[花蓮新天堂樂園] 2020 日本拉麵祭 | 期間限定52天！四款日式拉麵今天你想吃哪一道？（試吃邀約）

2020「新天堂日本拉麵祭」活動登場！疫情期間不用飛日本，在花蓮『新天堂樂園』就可以品嚐到四款限定日式拉麵，不管是大阪濃郁系的誠屋牛骨叉燒拉麵、誠屋黑芝麻擔擔麵，還是東京清爽系的東京叉燒醬油拉麵、北海道玉米奶油鹽味拉麵​，今天您想來點哪種口味的日本拉麵呢？

※ 本文為 試吃邀約，感謝『新天堂樂園』的招待:)

『新天堂樂園』購物商場除了交通方便外，這裡每一處都是 IG 打卡熱點，最著名的就是 STARBUCKS 貨櫃屋星巴克了吧！ 還有在地花蓮人看電影好選擇的威秀影城、各項 VR 設施以及 Outlet，在營業時間內都可以來逛逛，對了！ 疫情期間記得戴口罩入場唷～

除了二樓美食街外，『新天堂樂園』也有多家餐廳進駐，像是樂山海鐵板燒、麻不辣火鍋餐廳、吳寶春麥方店外，還會不時舉辦美食祭活動，像是本篇要介紹的 2020「新天堂日本拉麵祭」活動！

這次「新天堂日本拉麵祭」活動一共帶來四款限定日式拉麵，疫情期間不用飛日本，在花蓮『新天堂樂園』就可以品嚐的到唷！「大阪濃郁湯頭」VS「東京清爽風味」日本拉麵大對決！ 今天你想吃哪一道？

走到二樓『新天堂樂園』美食街的「麵劇場」，平常除了有招牌牛肉麵、剝皮辣椒雞肉麵…等推薦麵食外，這次 2020「新天堂日本拉麵祭」的限定日式拉麵也是在這裡點唷！

這次 2020「新天堂日本拉麵祭」的限定菜單，有濃郁湯頭的大阪代表芳澤克紀師傅的誠屋牛骨叉燒拉麵、誠屋黑芝麻擔擔麵；以及清爽風味的東京代表松崎英明師傅的推出了兩款獨家只有在『新天堂樂園』才品嚐得到的東京叉燒醬油拉麵、北海道玉米奶油鹽味拉麵​。

今天您想來點哪種口味的日式拉麵呢？ 除了上面四款拉麵可以單點外，還有三種 A、B、C 套餐可以加購唷～

誠屋牛骨叉燒拉麵

任職於誠屋拉麵的芳澤克紀師傅，推出的第一款誠屋牛骨叉燒拉麵，使用牛骨加入特製醬油熬製出的濃郁湯頭，不同於用豬骨熬煮的豚骨拉麵湯頭，乳白色的牛骨湯頭味道較為濃郁外，在鹹香中還有淡淡的乳香風味。

麵條方面使用博多麵 (細麵)，夾起大口吸入才是品嚐日式拉麵的方式呀！ 雖然麵條軟硬度不能自行選擇，但口感上是大家都能接受的軟硬適中程度，搭配木耳絲、豆芽菜、蔥花及那肥瘦適中 (對我來說XD) 的叉燒肉，原來這就是大阪濃郁系的牛骨拉麵呀！

誠屋黑芝麻擔擔麵

大阪濃郁系日本拉麵第二款，一樣是使用牛骨湯頭的誠屋黑芝麻擔擔麵，上頭有韭菜、豆芽菜、蔥花、黑芝麻及川味肉燥，跟台灣擔擔麵比較起來十分相似。

均勻攪拌後一口吃下，川味肉燥與牛骨湯頭融為一體的濃郁風味，鹹味香辣的感真是令人一口接一口的吃著，在嘴裡還有些微芝麻味提升層次，搭配一樣是軟硬適中的博多麵條，看來源自於中華料理的日本擔擔麵也合我的口味。

不過我朋友覺得跟誠屋牛骨叉燒拉麵一樣這兩款湯頭偏重鹹… 我想也是，因為正統日本拉麵大部份都是鹹的呀！ 不出國 (不出花蓮) 在『新天堂樂園』就能品嚐到囉！

東京叉燒醬油拉麵​

而東京清爽系代表松崎英明師傅帶來兩款只有在『新天堂樂園』才品嚐得到的獨家日本拉麵，第一款是東京叉燒醬油拉麵​，上面有著叉燒肉、海苔、滷蛋…等共三項拉麵人氣配料…

等等！ 怎麼會是滷蛋而不是溏心蛋？ 我跟鄉民們有同樣疑惑的問著，店員回答是為了重現日本明治時代的正油拉麵 (醬油拉麵) 風味，那時期使用的就是很像是滷蛋的味付蛋，總之就來品嚐看看吧！

湯頭是用雞骨、柴魚、小魚乾…等食材配方，再倒入日本濃口醬油熬製而成，清爽中帶點鹹香的醬油滋味，再加上偏粗的 Q 彈麵條與叉燒肉、海苔、味付蛋、筍絲…等配料，我朋友很喜歡這一款拉麵。

北海道玉米奶油鹽味拉麵​

最後壓軸的日本拉麵是東京清爽系第二款的北海道玉米奶油鹽味拉麵​，選用北海道釧路產昆布、柴魚熬製而成的湯頭，再加上干貝、精選日本鹽，原來這就是來自北海道鹽味拉麵的風味呀！

配料方面有干貝、蟹肉條、鮭魚卵、高麗菜、蔥花、玉米以及拍第三張時已經融入於鹽味湯頭的奶油，湯頭中品嚐得到濃郁的海味及些許奶油香味，搭配一樣 Q 彈的粗麵條及豐富配料，適合偏小朋友口味的人來點唷～

後記：

大阪濃郁系的誠屋牛骨叉燒拉麵、誠屋黑芝麻擔擔麵及東京清爽系的東京叉燒醬油拉麵、北海道玉米奶油鹽味拉麵​，均一價 $270，今天您想來點哪種口味的日式拉麵呢？

最後再次感謝『新天堂樂園』的招待，讓小薛能品嚐到美味的麵料理 🙂

※ 2020 新天堂日本拉麵祭 於 2020/08/21 ~ 2020/10/11 期間限定，售完為止。

延伸閱讀：

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活動：2020 新天堂日本拉麵祭
地址：花蓮縣吉安鄉南濱路一段503號2F (新天堂樂園美食街-麵劇場) (查看地圖)
時間：10:00 AM ~ 20:30 PM
電話：(03)842-1155 (撥打電話)
官網：https://newparadiso.tw/
臉書：https://www.facebook.com/Newparadisotw
最後更新日期：2020/09/10

Yoti 薛

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美食是很主觀的，每個人的口味喜好都不同，只有靠自己去品嚐，才知道這美食適不適合你的味，哪怕是一碗簡簡單單的魯肉飯。 我是專寫全台&花蓮美食記錄的大胃王部落客小薛，興趣是吃和美食攝影，對美食沒有任何抵抗力XD