[花蓮市區] 一碗小

花蓮市區-一碗小
隱身於巷弄內的『一碗小羊肉,可是在地花蓮人真情推薦的人氣美食!點碗清燉羊肉泡饃紅燒牛肉麵線,搭配網路上推薦的古早味黑糖粉圓當飯後甜點,這就是小薛要的滋味!

花蓮市區-一碗小
一碗小』新店的位置就在以前的『羊藏小弄』,也就是花蓮市明禮路14巷1號,明禮路匠心拉麵旁的小巷彎進來就是了,因為位於小巷弄內位置並不好找。

對了! 以下食記照片皆為手機拍攝,如果那天我用 單眼拍攝 的話,就沒有畫質不好或照片晃到模糊的問題了,還請見諒…

花蓮市區-一碗小
不過這間可是近百年的日式宿舍,『一碗小』的進駐也讓老屋有了新生命。

花蓮市區-一碗小

花蓮市區-一碗小
店有店規,本店不歡迎吵鬧喧嘩的客人,入內請降低音量,並請管好家中孩童,勿吵鬧亂跑…等規定,對很多人來說這規定很棒! 至少可以安安靜靜的用餐。

花蓮市區-一碗小
因為不能電話訂位,所以想吃記得早點到『一碗小』,在門口候位區稍微等了一下後,終於可以進到店裡面坐下來了,如果是例假日晚來的話,可能連候位區都坐不到只能站著等候了,店內沒有喧嘩的吵雜聲,總之可以很悠閒的享受一碗小羊肉

花蓮市區-一碗小
一碗小』菜單價目表 (大圖按此下載)

主要賣羊肉麵食為主,像是羊肉麵線羊肉冬粉羊肉拉麵羊肉泡饃…等;也有牛肉麵食為主,像是牛肉麵線牛肉冬粉牛肉拉麵牛肉泡饃…等,都有清燉紅燒兩種口味,也可以選擇大小碗,除了內用也可以外帶

   

副餐類需搭配主餐才能點,像是燙地瓜葉、豆干、海帶絲、、洛神烏梅汁…等,還有網路上人氣推薦必點的古早味黑糖粉圓可以選擇。『一碗小』也有提供冷凍調理包,還有提供宅配服務喔~

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喝杯店內提供的飲料了,就等著我們點的麵食上桌囉~

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清燉羊肉泡饃

話說來『一碗小』就是要來點羊肉泡饃,合起來就是這道清燉羊肉泡饃,小薛點大碗的,首先來嚐嚐清燉湯頭,不會太淡反而蠻清甜的,這就是自然回甘的滋味。

花蓮市區-一碗小
羊肉部份選用帶骨羊肉,一口咬下除了鮮嫩外,沒有任何半點羊騷味,雖然對小薛還說有點可惜啦…

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清燉口味的羊肉牛肉都會附上沾醬,帶點豆腐乳的香味跟羊肉很搭喔~

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雖然小薛點的是清燉羊肉泡饃,但裡頭還有些冬粉,雖然貴了些,但一次可以享用兩種麵食這一點還蠻不錯的。

一開始上桌時小薛先品嚐了泡饃,口感蠻特別的,還咬得到那的脆硬感,如果等一段時間後再一口吃下泡饃,吸滿湯汁又軟軟的口感也相當美味喔~

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紅燒牛肉泡饃

小碗用的是黑色瓷碗,大碗用的是青花瓷碗。

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紅燒湯頭中有著帶點香辣,但整理來說還是蠻清爽不油膩,牛肉部份吃起來也是 Q 彈中帶點軟嫩,下次小薛也要來點一碗嚐嚐看!

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清燉牛肉拉麵

看到青花瓷碗就知道這碗是大碗的啦~ 整體來說就是晚清爽不油膩的清燉牛肉麵,加上拉麵類才會放的地瓜葉配菜,搭配 Q 軟的拉麵真不錯!

 

後記:

糟了! 最後小薛居然忘了點網路上人氣推薦必點的古早味黑糖粉圓… 只好留在下次有機會光臨『一碗小』再來品嚐囉~

 

延伸閱讀:

[花蓮市區] 路洲羊肉美食館

[花蓮東大門夜市] 吳記當歸羊肉

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店名:一碗小
地址:花蓮市明禮路14巷1號
時間:11:00 AM ~ 14:00 PM、17:00 PM ~ 20:00 PM (每週三公休)
價位:菜單請按此
電話:(03)832-3110
備註:本店低消每人 $100、禁帶外食及寵物。
最後更新日期:2017/09/13



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