[花蓮市區] 賴桑壽司屋





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近年來興起的花蓮排隊名店賴桑壽司屋』,可說是外地遊客朝聖的最夯美食待吃名單內的一員吧! 說到他的特色,網路上的評價都是便宜新鮮份量多,難怪被一堆部落客說 C/P 值超高! 不誇張,因為小薛是花蓮人的關係,有事沒事就會經過那,真的每天用餐時間外面都超多人排隊的。

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賴桑壽司屋』位於林森路上,199(全民)斜對面,遠東百貨附近,之前的位置在中正路寶雅隔壁,跟搬家前相比,店面的規模除了變大外,現在在高雄也有分店。

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記得小薛上次吃是三年前,那時候勉強還不用排隊就可以吃到了,現在的話,除非平日時快打烊的時候來,不然的話… 嘿嘿嘿~ 就準備拿號碼牌排隊吧! 午餐時段從九點半開始索取號碼牌,中午十一點開始叫號,平日收客到下午一點二十分,假日則收客到兩點;晚餐時段從四點半開始索取號碼牌,下午五點開始叫號,平日收客到八點二十分,假日則收客到九點。所以想吃午餐的話,最早就要早上九點半開始拿號碼牌,難怪還沒開店就看到那麼多人排隊~ 對了! 過號要重排請注意喔!




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賴桑壽司屋』菜單價目表 (大圖按此下載)

採用日本挪威阿根廷加拿大台東成功屏東東港…等海鮮新鮮直送,保證不使用冷凍魚貨及淡水鯛魚,重點是… 菜單選擇實在是有夠多樣的啦~ 而且在店門口還貼有當日限量的隱藏菜色。 餐點主要分為日式沙拉日式手卷賴桑壽司手握壽司海景現撈生魚片生魚片海鮮蓋飯日式蓋飯/麵日式碳烤炸物類(手工)湯類賴桑台式熱炒…等,我就挑幾個料理長推薦菜單打出來吧!

賴桑明蝦綜合沙拉、和風山藥海膽、飛魚卵皮蛋鱈魚肝、巨無霸桔醋軟絲卷、墨西哥鮑魚沙拉、巨無霸和風沙拉、玉子燒沙拉、水果優格沙拉、龍蝦沙拉手卷、海膽手卷、鮭魚子手卷、老海大蝦天婦羅壽司、賴桑巨無霸招牌握壽司、海膽軍艦握壽司、成功頂級白旗魚握壽司、加拿大北寄貝巨無霸手握壽司、刺燒手握干貝、比目魚鰭邊握壽司、巨無霸蟹肉棒手握壽司、巨無霸生食甜蝦握壽司、生食花枝手握壽司、澎湖刺燒生干貝、鮪魚軍艦握壽司、日本龍蝦沙拉軍艦握壽司、星鰻手握壽司、玉子燒握壽司、成功頂級白旗魚生魚片、海膽綜合生魚片、美國生蠔生魚片、生干貝綜合生魚片、甜蝦綜合生魚片、日本北海道牡丹蝦雙吃、阿根廷天使大紅蝦雙吃、賴桑綜合生魚片、加拿大生食北寄貝、蟹肉魚卵生魚片、海景釣仔魚生魚片、生食花枝、美國生蠔蓋飯、海膽海鮮蓋飯、生干貝海鮮蓋飯、甜蝦生魚片蓋飯、招牌大碗公海鮮綜合丼飯、海味蓋飯散壽司、北海道鮭魚卵蓋飯、賴桑和風鰻魚飯、海鮮桂花蟹肉粥、鹽烤挪威鮭魚丼飯、鹽烤鮮魚丼飯、親子牛肉泡菜丼飯、牛網燒丼飯、碳烤雞腿定食、日本和豬燒肉飯、三角櫻花蝦炒飯、碳烤紅魽頭&和風沙拉、碳烤鮭魚頭&和風沙拉、鹽烤一夜干黃魚、劍旗魚飛魚卵香腸、鹽烤巨大沙朗鐵板牛、碳烤羊肋排、東京明太子烤雞腿、炸松葉蟹腳、香酥塔塔鮮魚、賴桑招牌芋頭糕、賴桑炸飯糰、賴桑炸壽司、日式可樂餅、日式茶碗蒸、土瓶蒸、海鮮鮮魚火鍋、味噌鮮魚火鍋、鮮魚大火鍋、日式清燉鮮魚羊肉火鍋、蟹黃曼波魚五更鍋、劍旗魚麻油魚片鍋、五更麻婆海鮮豆腐鍋、花雕醉雞、賴桑日式海鮮大阪燒、鹹酥軟殼蟹、避風塘鹽酥蝦、鳳梨大蝦球、鹹酥小卷、清炒深海膠原蛋白(深海鯊魚)…等。

等等… 這菜單上推薦的菜色種類也太多了吧! 我不知不覺都打了一大串出來XD

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因為我們平日快打烊的時候才來,所以排一下下就有位置囉~ 一進到店內,用餐環境還蠻寬敞的,可以看到裡面有好多魚類的裝飾品擺設喔! 裡面還有二樓和包廂區,可以容納很多人。

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靠近料理區那還有吧台桌椅,給三三兩兩的客人們坐,可以就近欣賞到師傅的手藝,還可以就近看到新鮮的海鮮海產,像底下這隻螃蟹好大一隻喔!

