[台灣美食展] 花蓮台東特色店家, 參展飯店餐廳大搜查！

逛台灣美食展就要把握各攤位的優惠啦～身為花東部落客的小薛當然要為大家介紹展場內來自花蓮、台東的參展店家、飯店和餐廳，讓你花東優惠一把抓！

由交通部及觀光局輔導的『2015台灣美食展』，在睽違兩年後，今年由財團法人台灣觀光協會首度接手主辦，展覽地點就在台北知名地標 – 台北101隔壁的台北世界貿易中心，也就是世貿一館舉辦。

今年小薛擔任『2015台灣美食展』首屆公民記者，07/17 ~ 07/20 在台北世貿一館為大家做第一手的報導！

開展第一天，舞台區的開幕典禮！

『2015台灣美食展』不僅是歷年來規模最大的廚藝美食交流平台，還特別注重食器、食材與廚藝的呈現，規劃「食之藝」、「食之器」、「食之材」、「食之旅」及「伴手禮」五大特色展區，場內有16個大型主題館，超過200個參展單位，包括中央地方單位、飯店、餐廳、交通、餐具廚具、伴手禮、糕餅烘焙及各地農會、田媽媽、商圈、美食、廚藝協會，以及來自大陸的貴州省和日本香川縣等，共展出620個攤位。

那麼多展區那麼多攤位，小薛真的是介紹不完XD 幾乎全台灣各縣市都有參與到的『2015台灣美食展』，那麼身為花東(不知名)美食部落客的我… 美食展系列的第四篇相關報導，就為大家介紹展場內來自花蓮、台東的參展店家、飯店和餐廳吧！

首先小薛來到今天參展店家最多的「食之藝」展區，記得前兩篇介紹的「玉食台灣」和「原民薈館」嗎？ 裡面也有提到花蓮台東的飯店餐廳喔～

像是花蓮理想大地渡假飯店、銘師父餐廳、台東池上日暉國際渡假村、鯉魚潭樹屋餐廳、陶甕百合春天餐廳…等，雖然以上店家小薛我都沒吃過，所以沒有食記給大家參考QQ  如果各位有興趣的話，可以點以下兩篇觀看喔～

[台灣美食展] 食之藝-玉食台灣 | 當花蓮墨玉食器遇上40位名廚的頂級創意料理
[台灣美食展] 食之藝-原民薈館 | 跟著美食遊部落！

我們話題再回到「食之藝」展區XD  走著走著就看到 花蓮理想大地渡假飯店 的攤位了！ 今年美食展理想大地渡假飯店可是首度參展的說，也是榮獲「世界百大渡假飯店」之一。

以花蓮好味道為主軸，全取用在地食材料理佳餚，現場開賣晚餐券，可使用歐式自助晚餐或中式四季晚間套餐乙客，小薛都好想吃的說XD 當然還有賣一泊二食的理想假期住宿禮券，感覺好像蠻不錯的說～

現場還有販賣曾連續榮獲世界食品品質評鑑大會 Monde Selection 比利時食品展評鑑銀牌獎的西班牙蜂巢糕，嚴選純正百花蜂蜜，不添加任何一滴水製作而成，我有試吃過，真的好好吃喔～

另外還有小蛋糕形狀的西班牙蜂巢糕，改天在來寫一篇食記好了XD

花蓮遠雄悅來大飯店 和 花蓮海洋公園 也有參展喔～

現場有提供手工鳳梨果醬和手工洛神花醬，對果醬有興趣的可以買一罐回家喔～

花蓮美侖大飯店 也有參展的說～ 記得以前常常去吃他們下午茶的說～ 現場有販賣西式自助晚餐券，自助晚餐我還沒吃過的說XD

除了花蓮外，還有來自台東池上的 日暉國際渡假村，現場有販賣伴手禮盒喔～

台東知本金聯世紀酒店 也有參展，照張照來記錄一下～

同樣位於「食之藝」展區中的「翫味客家」主題館，也有花東店家的蹤影喔！

花東粽穀客家美食坊，跟小薛一樣位於後山花蓮的鳳林鎮，本來今年花蓮端午粽子要寫他們家的說～

現場有提供客家粽、艾粄(草仔粿)、麻糬、蘿蔔乾…等其他相關客家美食。

改天有機會的話，再來寫他們家的食記吧！

逛著逛著，現場還遇到森巴女郎的說～ 也是小薛寫食記以來，在上面放的第一張Show Girl 照片(男性粉絲有福了XD)

