[花蓮市區] 大埔鐵板燒-中正旗艦店

全省連鎖的『大埔鐵板燒』現在花蓮也吃得到囉！以衛生、快速的平價鐵板燒為主，像是牛菲力、香煎雞腿排、鱈魚…等鐵板燒料理，邊吃還能邊看師傅那精湛的鐵板燒手藝喔～

『大埔平價鐵板燒』位於中正路與中原路口附近，高橋動物醫院的對面，之前燦坤 3C 的位置就是了！ 剛好也在小薛工作室附近XD  吃之前有先上網搜尋『大埔鐵板燒』，看評價說要看各分店吃，不知道 2018 年一月底開幕的花蓮中正旗艦店的味道怎麼樣呢？

※小知識：其實鐵板燒發源於日本地區喔～

我們一行人(三大兩小)是下午時刻前來吃人潮沒很多，但小薛昨天中午和晚上路過『大埔鐵板燒』裡面卻是滿滿的人！ 除了鐵板燒可以外送外，也有不少來外帶的客人。

剛好我同行朋友昨天有來吃，不過他卻跟我說一定要坐在鐵板燒師傅前面吃，原來昨天他坐在最旁邊的位置，前面料理台沒有炒菜所以底下鐵板沒有熱，鐵板燒一上來過沒幾分鐘就冷掉了… 不像今天我們坐在師傅前吃到最後都是熱的。

『大埔鐵板燒-花蓮旗艦店』菜單價目表 (大圖按此下載)

這裡有單人套餐、雙人套餐和單點類可以選擇，跟其他花蓮平價鐵板燒不同的是，這裡單點類的沒有附白飯要另外加點，所以愛吃飯的朋友可能會覺得有些可惜… (但一樣有附兩樣青菜喔～)

不過你還是可以點有附白飯的單人套餐和雙人套餐，其他單點類菜色也看起來很豐富，除了基本款的牛肉、豬肉、羊肉…等外，想吃好一點的還可以點香煎雞腿排、牛小排、豬菲力、鐵板豆腐、三鮮、花枝、蟳肉、蝦仁、大草蝦、香菇炒干貝、蛤蜊、鱈魚、鮭魚、巴沙魚…等鐵板燒料理喔～

話說… 巴沙魚是什麼魚料理呢XD

點好鐵板燒後，來去拿免費附贈的湯品和紅茶吧！

原本小薛坐在最邊邊，想說要拍鐵板燒師傅那精湛的手藝所以特別移到料理台前，沒想到師傅煎完兩顆小孩子要吃的荷包蛋和鱈魚後，剩下的鐵板燒料理就都在另一邊(上圖右)炒成，嗚～ 我想看鐵板燒桌邊秀呀！

話說我們這次三大兩小點了『大埔鐵板燒』雙人 A 餐 (有附兩碗白飯)、單點一份雞肉、兩份荷包蛋和一碗白飯，以下就請欣賞我們今天吃的菜色吧！

白飯

『大埔鐵板燒』單點類沒有附白飯要另外加點，一碗為 $10。

炒高麗菜、炒豆芽菜

基本款的兩樣青菜，口味上中規中矩清脆爽口。

上面青菜為三人份(雙人套餐+單點)再除以二的份量，因為我們坐一排很難夾菜的關係，所以鐵板燒師傅把菜色分兩邊放，所以圖片菜色份量為二分之一，在此先說明一下，不然大家看照片可能會覺得這份量怎麼那麼少呀～

鱈魚、豬肉

上面這條為三分之一量的鱈魚，本來想拍完整的魚結果鐵板燒師傅把鱈魚切成三份分給我們… 鱈魚吃起來鮮嫩美味沒有過多調味。

豬肉的話是雙人 A 餐裡的豬肉除以二的份量，沒有過多的醬汁，味道上就是鹹香下飯，可惜白飯要加錢…

三鮮

再一次說明，上面是雙人 A 餐裡的三鮮除以二的份量，『大埔鐵板燒』的三鮮指的是花枝、蝦仁和蟳肉，話說這蝦仁好大一隻喔！ 可惜調味上偏鹹把洋蔥的甜味給蓋過了，但是一樣下飯XD

雞肉

上面是單點雞肉除以二的份量，味道上居然比剛剛吃的豬肉還要下飯，真是重口味呀！ 只可惜白飯要加點XD

最後鐵板燒師傅說還可以免費續加一次青菜，最後我們就吃著炒高麗菜來當 END 吧！

後記：

最後離開前，看到鐵板燒師傅在我們前面的料理台料理起香煎雞腿排，小薛下次有機會來吃『大埔鐵板燒』的話再來點點看吧！ 還有一定要坐到前面看鐵板燒師傅的桌面秀XD

對了！ 看粉絲團說現在來在試營運階段，正式開幕日和營業時間會再另行公告做調整喔～

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店名：大埔鐵板燒-中正旗艦店
地址：花蓮市中正路123號
時間：11:00 AM ~ 23:00 PM
價位：菜單請按此
電話：(03)835-9933
臉書：https://www.facebook.com/大埔鐵板燒花蓮旗艦店-981283188690428
備註：可外帶和外送。
最後更新日期：2018/02/02

Yoti 薛

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美食是很主觀的，每個人的口味喜好都不同，只有靠自己去品嚐，才知道這美食適不適合你的味，哪怕是一碗簡簡單單的魯肉飯。 我是專寫全台&花蓮美食記錄的大胃王部落客小薛，興趣是吃和美食攝影，對美食沒有任何抵抗力XD