[花蓮食記] 冉冉 Yukkuri | 天婦羅炸串、烏龍麵、刨冰專賣

花蓮天婦羅炸串專賣的「冉冉Yukkuri」，充滿通通的日式氛圍，點碗烏龍麵搭配生啤酒，就是晚上跟著三五好友一起暢飲聊天的好地方了！

※ 本文為 試吃邀約，感謝「冉冉Yukkuri」的招待。

 

店家環境

「冉冉 Yukkuri」位於 花蓮市舊鐵道商圈 內，就是以前 香人拉麵 的位置，不管是傍晚坐在這看著徒步區來來往往的人潮，享用仙貝天婦羅、烏龍麵及日式刨冰；還是宵夜時段找個三五好友，吃著串揚（日式炸串）配上生啤酒，實在是很 Chill～

尤其晚上時段前來，根本成為花蓮市舊鐵道商圈徒步區的熱門打卡景點，路過的民眾都說很有氣氛。

採用開放式空間的「冉冉 Yukkuri」，您可以坐在室外木棧板上，炎熱時也可以選擇坐在室內吹冷氣享受這一夜。

「朝日無暮，島嶼之東」

老闆說「冉冉 Yukkuri」是在台灣日出之地誕生的品牌，象徵著陽光和海浪的聲音一同升起，寓意著朝陽「冉冉」升起，同時也傳達了花蓮生活的悠閒與緩慢，來到花蓮，就是要享受這種悠閒的時光。

餐廳內為開放明亮的空間，有別於一般居酒屋，「冉冉 Yukkuri」還帶有現代日式風格，座位數有八桌約 20 多個位置。

老闆還說晚上九點過後還會把燈光調暗，更有處於居酒屋的感覺，讓人大口喝酒大口吃串揚。

 

菜單價格

菜單主要有串揚（日式炸串）、仙貝天婦羅、烏龍麵、日式刨冰、酒精性飲料、茶及炭酸…等類別。

特別說明一下，「冉冉 Yukkuri」跟 涮乃葉 一樣引入了 QR 碼點餐的方式，所以詳細菜單請以現場掃碼頁面為主。 這樣不僅方便，還能讓你能更輕鬆自在的點餐。

 

串揚（日式炸串)

大家可能對串揚比較陌生，但如果是說成日式炸串的話，大家應該就比較清楚了吧！ 在花蓮串揚（日式炸串）很少見，印象中只有 黑潮拉麵 …等少數店家有賣，現在在「冉冉 Yukkuri」也能品嚐到囉！

串揚是來自日本大阪地平民料理，用竹籤穿過各式蔬菜、肉類或海鮮後，於外層裹上麵衣再下鍋油炸而成。在「冉冉 Yukkuri」有各式各樣的串揚可以選擇，包含海鮮、肉類、蔬菜…等應有盡有。

只要點串揚的話，親切的店員都會隨桌附上三種醬汁，分別為大根泥蘸汁、味付青梅蘸及激辛味噌醬，讓你享用屬於自己風味的日式串揚。

等了一會兒，我們點的串揚上桌了！ 串揚價格約落在 30 元至 60元之間，不過像是干貝串、鬼頭刀串…等頂級食材價錢就會落在 80 元至 100 元左右了。

 

櫛瓜串

今天首先來品嚐櫛瓜串，而且「冉冉 Yukkuri」的串揚大部分都採用一口一個的大小，適合沾上味付青梅蘸一起享用，微酸中帶有櫛瓜的清脆感。

 

鬼頭刀串

接著來試試炸鬼頭刀串的滋味，沾上大根泥蘸汁享用，外脆內柔嫩的口感，加上蘿蔔泥及沾醬的日式滋味，一口一口搭配生啤酒真過癮！

炸小卷串可是小薛我推薦點的一道串揚，沾上激辛味噌醬，微微辛辣的味噌味，不管是搭配酒水還是氣泡飲都很讚！

 

