[花蓮美崙] 牛庄牛肉麵


只有專賣牛肉麵牛肉湯的『牛庄牛肉麵』,就位於花蓮下美崙地區,府前路上花蓮高工斜對面,麵條有細麵寬麵可以選擇,其牛肉鮮美湯又濃,從中午直接賣到晚上喔~


『牛庄牛肉麵』位於府前路上花蓮高工斜對面,店外觀看起來就是一副賣牛肉麵的店家XD  它從中午十一點營業到晚上八點,下午時段不打烊喔~


店內以白色為主,乾淨又相當寬敞,印象中在東方報有也有報導過,老闆才20歲就創業了@@


牛庄牛肉麵』菜單價目表 (大圖按此下載)

桌上和門口沒有菜單@@  原來這裡只有牛肉麵和牛肉湯可以選擇,頂多再來盤小菜或燙青菜,牛肉麵的麵條可以選擇寬麵或細麵,依個人喜好做選擇^^


   



牛肉麵 大/$120 (小/$100)

我跟我朋友點了大碗牛肉麵,碗還蠻深的,看碗的側面圖就知道它有多大了吧@@


俯視圖來一張XD  看報導上說這碗牛肉可是熬煮兩天共四十八小時才端上桌的@@  以牛大骨、蔬果、中藥…等作為熬湯的湯底,不添加任何一滴醬油、香料和化學添加物,完全純古法熬煮的牛肉湯頭!


大碗牛肉麵的牛肉份量還蠻多的,上頭還有灑上蔥花來提味


不過既然要吃牛肉麵,當然少不了那酸菜啦~ 桌上就有酸菜可以自行添加,還有那很辣的辣醬喔XD


牛肉麵加上酸菜後,沒錯! 就是這個味啦~


先來嚐口牛肉,這牛肉實在熬煮的非常夠味,軟嫩的口感我也非常喜歡^^


麵條我選擇了寬麵,因為寬麵條更能吸附湯汁,麵條可是店家請加工場特製的,吃起來Q彈Q彈的還蠻不錯的~


最後來嚐嚐看湯頭,是紅燒湯頭的說,喝起來有點微辣,又香又濃郁,再加上蔥花的提味,回家後真是令我再三回味它的湯頭…

 

後記:

話說我已經好久沒有吃牛肉麵了,也感謝朋友的推薦啦XD  雖然它是牛肉麵專賣店,不過還是希望菜單可以多樣化,比如說賣牛肉飯、牛肉燥飯之類的^^

 

延伸閱讀:

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店名:牛庄牛肉麵
地址:花蓮市府前路396號
時間:11:00 AM ~ 20:00 PM (每週日公休)
價位:菜單請按此
電話:(03)822-2197
最後更新日期:2016/12/28




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