[花蓮市區] 滷大夫 新城爌肉飯

花蓮市區-新城爌肉飯(滷大夫)
說到花蓮最好吃的爌肉飯,眾多在地人推薦『滷大夫新城爌肉飯』,滷到恰到好處的招牌爌肉肥嫩中絲毫沒有過多的油膩感,難怪好吃要排隊呀!其他還有豬腳飯滷排飯泡菜牛丼溫泉蛋…等餐點可以選擇喔~

花蓮市區-新城爌肉飯(滷大夫)
位於花蓮市區和平路上的花蓮遠百前,以前叫做『新城爌肉飯』,現在名稱則多了『滷大夫』三個字,成為『滷大夫 新城爌肉飯』,當初改名小薛還以為兼賣起滷味XD  對了!『滷大夫 新城爌肉飯』不是在新城鄉還是在花蓮市喔~

又對了! 以下食記照片皆為手機拍攝,如果那天我用 單眼拍攝 的話,就沒有畫質不好或照片晃到模糊的問題了,還請見諒…

花蓮市區-新城爌肉飯(滷大夫)
雖然店面位置並不起眼,但店內乾淨明亮,每到中午用餐時刻就很多人在排隊,一樓有 30 ~ 40 個座位也是很容易就坐滿滿,再對一次! 這裡沒有二樓,樓梯只是個裝飾品XD

花蓮市區-新城爌肉飯(滷大夫)
滷大夫 新城爌肉飯』菜單價目表 (大圖按此下載)

除了招牌爌肉飯外,還有豬腳飯滷排飯牛丼牛丼加蛋泡菜牛丼…等六種,其中牛丼類就佔了三種XD  其他還有豬腳、泡菜、溫泉蛋…等可以選擇。

   

選擇爌肉飯的話,還可以挑選你要肥的爌肉還是瘦的爌肉,小薛的話當然是要點瘦的啦! 因為我正在減肥XD  內用的話點好餐後就可以找位置坐,等會兒服務人員會直接送上來喔~

花蓮市區-新城爌肉飯(滷大夫)
爌肉飯

除了爌肉飯外還有一碗湯,今天的湯是味噌湯喔~

花蓮市區-新城爌肉飯(滷大夫)
來看看爌肉飯的配菜有哪些,除了豆乾、筍乾、酸菜、醃蘿蔔外,還有那一定要吃的青辣椒小魚乾,記得跟老闆說要加辣才會給喔~

什麼? 你說你不吃辣,那就有點可惜了… 因為他們青辣椒小魚乾真的很不錯! 辣中還帶有煙燻香氣,搭配筍乾、酸菜、豆乾…等配菜,再一口挖起白飯吃下去,真是太好吃啦!

花蓮市區-新城爌肉飯(滷大夫)
沒想到還沒吃到爌肉,白飯已經被我吃得差不多了XD  來看看那爌肉,滷的還真是不錯呀!

花蓮市區-新城爌肉飯(滷大夫)
爌肉飯爌肉咬一口剖面圖

我的天呀~ 這爌肉怎麼可以滷的那麼入味! 鹹甜滋味剛剛好,最好吃的就是中間那肥瘦相間的部位,肥嫩中絲毫沒有過多的油膩感,一口咬下真是太幸福啦~

花蓮市區-新城爌肉飯(滷大夫)
豬腳飯

爌肉飯不同的是,豬腳飯豬腳是另外用盤子放的,單點一份的話要 $55。

花蓮市區-新城爌肉飯(滷大夫)
豬腳也是滷的相當入味,外皮 Q 彈可口,裡面肉質軟嫩,嘴裡還有膠質在滑來滑去呢! 一樣也是很好吃喔~

 

後記:

雖然小薛吃完爌肉飯後還餘味猶存,吃完還想再吃一碗XD  下次再來試試看滷排飯牛丼加蛋,然後一定要加上青辣椒小魚乾才對味!

 

延伸閱讀:

[花蓮市區] 小廣東香酥烤鴨

[花蓮吉安] 三五快餐便當

更多 @花蓮便當飯包 請按此

 

店名:滷大夫新城爌肉飯
地址:花蓮市和平路560號
時間:11:00 AM ~ 19:30 PM (賣完為止)(每週日公休)
價位:菜單請按此
電話:(03)834-7349
臉書:https://www.facebook.com/dr.lu.restaurant
最後更新日期:2017/09/14



花蓮景點推薦花蓮美食推薦
想在此刊登廣告?
Yoti ‧ 生活 圖文內容由 薛 Yoti 創作,版權所有
Copyright © Yoti Xue All rights reserved.
如需轉載、商業用途...等,請 來信 洽談授權事宜


相連文章

一般留言

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。

這個網站採用 Akismet 服務減少垃圾留言。進一步瞭解 Akismet 如何處理網站訪客的留言資料