瑞穗鶴岡是花蓮文旦柚的產地，每年產季時產量占全台四分之一，今年花蓮縣政府農業處更推「文旦創新」，串聯15家在地業者研發柚子伴手禮，從柚子甜點、柚子冰淇淋到柚子飲品...等，讓文旦柚不僅是中秋水果，更成花蓮伴手禮與生活的創新提案。

以文旦柚創新產品聞名的「文旦復興」，今年與花蓮縣政府合作推出抹茶柚燒、柚柚小子一口酥、柚柚牛軋餅、柚柚香料調味粉...等柚子創新產品，不只創新研發，更榮獲日本國際伴手禮競賽金牌、經濟部新創事業獎的肯定，解決柚農過剩問題，創造在地就業，是花蓮最具代表性的地方創生文旦品牌。

以復古風觀光工廠聞名「地耕味-玩味蕃樂園」，今年與花蓮縣政府合作推出「文旦創新」商品，他們家柚香羅宋麵包更成為花蓮伴手禮新亮點，內餡特別添加柚子丁與柚子絲製成「柚子冰心酥」，冰過後更顯清爽香氣，除了一樓名產區可以選購麻糬外，二樓還有以懷舊街景打造沉浸式體驗及花蓮各鄉鎮主題展區，讓旅人拍照打卡與購物一次滿足！

「阿美麻糬」總店「阿美小米文化館」，不只結合阿美族文化與體驗活動，今年更與花蓮縣政府合作推出「文旦創新」系列，包含柚子麻糬、柚子果凍、柚子月餅三大特色商品，將名產伴手禮、原民文化、與瑞穗文旦柚完美結合，來這裡不僅能採買，還能留下花蓮獨特的文化回憶，是親子旅遊的最佳選擇。

「豐興餅舖」傳承三代近百年的歷史，推推出文旦創新代表作花柚餅，品嚐得到柚香與金黃地瓜泥的完美搭配，更榮獲2024金質獎及第二屆花蓮縣百大伴手禮的殊榮，其他還有小月餅，雷古多...等經典糕點，融合創新精神與在地食材，讓傳統糕點展現出全新的風貌。

「食源縱谷」是花蓮瑞穗文旦柚加工品牌，這次推出全台首創的柚子水餃與花蓮限定柚子香腸，結合柚子酸甜與豬肉鮮香，顛覆傳統印象，文旦柚產品線更研發柚子利口酒、爆米花、果醬、果乾、沐浴乳...等系列商品，展現了文旦柚從餐桌到生活的全方位應用。

花蓮美食小吃百百種，但能一次吃到花蓮特色的必吃餐廳，小薛我推薦這間花蓮「水餃控」，將代表花蓮的食材通通包進彩色水餃內，好吃美味外還能嚐盡花蓮特色，位於市區林森路上，中餐晚餐也有營業，在官網也有提供冷凍水餃宅配服務唷～

說到推薦必買的花蓮伴手禮，剝皮辣椒可是身受許多人的喜愛，而小薛本篇介紹的『沈嬤嬤剝皮辣椒』，在辣香脆口的滋味中，有著二十多年來秉持傳統純手工製作方式的手藝，不管是配麵配飯，或是料理成剝皮辣椒雞湯或中秋節烤肉必備的剝皮辣椒肉串都很適合唷！ ※ 本文為 試吃邀約，感謝『沈嬤嬤剝皮辣椒』的招待:)

『新味醬油』手工純釀的「柚子醬油」，選用全台遠近馳名的瑞穗鶴岡文旦，有著柚香的日本傳統風味的「柚子醬油」，料理方面適合豆腐、海鮮、醃肉、和風醬...等多種食譜。 因全台遠近馳名的瑞穗鶴岡文旦，近年產量豐碩加上加工技術的應用提升文旦利用加值，在六月底於「新天堂樂園」2F 鐵板燒餐廳所舉辦的「2020年花蓮縣文旦柚行銷與加值應用加工品新品發表會」。

『理想大地蜂巢糕』曾票選為最佳花蓮伴手禮，理想蜂巢蛋糕的滋味也讓小薛我念念不忘，除了渡假飯店有販售外，現在官網上或親自至新北林口的『理想店鋪』，也買得到來自花蓮的人氣蛋糕唷～ 記得在一次部落客活動中，最後摸彩階段就是摸中這盒『理想大地蜂巢糕』！ 身為花蓮部落客的我就把他從台北帶回原產地花蓮開箱，小薛我很喜歡吃『理想大地渡假飯店』的蜂巢蛋糕，畢竟曾票選為最佳 花蓮伴手禮 之一。 打開來一看！『理想大...