一下。

如果點肉品鍋系列的話,還可以選擇你所要的肉量,一倍肉、二倍肉、四倍肉,最多的四倍肉 480g 份量可是直逼 16 盎司喔~ 如果你愛吃肉的話,也可以將基本菜盤換成肉盤,所以說這裡真是吃肉肉的好地方呀!

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上選雪花牛肉鍋 (四倍)

等了一會兒,店員送上四倍肉的上選雪花牛肉鍋肉盤,我的天呀也太大盤了吧! 原來這就是四倍肉 (480g) 份量直逼 16 盎司威力呀!!

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石頭火鍋與基本菜盤比起來,根本就是小巫見大巫嘛XD

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愛吃肉的話也可以將基本菜盤換成肉盤,對比之下就知道在四倍肉 (480g) 面前,一倍肉 (120g) 就顯得適合小鳥胃的朋友吃了XD  不過這樣一換… 小薛我今天不是就要吃下 600g,也就是一台斤的肉肉了嗎XD

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等餐點差不多都上桌後,就開始準備料理石頭火鍋囉~

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首先加油熱鍋,將蔥花、洋蔥、蒜末、魷魚乾…等辛香料爆香一下。

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忘了說,料理石頭火鍋部份可是由店員們桌邊服務,真是貼心~ 而且還不收服務費喔!

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辛香料爆香後加入肉片略為拌炒。 (※如果肉片不想拌炒只想涮涮鍋的話請先告知。)

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等肉片差不多炒至半熟後,店員就會把肉片取起來,正常來說吃之前還是要先涮一下,但小薛我忍不住偷吃了一下五分熟的雪花牛肉片XD  肉嫩外味道上還帶有洋蔥、蔥花與蒜頭…等辛香料香味喔~

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肉片取出後,倒入使用蔬果熬製不加味精的原味高湯,石頭火鍋這樣就完成囉~

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小薛我肚子太餓了,所以就把菜盤裡滿滿的食材整個加下去XD  煮滾煮熟後先來品嚐一下石頭火鍋的湯頭,鮮甜清爽口味不錯喔~

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重頭戲來了! 看我把雪花牛肉片拿起來涮一下!

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剛剛略炒至半熟的肉片也記得要下鍋涮一下喔~

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涮至熟中帶點粉色狀後拿起來一口吃下,真是肉質鮮甜柔嫩呀! 配碗白飯吃真是剛剛好。

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附帶一提,附餐除了白飯、冬粉、王子麵外,還可以選擇滷肉喔~

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六鮮總匯鍋

接下來登場的是老闆娘推薦的六鮮總匯鍋,白蝦、蛤蜊、鮮蚵、鮑魚、小卷、曼波魚皮…等六種海鮮實在有夠澎拜,底下還有鋪碎冰保冷,一旁的酒與薑絲可以在煮海鮮時添加,可以達到去腥的效果。

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把海鮮們通通丟下鍋涮一涮,鮮甜的白蝦、尚青的鮮蚵、Q 彈的小卷…等嘴裡盡是海鮮滋味,加上蛤蜊、鮑魚…等食材熬煮出來的湯頭,真是鮮美至極呀!

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對了! 現在開兩鍋 + 公開打卡,還有送一隻螃蟹喔~ 把他跟白蝦、蛤蜊、鮮蚵、鮑魚、小卷、曼波魚皮…等足足有六種海鮮的六鮮總匯鍋一起涮吧!

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螃蟹肉質清甜飽滿,不過湯頭部份的話,七種海鮮一起熬煮真是太太太鮮美了~ 建議點肉品鍋時再加入,讓湯頭增添海鮮風味就很好喝囉!

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麻辣鴨血

中場時間來插播介紹一下單點的麻辣鴨血XD  一口吃下,嫩 Q 中加上過癮的麻辣感,滋味真是不錯呀! 如果你愛吃辣的話,『樂雅石頭鍋物』的麻辣鍋也是很推薦的。

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鴛鴦涮涮鍋 (麻辣鍋/牛奶起司鍋)

所以最後來介紹麻辣鍋XD  另一半小薛我選擇了牛奶起司鍋,不同於原味石頭火鍋,其他鍋底會換成上圖的鴛鴦涮涮鍋,一半原味另一半加價 $30,如果兩邊都要特別鍋底則是加價 $60 就可以了。

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首先將肉片涮入麻辣鍋中,一口吃下肉嫩香辣中帶點麻勁,湯頭部份也不錯喔~

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再來是牛奶起司鍋,小薛我建議涮一涮肉片熟後,加入適當的起司片一起涮,等起司溶化後拿起來一口吃下,鮮美中帶上奶香味的肉質再搭配香濃起司,真是讚呀!

 

後記:

天氣冷的時候就是要來吃火鍋才過癮,如果是石頭火鍋的話那就更讚了! 當然夏天也可以來吹冷氣吃涮涮鍋啦XD  重點是『樂雅石頭鍋物』除了推薦的六鮮總匯鍋外,四倍肉 (16 盎司)的肉品鍋愛吃肉的你更不能錯過! 還可以將基本菜盤換成肉盤,讓你無肉不歡大口吃肉吃到爽!

最後再次感謝『樂雅石頭鍋物』的招待,讓小薛我能品嚐到料多味美的石頭火鍋 🙂

 

對了! 現在『樂雅石頭鍋物』有幾個優惠活動,小薛我在此列出來一下:

  1. 當日壽星開鍋 + 公開打卡,贈送兩倍肉;當月壽星開鍋 + 公開打卡,贈送一倍肉。 (牛肉、豬肉、羊肉,三選一。) (消息來源)
  2. 週一至週五晚上八點後開鍋,贈送一倍肉。 (牛肉、豬肉、羊肉,三選一。)
  3. 週一至週五中午時段經濟午餐 $199,持學生證再折 $20。
  4. 開兩鍋 + 公開打卡,贈送螃蟹一隻。

 

延伸閱讀:

[花蓮吉安] 櫻の田野休閒養生館

[花蓮市區] 上老石鍋

更多 @花蓮火鍋鍋物 請按此

 

店名:樂雅石頭鍋物
地址:花蓮縣吉安鄉建國路二段118號
時間:11:30 AM ~ 14:00 PM、17:00 PM ~ 22:00 PM (每週六日下午不休息)
價位:菜單請按此
電話:(03)856-8789
臉書:https://www.facebook.com/Leya973
最後更新日期:2018/12/18




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