仙貝天婦羅

海苔裹上天婦羅麵衣，剛炸好酥脆並帶上海苔的清香，沾點山葵胡椒鹽多些嗆辣感，一樣搭配生啤酒最適合了！

 

湯。烏龍

正餐時間也可以來點「冉冉 Yukkuri」的烏龍麵，點個幾支串揚搭配就很讚了！

採用讚岐烏龍麵及柴魚高湯底，上層再鋪上一整塊的豆皮，並附上壽喜燒牛肉（或豬肉）佐上半熟的溫泉蛋，烏龍麵麵條彈牙有勁，湯底鮮美，搭配壽喜燒肉或溫泉蛋品嚐，每一口都是一個美味的結合。

在傍晚十分坐在室外木棧板上品嚐烏龍麵，您也可以像小薛我一樣那麼 Chill～

 

日式刨冰

如果你喜歡甜點，那「冉冉 Yukkuri」日式刨冰絕對能滿足您的甜點胃！ 光看上圖眾美女這樣端著就知道視覺效果有多吸睛了吧！

老闆娘特別將日式刨冰做成豐盛的九宮格拼盤的方式呈現，可口冰涼的模樣炎炎夏日來一碗剛剛好！

 

富士丸

富士丸外觀展現著青梅水藍的冰丘，頂部再鋪滿了花見丸子奶霜，搭配九宮格拼盤的多種配料，這日式刨冰可是 IG 上的熱門打卡美食唷！

淋上檸檬萊姆蜜後一口品嚐，嘴裡帶來一絲清爽的酸甜風味～ 刨冰及奶霜的柔滑交融，搭配檸檬萊姆蜜的鮮明的酸味，令人感受到清新的氛圍，再來一口花見丸子，絕對是夏日中最日式的冰涼享受！

 

火山丸

火山丸一上桌還要用火烤一下，讓鮮紅冰丘上的布蕾呈現焦糖化，宛如火山噴發的熱情！ 因為視覺效果驚艷， 一樣也是 IG 上熱門的 Reels 短影音美食。

淋上綜合野莓醬後連著刨冰及布蕾一起品嚐，微酥脆的布蕾跟野莓醬的刨冰融合，口中迸發出布蕾焦糖的香甜和野莓醬的酸甜滋味，這道絕對是一場視覺及味覺上的火山盛宴。

 

呆丸

呆丸是台灣一詞的閩南語諧音，在撒上麵茶粉的刨冰鋪上脆糖甘薯奶霜，雖然色彩上樸實無華，但口味上可是呈現著古早味唷！

在散發出麵茶香的刨冰上淋上黑糖蜜後，一口挖起吃下，讓人想到除了小時候品嚐古早味麵茶冰的滋味外，還多了黑糖的甜蜜感，再加上脆糖甘薯及奶霜的柔滑，帶來一種濃郁而滿足的享受。

品嚐「冉冉 Yukkuri」日式刨冰，再搭配一旁的白玉糰子、涼粉及特殊的日式配料一口吃下，各口味的配料及冰涼口感交織出夏日的涼爽。

 

酒精性飲料 & 茶及炭酸

最後，來一杯北海道奶油碳酸，香甜的奶霜搭配清涼的氣泡飲，除了無酒精飲品外，店內還有 High 啾 (沙瓦)、角嗨 (High-ball)、日本清酒、燒酎、梅酒調酒及生啤酒…等多種選擇唷！

 

小薛の評價&後記

最後再次感謝「冉冉 Yukkuri」的招待，讓小薛我能品嚐到好吃的日式天婦羅炸串。

※ 若文章資訊有誤（地址、電話、營業時間...等），請留言或私訊《Yoti 薛》粉絲團協助更正，謝謝。

營業資訊

店名：冉冉 Yukkuri
地址：花蓮市新港街11巷4號 (查看地圖)
時間：17:30 pm ~ 24:00 pm (每週一公休)

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備註：每人低銷 150 元，路邊停車、附近也有付費停車場。
最後更新日期：2023/05/25