仔細一看，原來是替 花蓮市公所 在今年 09/19 舉辦的「2015洄瀾國際森巴嘉年華」做宣傳XD 小薛到時好像也要下去遊行的說XD  歡迎到時大家一起共襄盛舉喔～

接著小薛來到了「伴手禮」展區，看見了 花蓮市農會。

花蓮市農會現場供應南瓜糕、蘿蔔糕、鮮奶…等試吃試喝，鮮奶還是 吉蒸牧場 出品的65度C秀姑巒鮮乳喔！ 聽聞65度C秀姑巒鮮乳可是喝起來順口香濃的說～

這裡是「伴手禮」展區內的 台灣商圈玩Fun天 主題區，花蓮商圈代表的是花蓮伴手禮排隊名店之一的 花蓮縣餅 喔～

現場有販賣最夯的奶油酥條，直接就可以買的到喔～

「食之旅」展區內的 食來運轉遊台灣 主題區，裡面同樣也有花蓮店家的蹤影喔～

愛吃醋天然純手工坊 位於港口路上，我還是因為這次來美食展才知道這家店的說，上網一查，發現在花蓮文創園區、台北誠品、新竹新光三越…等都有店鋪喔～

看店名就知道，這家就是專賣醋的XD  官網上說是以無糖手工釀造的醋，天然，健康，無污染。

除了各式口味的醋外，還有賣薰衣草手工皂、精華油…等商品喔～

大致介紹完展場內的花蓮台東店家後，換個心情來看一下廚藝大賽吧！

廚藝大賽總計有22隊校園組、25隊職業組共47隊，191位選手報名參賽。

擔任評審的都是美食界、廚藝界的佼佼者，有人稱廚神的阿發師施建發師傅、美食家胡天蘭老師…等，現場看根本就是中華一番、烘焙王…等美食動畫才有的料理比賽嘛！ 現場看起來真是蠻刺激的～

來自花蓮的 理想大地，由主廚團隊組成的 後山夢幻隊 成功挺進四強，在美食展參加比賽，也是花東地區唯一晉級決賽的隊伍，上圖為胡天蘭老師觀看 後山夢幻隊 料理的一景。

那麼以下來欣賞一下參賽料理作品吧！

百菇黃金蜆、金莎白玉筍、椒麻嫩鴨脯

壽豐千絲鯛

百合蓮貞豚

雞球黃金瓜

山中傳奇糬、銀耳冰心蓮

可以以上菜色只有評審們可以吃到QQ  如果有機會的話，我還真想當一次料理比賽的評審呀！

最後，小薛來到「食之器」展區，看展覽手冊發現，東部海岸國家風景區管理處 也有參展喔～

代表港口部落參展的當漂流木遇見陶工作室，有 馬浪‧烏瓦日(阿雄)的漂流木雕刻作品，加上小圓老茶的窯燒陶器，以下讓我們來細細品味食器之美吧！

窯燒陶器搭上漂流木雕刻作品。

不管是窯燒陶器還是漂流木雕刻作品，現場都可以購買喔！

木頭雕刻作品都是用漂流木製作的喔～

漂流木雕刻作品和窯燒陶器。

漂流木雕刻作品，看起來好像顆蘋果的說XD

漂流木雕刻作品和窯燒陶器，這個我喜歡。

漂流木雕刻作品和窯燒陶器。

漂流木雕刻作品最後一張XD

這一區是 九島陶燒工作室，來自台東縣卑南鄉。

這些都是排灣族藝術家廖光亮(諸推依‧魯發尼耀) 阿亮老師的作品喔～

總之就讓我們慢慢的欣賞吧！

後記：

沒想到『2015台灣美食展』也有那麼多來自花東地區的店家、飯店和餐廳參展，雖然對我這花東(不知名)美食部落客，以上參展店家幾乎都沒吃過… 真感到慚愧呀QQ

不過這篇難得也算是花東地區第一篇的美食展專題報導，之前旅展和美食展好像都沒有這種報導的說～ 如果明年有機會當選公民記者的話(不管是旅展還是美食展)，我還是會做一篇這類型的報導吧！

因為，我是花蓮人，我熱愛花東地區的好山好水

2015 台灣美食展 | 美好食代

官網：http://www.tcetva.tw
臉書：http://www.facebook.com/taiwanculinaryexhibition
最後更新日期：2017/09/03

Yoti 薛

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美食是很主觀的，每個人的口味喜好都不同，只有靠自己去品嚐，才知道這美食適不適合你的味，哪怕是一碗簡簡單單的魯肉飯。 我是專寫全台&花蓮美食記錄的大胃王部落客小薛，興趣是吃和美食攝影，對美食沒有任何抵抗力XD