2020.05.23

[花蓮吉安] 西村的家食堂 | 肉燥飯加半熟蛋！在日式老宅中品嚐古早味麵食的好滋味, a.k.a. 宮前西村の家（試吃邀約）

肉燥飯加半熟荷包蛋這「黯然消魂飯」組合，可是慶豐村必吃美食之一，位於吉安慶修院附近的『西村的家食堂』，在日式老宅中品嚐牛肉麵、大滷麵…等經典小吃，能不讓人意猶未盡嗎？

※ 本文為試吃邀約，感謝『西村的家食堂』的招待:)

『西村的家食堂』位於花蓮縣吉安鄉內的慶豐十街上，好客藝術村斜對面的小巷子內就是了，剛好車子也可以停在這走過去，畢竟看圖就知道巷弄內不好停車。

小薛到訪時，『西村的家食堂』院子內的吉野櫻剛好盛開著，搭配日式老宅感覺就像到了日本賞櫻似的，大家每年三月左右可要把握機會來此賞櫻唷！

這片「宮前西村の宅」老木板，更顯得好老屋的風情。

進到老宅內，印入眼簾的是屋內天花板上的客家花布裝飾，上網一查，原來吉安鄉是花蓮縣內客家人最多的鄉鎮，也為日式老宅增添了幾分客家風情。

進入另一區的用餐區，這面牆上掛滿了老照片，其歷史可以追溯到台灣日治時期，當時附近一帶為吉野移民村，而『西村的家食堂』建於 1937 年，也是移民村最後一任村長西村建之助的故居，因為前任屋主姓西村的關係，所以現任屋主就沿用他們的姓氏，以『西村的家食堂』做為店名。

看個老照片，如果想走訪當時吉野移民村的歷史，也可以至附近景點走訪，像是慶修院、或是現在的吉安好客藝術村，當時的吉野神社遺址就位於此處。

『西村的家食堂』菜單價目表 (大圖按此下載)

今天點了有花蓮「黯然消魂飯」之稱的招牌肉燥飯加顆半熟蛋，與牛肉麵、大滷麵及幾道滷味小菜拼盤。

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點麵類的話，麵條可選擇意麵、拉麵、油麵、米粉…等四種之一，記得以前來這就是吃肉燥乾麵選拉麵的，帶有 Q 勁的麵條感我喜歡～

那麼我們今天就來品嚐『西村的家食堂』的幾道招牌小吃吧！

滷味拼盤 A

這一份有滷蛋、海帶、菜頭、豆皮、豆干…等滷味。

滷味拼盤 B

而這一份有腳庫肉、豬頭皮、粉腸、肝連…等滷味，特別提一下這腳庫肉 (腿庫肉)，每一片腳庫肉雖然瘦肉部位偏多，但口感嫩而 Q 沒有多餘的脂肪不會太油膩，是來『西村的家食堂』必點的小菜之一！

肉燥飯加蛋

中間的是大碗肉燥飯，右上角的是小碗肉燥飯，小薛我當然是吃大碗的肉燥飯加蛋，而且一定要是半熟蛋！

『西村的家食堂』的肉燥飯又被吃過的網友尊稱為「黯然銷魂飯」，說起來這是有典故的！

起初店裡的肉燥飯就只是單純的肉燥飯，直到有一天因為客人的需求才放上一顆半熟荷包蛋，客人一吃感覺就是在吃周星馳電影《食神》中出現的「黯然銷魂飯」一樣，從此以後，肉燥飯加上半熟蛋的黯然銷魂組合就這麼誕生了。

把半熟蛋用筷子輕輕戳破，讓那蛋黃緩緩流入至肉燥飯內，這就是「黯然銷魂飯」的魅力所在！肉燥以瘦肉為主，與剛剛流出的蛋黃拌一拌一口吃下，白飯粒粒分明中伴著鹹香夠味的肉燥香，搭配蛋黃增添的滑順感… 奇怪？我怎麼莫名其妙的流下眼淚了…

肉燥飯

油蔥！原來是油蔥的香氣及味道，難怪網路上眾多網友稱他為「黯然銷魂飯」呀！就算單吃肉燥飯也是不錯吃唷～不喜歡半熟蛋的朋友也可以改選擇全熟蛋唷～

肉燥乾麵

一樣是充滿油蔥香味的肉燥，隨著乾麵一起攪拌，順口的鹹香滋味也受到許多人喜愛，另外麵條部分小薛我選擇了拉麵，因為帶有 Q 勁的口感我最喜歡了～

牛肉麵

『西村的家食堂』的牛肉麵也是許多熟客會點了，這碗小薛同樣選擇帶有 Q 勁的拉麵條，鹹香的紅燒湯頭加上蔥花的提味更顯得順口，加上紮實中帶點軟嫩的牛腩香，令人回味無窮。

大滷麵

除了牛肉麵外，大滷麵也是店家的招牌麵食之一。

用筷子夾起吸附湯汁的拉麵條一口吸入，濃稠的大滷湯讓整體更加滑順，整碗也是料多味美，有蛋花、紅蘿蔔絲、筍絲、木耳絲、肉絲…等，樸實中帶有古早味的好味道。

後記：

飽餐一頓後抬頭一看，怎麼有薩克呢？

「紅色、有角、三倍速」，而這架是頭上長了角的紅薩克。

還有一架鋼彈模型，莫非…

沒錯！第二代曾老闆正是鋼彈迷呀！這一櫃還不是塑膠組裝模型，而是整櫃都是 METAL BUILD 合金模型呀！整櫃 MB 模型中就屬上層中間這架於 TAMASHII NATION 2018 會場限定販售的「METAL BUILD STRIKE FREEDOM GUNDAM SOUL BLUE Ver.」最為珍貴了！