[台灣美食展] 伴手禮-幸福點心 | 全國創意競賽得獎作品, 迴轉幸福點心吃到飽！

想一睹『幸福點心創意競賽』的得獎作品，那就來台灣美食展吧！活動現場除了大方提供幸福點心免費試吃，也就是迴轉幸福點心吃到飽外，還有智慧自動包裝機器人的觀摩展示喔～

由交通部及觀光局輔導的『2015台灣美食展』，在睽違兩年後，今年由財團法人台灣觀光協會首度接手主辦，展覽地點就在台北知名地標 – 台北101隔壁的台北世界貿易中心，也就是世貿一館舉辦。

今年小薛擔任『2015台灣美食展』首屆公民記者，07/17 ~ 07/20 在台北世貿一館為大家做第一手的報導！

『2015台灣美食展』不僅是歷年來規模最大的廚藝美食交流平台，還特別注重食器、食材與廚藝的呈現，規劃「食之藝」、「食之器」、「食之材」、「食之旅」及「伴手禮」五大特色展區，場內有16個大型主題館，超過200個參展單位，包括中央地方單位、飯店、餐廳、交通、餐具廚具、伴手禮、糕餅烘焙及各地農會、田媽媽、商圈、美食、廚藝協會，以及來自大陸的貴州省和日本香川縣等，共展出620個攤位。

那麼多展區那麼多攤位，小薛真的是介紹不完XD 那麼就挑我有興趣的來寫吧！ 美食展系列報導第五篇，就為大家來大家介紹「伴手禮」展區最大的「幸福點心」主題館吧！ 活動現場除了大方提供消費者免費試吃、迴轉幸福點心吃到飽外，還有智慧自動包裝機器人的觀摩展示喔～

經濟部工業局「幸福點心」主題館，所展出的是2015年「第三屆幸福點心全國創意競賽」的得獎作品，今年以「中秋送禮」為主題，初賽分別於北、中、南、東四區舉辦，其中東區就是在 台灣觀光學院 舉辦，最後從全國百組競賽隊伍中，選出學生組10隊及職業組11隊，在 中華穀類食品工業技術研究所 參加決賽。

競賽內容為參賽者需在150分鐘內，製作出三款伴手禮點心產品，除了一款是自由創作外，其他兩款還要使用葡萄、芒果、柑橘…等水果製成餡料，還要不添加防腐劑，在常溫儲放或流通14天以上。

參與決賽的作品，看的到許多來自台灣特色水果融入在內，像是大湖草莓、旗山香蕉、關廟鳳梨、玉井芒果、彰化大村葡萄、宜蘭金棗、花蓮金針花、日月潭紅玉紅茶…等許多充滿創意的烘焙作品。

得獎名單已於17日公佈，經 中華穀類食品工業技術研究所 得知得獎名單如下：

職業組冠軍：
麥騰伴手禮專賣店 李朝爐

職業組亞軍：吉
圓品鮮餅舖 林家慶
台灣伊莎貝爾 王淑茹

職業組季軍：
蘭田縠王 蔡義成
紅師傅烘焙食品實習工廠 王俊勝
禮輝食品 林啠光

職業組優等：
宗泰食品 林宜香
花蓮翰品酒店 向謹君
嘉的餐點坊 李秋蘭
千家軒食品 吳俊南
虹屋手工烘焙 趙珮妤

學生組冠軍：
中州科技大學 施懿芳、陳玠名

學生組亞軍：
大華科技大學 盧玉祥、張淑雁
弘光科技大學 顏茲羽、黃意茹

學生組季軍：
國立玉里高中 古欣亞、陳芷皓
正修科技大學 施家村、陳姿貽
國立光復商工 葉昶佑、李詩婷

學生組優等：
淡水商工 朱衾民、方媺婷
慈幼工商 金函蒨、葛孟華
南臺科技大學 林欣慧、陳易伸
明德中學 廖怡萍、張心柔

恭喜以上得獎者^^  以下小薛借來介紹來自花蓮的得獎作品吧！ 因為我是花蓮人的關係XD

洄瀾舞月滿(月滿吉祥、吳剛伐桂、嫦娥捧心)
花蓮翰品酒店 / 向謹君師傅

花東三果意謂洄瀾，舞躍祥年月滿中秋。

選用特級甜橙、洛神花果…等融入於月餅中，展現創意。

阿美王國(香吉士國王、香蕉騎士、西荖城堡)
宗泰食品(阿美麻糬) / 林宜香師傅

西洋棋裡的國王、騎士、城堡齊聚一堂！

將香吉士、香蕉…等融入其中，敘述著阿美王國的誕生。

接下來是學生組的部分，玉里高中和光復商工紛紛拿下學生組的季軍，真是厲害呀！

忘憂縱谷酥(紅荔球、紅橘月餅、忘憂酥)
國立玉里高中 / 忘憂縱谷隊(古欣亞、陳芷皓)

甜點帶給人不只是幸福，更要有忘憂、健康的功能！

加入金針花、紅糯米、東豐文旦…等花蓮特有食材，展像學生們的創意！

秋意濃/望月思鄉(貴妃酥、福滿橙香、芒果花)
國立光復商工 / 第一名隊(葉昶佑、李詩婷)

每個點心背後的用心，希望能帶給大家幸福點心。

融入香橙、荔枝、芒果…等食材製作而成的月餅，看了好想吃一口喔XD

現場除了可以欣賞到創意月餅作品外，當然也可以試吃啦！ 在週六週日下午舉行的「迴轉幸福點心吃到飽」活動，讓你把幸福點心各各都吃到飽XD

當然吃到飽活動小薛當然是要下海來參加一下啦XD  看著載滿幸福點心的火車繞到我面前時，看的我都好想吃喔～ 不過要注意不要把火車給弄翻囉～ 因為落地的點心就不能吃的說QQ

看我吃的多快樂的樣子呀XD  當天我吃了五顆左右，早知道就先買飲料來配的說～ 印象最深好吃的有幸福果果的巧克焦蕉、紅師父的草莓酥…等幸福點心喔^^

最後現場還有智慧自動包裝機器人的觀摩展示喔～

你看天真的小孩就知道，他們正在注視著喔～

機器往其中一個點心靠過去了。

哇～ 夾起來的說！ 看看小孩們多開心呀～

夾完一個還不夠，機器繼續來夾第二個～

想必小孩子們應該覺得有趣吧^^

後記：

活動現場除了有得獎作品免費試吃外，還有迴轉幸福點心吃到飽活動，讓我吃的不亦樂乎XD  很高興在職業組和學生組的競賽中，花蓮地區都各有入選兩個名額，學生組都還得了季軍的說～  最後的智慧自動包裝機器人的觀摩展示，不管是大人還是小孩觀看，都覺得很有趣^^

2015 台灣美食展 | 美好食代

官網：http://www.tcetva.tw
臉書：http://www.facebook.com/taiwanculinaryexhibition
最後更新日期：2017/09/03

Yoti 薛

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美食是很主觀的，每個人的口味喜好都不同，只有靠自己去品嚐，才知道這美食適不適合你的味，哪怕是一碗簡簡單單的魯肉飯。 我是專寫全台&花蓮美食記錄的大胃王部落客小薛，興趣是吃和美食攝影，對美食沒有任何抵抗力XD