[花蓮食記] 墨墨排骨飯 | 值得默默將排骨炒飯放進口袋名單內

雖然店名叫「墨墨排骨飯」，但他們家的排骨炒飯更吸引薛哥我，將炸排骨放到加大蛋炒飯上，這豪邁的視覺及份量，在有前提的情況下值得默默的放進我的口袋名單內。

店家環境

「墨墨排骨飯」位於花蓮市區莊敬路上，與自立路交叉口附近，大碗公麵店 隔壁，那天薛哥去吃時發現除了蠻多附近慈濟大學的學生來這用餐外，也有許多外帶外送的訂單，建議先電話預訂才不會現場久候。

店內內用約有五桌約二十個位置，裝潢簡約搭配木製桌椅，用餐空間搭配磨石子地磚，讓人很適合在這裡用餐。

菜單價格

「墨墨排骨飯」菜單價目表（價錢太小？ 可按圖下載至手機或電腦上放大看價位唷！）

除了有排骨飯便當外，還有炸雞排、鹹酥雞…等餐盒可以選擇，其他還有炒飯、炒麵及各式熱炒，可惜平常薛哥都一個人吃飯，不然酥炸土魠魚、三杯魷魚、櫻花蝦蔥仔蛋…等熱炒我都蠻有興趣的～

推薦餐點

排骨蛋炒飯

之前看宅男食記，所以我對他的排骨炒飯超有興趣，印象中從和平路上的鼎宴樓美食館歇業後，花蓮就沒有專賣排骨蛋炒飯的店家了，先說這份薛哥我有加大，所以飯量特別多～

不得不說，這炸排骨好大一片，幾乎都要蓋住底下的蛋炒飯了！

現點現炒現炸，盛盤後灑上點胡椒粉，就是一份誘人可口的排骨蛋炒飯，去骨炸排骨屬於沒裹粉的台式作法，每口咬下都挺厚實的！ 除了口感軟嫩略帶咬勁外，肉質方面也醃製入味，薛哥我還喜歡的。

炸排骨下的是一大份的火腿蛋炒飯，有火腿、蛋絲、蔥花、高麗菜…等食材，視覺及份量方面相當誘人。

蛋炒飯屬於薛哥偏愛的濕潤型，粒粒分明帶點香 Q 感，火腿方面也給的蠻多的，整體來說鹹淡適中，再搭配高麗菜的脆甜，無疑是讓人一口接一口的吃下肚呀～

不過… 薛哥我認為炸排骨及火腿蛋炒飯口感及風味上是有點不搭啦… (個人口味)，但寫食記時發現我點肉絲蛋炒飯或蕃茄蛋炒飯再單點一份炸排骨，跟排骨蛋炒飯是同樣的價錢，以這個前提下，看來知道我下次來要點什麼了～

其它餐飲介紹

涼拌雲耳

開胃小菜點了一份涼拌雲耳，口感 Q 彈口味帶酸，真如其名適合開胃呀！

蝦捲

對了！ 我還被老闆娘推薦加點蝦捲，外皮為脆內餡脆口紮實，兩條 20 元的價格剛剛好。

美食外送

「墨墨排骨飯」在 UberEats 及 Foodpanda 兩大美食外送平台皆有上架，餐點現做現做，市區的話外送時間大約 15 ~ 30 分鐘左右就可以送達唷！

• UberEats 優惠碼輸入【Yoti】首兩次訂單共現折 $200！ (HOT!!)

薛哥の評價&後記

很高興在花蓮又能品嚐到排骨炒飯了！

將炸排骨放到加大蛋炒飯上，讓「墨墨排骨飯」的這道排骨炒飯很吸引薛哥我，豪邁的視覺及份量，值得默默的放進我的口袋名單內，不過是在有前提的情況下。

相關延伸閱讀

• [花蓮市區] 歐桑米粉湯
• [花蓮美崙] 阿花麵店

• 更多 #花蓮米飯麵食 請按此

※ 若文章資訊有誤（地址、電話、營業時間...等），請留言或私訊《Yoti 薛》粉絲團協助更正，謝謝。

營業資訊

店名：墨墨排骨飯
地址：花蓮市莊敬路86號 (查看地圖)
時間：11:00 AM ~ 14:00 PM、17:00 PM ~ 20:00 PM (每週四、日公休)
價錢：本篇文章中段有詳細菜單價格表可供參考。
電話：(03)857-8282 (撥打電話)

• 粉絲專頁：
  https://www.facebook.com/profile.php?id=100083064651188

備註：路邊停車。
最後更新日期：2022/12/07

Yoti 薛

Facebook 粉絲團 | 攝影作品網站 (改版中…) | 邀稿合作 »
∵ ∴
美食是很主觀的，每個人的口味喜好都不同，只有靠自己去品嚐，才知道這美食適不適合你的味，哪怕是一碗簡簡單單的魯肉飯。 我是專寫全台&花蓮美食記錄的大胃王部落客小薛，興趣是吃和美食攝影，對美食沒有任何抵抗力XD