[台東食記] 更生路許家烤玉米 | 在地人才知道的隱藏版燒番麥老店!

台東市區-更生路許家烤玉米
在地營業二十多年,只有台東人才知道的這家隱藏版烤玉米老店,不管是軟糯有嚼勁的白色糯米玉米,還是清脆香甜的金黃水果玉米,烤至焦香刷上醬料後的燒番麥各有不同的口感及風味唷!

台東市區-更生路許家烤玉米
許家烤玉米」位於台東市區的更生路上,一起吃飯吧韓式料理對面「汽車電機冷氣」招牌的騎樓下擺攤,除此之外就沒有其他明顯的招牌了,看起來就像只有在地台東人才知道的隱藏版番麥

台東市區-更生路許家烤玉米
難得到台東會來吃這家是因為同行的 宜蘭部落客小虫 看到 YouTuber 徐海莉 Hailey 2020 年 12 月底有拍這部「全台最強烤玉米!」的影片中有介紹到這一家 (雖然小薛我平時不看YT😂),於是我們台東第一站小虫就小薛我一起吃這一家了🤣  後來到民宿聽主人講說其實這家已經有二十多年的老店了!

那天我們四點多到,從下午三點開始營業的攤位旁,已是剝到快要成一座小山丘的玉米苞葉了, 看這量生意應該是蠻不錯的! 小小的檯面上也有蠻多玉米正在烤著,很多都是先打電話預訂的客人。

台東市區-更生路許家烤玉米
更生路許家烤玉米」有左邊白色的糯米玉米與右邊金黃色的水果玉米可以選擇,都是剝掉玉米苞葉後直接於後台清洗後再擺上來的,每顆玉米都是秤重賣現點現烤,老闆說約需等待 20 ~ 30 分鐘,辣度方面也可以選擇唷!

看店家粉絲團也說,玉米會隨著季節、天氣…等因素而產生偏硬、偏軟…等不同口感,而最近的玉米口感都屬於偏硬,對口感有特殊喜好的朋友們可以打電話或現場詢問。

台東市區-更生路許家烤玉米
左邊的是小虫選的金黃水果玉米,清脆香甜水份含量較多;右邊的是小薛我選的白色糯米玉米,軟糯微甜飽滿有嚼勁。

台東市區-更生路許家烤玉米
秤重一下價格見真曉! 當天兩支玉米的價格為 $161 (有照片為證),小姐算我們 $160 就好,平均下來一支烤玉米 $80,看來全台燒番麥差不多都是這個價碼,店家粉絲團也表示當下如果對價格有疑慮的話,歡迎直接跟他們反應。

台東市區-更生路許家烤玉米
老闆烤玉米時帶著工業面罩烤,不過老闆表示烤的時候還是會很熱🤣

台東市區-更生路許家烤玉米
烤玉米的檯子不是很大,放滿的話一次烤 7 ~ 9 支左右的玉米應該是沒問題的,我們等的時候陸陸續續都有客人來拿剛剛打電話預訂的烤玉米

台東市區-更生路許家烤玉米
在烤台上轉來轉去的烤玉米有一種莫名的療癒感😊

台東市區-更生路許家烤玉米
烤到差不多的時候,用刷子大大的刷起烤玉米表面上的焦黑部份,接著在反覆刷上店家特製醬料後,差不多就可以起鍋出爐了😋

台東市區-更生路許家烤玉米
對了! 雖然店家有上 YouTube,但拍照時還是要詢問一下 (雖然老闆表示拍照沒關係啦😘),不過畢竟沒詢問就直接拍照,就算沒拍到臉難免也會影響人家做生意😢

台東市區-更生路許家烤玉米
附近沒什麼好逛的,於是我跟小虫就在攤位前滑滑手機摸摸貓咪 (超親人超可愛) 等了約二十分鐘,剛烤好燒燙燙的烤玉米就交到我們手中了! 以下就單純介紹小薛我點的白色糯米玉米的口感及滋味吧! 金黃色水果玉米可以參考之後小虫寫的食記唷!

台東市區-更生路許家烤玉米
小薛我點的這支是小辣的白色糯米玉米,塗上醬料烤得焦香的烤玉米,真是讓人忍不住想咬一口呀!

台東市區-更生路許家烤玉米

台東市區-更生路許家烤玉米
小辣的烤糯米玉米一口吃下,每一粒玉米都可以品嚐到鹹中帶甜的入味醬料,還有那香 Q 帶有嚼勁及焦香的白色糯米玉米滋味,雖然口感上偏硬一些,但蠻對小薛我的口感,而且越嚼越香讓人一口接一口停不下來呀!

 

後記:

這口感及滋味讓小薛我想起了家鄉的 花蓮東大門夜市 中的 東麥局燒番麥林記燒番麥,難怪是在地營業二十多年,只有台東人才知道的隱藏版番麥,好在小虫有看 YouTuber 介紹,不然就真的錯過這一家了🤣 看 Google 評價說因為有 YouTuber 宣傳生意量增加很多,所以不想等久的朋友建議可以先打電話預訂會比較好唷!

 

延伸閱讀:

[台東市區] 梁記鹹酥雞

[台東市區] 戚家糧倉煙燻滷味

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店名:更生路許家烤玉米
地址:台東市更生路192號 (查看地圖)
時間:15:00 PM ~ 24:00 PM (賣完為止)
電話:(089)320-559 (撥打電話)
臉書:
https://www.facebook.com/corngoodfood
最後更新日期:2021/03/18


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