花蓮烏龍麵專賣店『ぐさん手打烏龍麵』，看店名就知道是間有豚肉烏龍麵、野菜烏龍麵、豆皮烏龍麵...等各式手打烏龍麵的日式小店，喜愛吃日本麵食的小薛當然不能錯過啦～ 『ぐさん手打烏龍麵』位於花蓮文創園區旁的仁愛街上，看粉絲團簡介原來老闆在台中子梧桐(穗科)學習六年多，後來到花蓮開了一間屬於自己的店面。 店內空間為一座長型吧台，很多賣日本拉麵的店家都是這樣的，座位數約有 10 個，邊吃烏龍麵還可以看師傅...

全省連鎖的『大埔鐵板燒』現在花蓮也吃得到囉！以衛生、快速的平價鐵板燒為主，像是牛菲力、香煎雞腿排、鱈魚...等鐵板燒料理，邊吃還能邊看師傅那精湛的鐵板燒手藝喔～ 『大埔平價鐵板燒』位於中正路與中原路口附近，高橋動物醫院的對面，之前燦坤 3C 的位置就是了！ 剛好也在小薛工作室附近XD  吃之前有先上網搜尋『大埔鐵板燒』，看評價說要看各分店吃，不知道 2018 年一月底開幕的花蓮中正旗艦店的味道怎麼...

讓小薛一吃就愛上他的『黑潮ラーメン』，不用跑去日本就可以感受那貨真價實的滋味，有豚骨拉麵、黑蒜拉麵、厚切叉燒拉麵...等三種用一生懸命料理而成的日式拉麵可以選擇，對了！每日限量發售，想品嚐可要早點去喔～ 『黑潮ラーメン』位置在花蓮市區信義街上，中華市場對面就是了(以下稱為『黑潮拉麵』)，除了賣日式拉麵外還有賣炸串喔～ 不過要吃的話建議騎機車前往，畢竟附近巷弄內較難停汽車。 「一生懸命營業中」！ 對...

在花蓮想要吃平價丼飯，那就來『加家食堂』吧！除了多種創意日式丼飯外也有烏龍麵可以選擇，看菜單上還有提供每日限量的舒肥SousVide料理，有興趣的朋友可以來嚐嚐看喔～ 『加家食堂』位於花蓮市區的明心街上，中山路大郵局附近的小毛牛肉麵隔壁。 店內明亮裝潢走家庭風，小薛晚上七點半來吃時還蠻多人的。 『加家食堂』菜單價目表 (大圖按此下載) 這裡主要有丼飯和烏龍麵兩種主食可以選擇，加 $30 即可升級為...

來到花蓮博愛街上的『木子食堂』，這間居酒屋小店的氛圍彷彿就置身於日本般，點份燒烤串燒、家庭料理，再來一杯啤酒跟三五好友聊天小聚，這就是人生呀！ 『木子食堂.酒屋』位於博愛街上，從裡到外散發出濃濃日式居酒屋的風格。 走進店內，這氛圍實在是太棒了！ 真想馬上點份燒烤串燒坐下來配著啤酒喝呀！ 小薛蠻喜歡坐在吧台這，除了可以欣賞到師傅料理的手藝外，還可以隨時點餐XD 榻榻米座位區後面那一牆日本清酒實在是很...

午餐供應握壽司定食，晚餐則是預約制的無菜單料理日式套餐，隱藏於巷弄中的『菓湜小料理』創立於2013年底，近年因第三個女兒出生，2016年底更名為『蓁菓湜すし』。 『蓁菓湜すし』(「湜」音「ㄕˊ」)位於花蓮市區延平街小巷弄中的轉角處，店門口旁的車庫有一輛醒目的紅色汽車。 到了晚上更有日本料理店的氣氛。 『蓁菓湜すし』菜單價目表 (大圖按此下載) 午餐供應握壽司、散壽司、煮魚...等各式定食，而晚餐則...

隱身於巷弄中的日式咖哩，使用純辛香料調製而成，全花蓮在『CUME咖哩』就可以品嚐的到，這間老房子除了是日式咖哩專賣店外，同時也是間日本文具雜貨小店，對了！因為每日限量供應所以想吃可要早點去喔～ ※ 本文為 試吃邀約，感謝『CUME 咖哩』的招待:) 『CUME 咖哩』位於國風國中斜對面的巷弄內，田埔生態池附近，林政街上就可以看到他的招牌。 往巷弄內一看，這裡是林務局的宿舍群，開車的話建議車停在路邊...

幾乎在全台家樂福展店的『御之饌日式料理』，現在花蓮也吃得到囉！ 這裡主要有拉麵、讚岐烏龍麵、定食、丼飯、咖哩飯...等餐點，如果像小薛一樣大胃王的話，還有供一人挑戰的相撲拉麵，限時 30 分鐘內吃完可是免費招待的喔～ 不過整個連湯加起來可是重達 4.5 kg... 這裡是家樂福花蓮店，自從市區多了遠百愛買後，這裡就很少來的說@@  不過感覺東西比愛買還要多 『御之饌日式料理-家樂福花蓮店』就位於花...

在花蓮想吃道地的日本和菓子嗎？ 來一心街的『豆 和菓子專門店』就對了！ 老闆畢業於日本知名的東京製果學校和菓子本科，有糯米丸子、銅鑼燒、長崎蛋糕...等和菓子等你還品嚐喔～ 一心街44號，『豆 和菓子專門店』就在這裡，光看外觀裝潢就充滿了濃濃的日本風味 而且我對和菓子也蠻有興趣的^^ 所以就出發去吃吧！ 小小的木製招牌上寫著『豆 和菓子專門店』 一生懸命營業中！ (ps:一生懸命的意思是做事認真態...

家庭式用餐環境，食材上選用自家田園栽種蔬菜的『溫娣義式創作』，就連醬料方面也是自己調製的，以賣義大利麵、手工披薩、日式咖哩、蛋包飯..等多樣餐點可供選擇，讓客人吃的到健康。 ※ 本文為 試吃邀約，感謝『溫娣義式創作』的招待 :) 『溫娣義式創作』位於林森路上，特力屋斜~~~對面，隔壁是棉花糖早午餐和圓頂咖啡館 朋友青年創業，2015年2月開幕，結果拖到8月才捧場@@ 又因為小薛最近太忙，食記12月...