[台灣美食展] 伴手禮-幸福點心 | 全國創意競賽得獎作品, 迴轉幸福點心吃到飽!

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想一睹『幸福點心創意競賽』的得獎作品,那就來台灣美食展吧!活動現場除了大方提供幸福點心免費試吃,也就是迴轉幸福點心吃到飽外,還有智慧自動包裝機器人的觀摩展示喔~

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由交通部及觀光局輔導的『2015台灣美食展』,在睽違兩年後,今年由財團法人台灣觀光協會首度接手主辦,展覽地點就在台北知名地標 – 台北101隔壁的台北世界貿易中心,也就是世貿一館舉辦。

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今年小薛擔任『2015台灣美食展』首屆公民記者,07/17 ~ 07/20 在台北世貿一館為大家做第一手的報導!

『2015台灣美食展』不僅是歷年來規模最大的廚藝美食交流平台,還特別注重食器、食材與廚藝的呈現,規劃「食之藝」、「食之器」、「食之材」、「食之旅」及「伴手禮」五大特色展區,場內有16個大型主題館,超過200個參展單位,包括中央地方單位、飯店、餐廳、交通、餐具廚具、伴手禮、糕餅烘焙及各地農會、田媽媽、商圈、美食、廚藝協會,以及來自大陸的貴州省和日本香川縣等,共展出620個攤位。

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那麼多展區那麼多攤位,小薛真的是介紹不完XD 那麼就挑我有興趣的來寫吧! 美食展系列報導第五篇,就為大家來大家介紹「伴手禮」展區最大的「幸福點心」主題館吧! 活動現場除了大方提供消費者免費試吃、迴轉幸福點心吃到飽外,還有智慧自動包裝機器人的觀摩展示喔~

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經濟部工業局「幸福點心」主題館,所展出的是2015年「第三屆幸福點心全國創意競賽」的得獎作品,今年以「中秋送禮」為主題,初賽分別於北、中、南、東四區舉辦,其中東區就是在 台灣觀光學院 舉辦,最後從全國百組競賽隊伍中,選出學生組10隊及職業組11隊,在 中華穀類食品工業技術研究所 參加決賽。

競賽內容為參賽者需在150分鐘內,製作出三款伴手禮點心產品,除了一款是自由創作外,其他兩款還要使用葡萄、芒果、柑橘…等水果製成餡料,還要不添加防腐劑,在常溫儲放或流通14天以上。

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參與決賽的作品,看的到許多來自台灣特色水果融入在內,像是大湖草莓、旗山香蕉、關廟鳳梨、玉井芒果、彰化大村葡萄、宜蘭金棗、花蓮金針花、日月潭紅玉紅茶…等許多充滿創意的烘焙作品。

得獎名單已於17日公佈,經 中華穀類食品工業技術研究所 得知得獎名單如下:

職業組冠軍:
麥騰伴手禮專賣店 李朝爐

職業組亞軍:吉
圓品鮮餅舖 林家慶
台灣伊莎貝爾 王淑茹

職業組季軍:
蘭田縠王 蔡義成
紅師傅烘焙食品實習工廠 王俊勝
禮輝食品 林啠光

職業組優等:
宗泰食品 林宜香
花蓮翰品酒店 向謹君
嘉的餐點坊 李秋蘭
千家軒食品 吳俊南
虹屋手工烘焙 趙珮妤

學生組冠軍:
中州科技大學 施懿芳、陳玠名

學生組亞軍:
大華科技大學 盧玉祥、張淑雁
弘光科技大學 顏茲羽、黃意茹

學生組季軍:
國立玉里高中 古欣亞、陳芷皓
正修科技大學 施家村、陳姿貽
國立光復商工 葉昶佑、李詩婷

學生組優等:
淡水商工 朱衾民、方媺婷
慈幼工商 金函蒨、葛孟華
南臺科技大學 林欣慧、陳易伸
明德中學 廖怡萍、張心柔

恭喜以上得獎者^^  以下小薛借來介紹來自花蓮的得獎作品吧! 因為我是花蓮人的關係XD

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洄瀾舞月滿(月滿吉祥、吳剛伐桂、嫦娥捧心)
花蓮翰品酒店 / 向謹君師傅

花東三果意謂洄瀾,舞躍祥年月滿中秋。

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選用特級甜橙、洛神花果…等融入於月餅中,展現創意。

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阿美王國(香吉士國王、香蕉騎士、西荖城堡)
宗泰食品(阿美麻糬) / 林宜香師傅

西洋棋裡的國王、騎士、城堡齊聚一堂!

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將香吉士、香蕉…等融入其中,敘述著阿美王國的誕生。

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接下來是學生組的部分,玉里高中和光復商工紛紛拿下學生組的季軍,真是厲害呀!

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忘憂縱谷酥(紅荔球、紅橘月餅、忘憂酥)
國立玉里高中 / 忘憂縱谷隊(古欣亞、陳芷皓)

甜點帶給人不只是幸福,更要有忘憂、健康的功能!

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加入金針花、紅糯米、東豐文旦…等花蓮特有食材,展像學生們的創意!

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秋意濃/望月思鄉(貴妃酥、福滿橙香、芒果花)
國立光復商工 / 第一名隊(葉昶佑、李詩婷)

每個點心背後的用心,希望能帶給大家幸福點心。

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融入香橙、荔枝、芒果…等食材製作而成的月餅,看了好想吃一口喔XD

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現場除了可以欣賞到創意月餅作品外,當然也可以試吃啦! 在週六週日下午舉行的「迴轉幸福點心吃到飽」活動,讓你把幸福點心各各都吃到飽XD

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當然吃到飽活動小薛當然是要下海來參加一下啦XD  看著載滿幸福點心的火車繞到我面前時,看的我都好想吃喔~ 不過要注意不要把火車給弄翻囉~ 因為落地的點心就不能吃的說QQ

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看我吃的多快樂的樣子呀XD  當天我吃了五顆左右,早知道就先買飲料來配的說~ 印象最深好吃的有幸福果果的巧克焦蕉、紅師父的草莓酥…等幸福點心喔^^

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最後現場還有智慧自動包裝機器人的觀摩展示喔~

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你看天真的小孩就知道,他們正在注視著喔~

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機器往其中一個點心靠過去了。

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哇~ 夾起來的說! 看看小孩們多開心呀~

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夾完一個還不夠,機器繼續來夾第二個~

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想必小孩子們應該覺得有趣吧^^

 

後記:

活動現場除了有得獎作品免費試吃外,還有迴轉幸福點心吃到飽活動,讓我吃的不亦樂乎XD  很高興在職業組和學生組的競賽中,花蓮地區都各有入選兩個名額,學生組都還得了季軍的說~  最後的智慧自動包裝機器人的觀摩展示,不管是大人還是小孩觀看,都覺得很有趣^^

 

2015 台灣美食展 | 美好食代

官網:http://www.tcetva.tw
臉書:http://www.facebook.com/taiwanculinaryexhibition
最後更新日期:2017/09/03

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