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因為人還是很多的關係,所以我們被安排大一桌大圓桌,過沒多久,另一群看起來年輕女大學生就坐在我們對面,好害羞喔>///<

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賴桑壽司屋』菜單價目表 (大圖按此下載)

門口看一次菜單,店內又看了一次菜單的說XD  各位有沒有發現這兩張有哪裡不一樣呢? 通常網路上或是各大媒體報導,推薦必點的菜色有成功頂級白旗魚生魚片老海大蝦天婦羅壽司賴桑巨無霸招牌握壽司巨無霸桔醋軟絲卷鹹酥小卷三角櫻花蝦炒飯清炒深海膠原蛋白(深海鯊魚)日式清燉鮮魚羊肉火鍋賴桑招牌芋頭糕…等,因為很重要,所以餐點特別加粗了一下XD  還有看起來好像巨無霸料理的餐點,招牌大碗公海鮮綜合丼飯! 好想一個人點一份來吃吃看挑戰看看XDD  對了! 另外有提供辦桌專屬的無菜單料理,要預約訂位才吃的到,最後最重要的一點,假日時段不接受加點,所以餐點請一次全部點齊喔~ 打叉叉的則是今日未提供餐點,除此之外也有飲料、啤酒、日本清酒…等可以加點。

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味噌湯

既然來到日式料理餐廳,那就先點一碗味噌湯來墊墊胃吧!

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鮪魚生魚片

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不誇張! 每片生魚片的厚度都有一個指頭那麼厚,這一份總共有七片新鮮度是有的,畢竟是前菜,所以就趕快吃一吃吧! 接下來才是重頭戲呢…

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賴桑巨無霸招牌握壽司

這個… 我單眼都快照不下整份賴桑巨無霸招牌握壽司啦XD

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這道就是來『賴桑壽司屋』必點的料理之一,每份賴桑巨無霸招牌握壽司都會有七個握壽司,口味上有鮪魚鮭魚旗魚,魚肉與飯之間夾著些許芥末,並刷上一層帶有甜味的醬汁。

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真的不誇張! 每一個賴桑巨無霸招牌握壽司大小都有一個小女生拳頭那麼大! 而且魚肉和米飯的比例… 既然快達到一比一的程度,不過雖然大歸大、厚歸厚,只不過還沒到我心中巨無霸等級…

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先來嚐嚐看我最喜歡的鮭魚手握壽司吧! 鮭魚豐富的油脂感,搭配甜甜的醬料,一口咬下除了新鮮外,還吃的很滿足🙂

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接下來是鮪魚手握壽司,嚐起來也是很鮮美好吃的說~ 不過主要還是在爽度啦!

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最後是旗魚手握壽司,這一個口味還給上三大個,甜甜的醬料更能襯托出魚肉的鮮美

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三角櫻花蝦炒飯

正如菜名! 炒飯疊的像是金字塔般的三角形

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炒飯炒的粒粒分明櫻花蝦的香味小薛還蠻喜歡的~

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烤魚下巴

一份三片,淋上檸檬汁再沾點胡椒,如果能再來一杯清酒,那就更棒了XD

 

後記:

每次用餐時段經過都好多人的『賴桑壽司屋』,真的是花蓮高人氣的排隊名店之一呀! 雖然網路上正反兩面評價都有,而且很多食記都說很平價、物超所值、吃很飽…等,這部份就要見仁見智了。 最後各位想吃的朋友們,可以的話建議就早一點來抽號碼牌吧! 不然就等平日快打烊的時候來吧~

對了! 蘋果日報還有報導「賴桑」賴老闆從開店到現在的辛路歷程,有興趣的可以點選以下新聞連結觀看。

http://www.appledaily.com.tw/appledaily/article/finance/20140103/35552637

 

延伸閱讀:

[花蓮市區] 田村壽司

[花蓮市區] 芝麻開門 OPEN SESAME (芝麻開門日式定食屋)

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店名:賴桑壽司屋
地址:花蓮市林森路90號
時間:11:00 AM ~ 14:00 PM、17:00 PM ~ 21:00 PM (早上 9 點半、下午 4 點半開始索取號碼牌)
價位:菜單1請按此菜單2請按此
電話:(03)832-8917
官網:http://038328917.tranews.com
臉書:http://www.facebook.com/pages/賴桑壽司屋/107757155938850
備註:僅提供無菜單料理辦桌、大團體聚餐預約訂位,其他客人僅能現場排隊等候。 假日例假日不接受加點,餐點需一次全部點齊。 沒有提供刷卡服務,如有食材賣完之情形會提早打烊。

賴桑壽司屋 其它餐點介紹《第 2 頁》

最後更新日期:2016/05/01



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