2018.07.21

[花蓮食記] IKIE いき居食屋 | 市區日式居酒屋的宵夜好選擇, 中午晚上時段也有開喔～〈試吃邀約〉

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『IKIE 居食屋』真是花蓮居酒屋的宵夜好選擇，有握壽司、丼飯拉麵、日式鍋物、燒烤串燒…等日本料理，環境氣氛不錯又位於市區附近，除了晚上宵夜外，連中午時段也有開，很適合親朋好友一起來光顧喔～

※ 本文為試吃邀約，感謝『IKIE いき居食屋』的招待:)

『IKIE 居食屋』位於建林街上，明義國小博愛分校斜對面那間有綠意盎然牆面的那家就是了，隔壁就是美食小吃眾多的博愛街，竹舍小吃、博愛街上尾間蔥肉餅…等店家。

話說從 Google 搜尋的朋友一定很納悶吧！是不是搜『IKIE 居食屋』都會跳出下面這段。

您是不是要查： IKEA 居食屋

母湯安內啦～雖然店名差一點但是差很多啦～而且真的 Google 搜尋 IKEA 居食屋也不會跑出『IKIE 居食屋』的資訊呀！

總之小薛我先進到店內吧！入口處有著一大面鯨魚出海的壯觀壁畫，同時這裡也是等候區，需要候位的話可以在這坐下來等喔～

餐廳內呈現木質感的裝潢擺設，加上半開放式的廚房，實在是很有居酒屋的氣氛，但老闆將餐廳定位為居食屋，畢竟讓客人能開心吃飯最重要，除了晚上宵夜外，連中午時段也有開喔～

桌位數約 30 個左右，除了一個人可以坐的吧檯桌、四人桌外，還有一張團體大長桌。

連裝衛生紙的木盒上還刻著『IKIE 居食屋』的英文字，這樣就不會被念成 IKEA 居食屋了XD 「IKIE」跟店名日文部份的「いき」同音，「いき」有著粋之意。

『IKIE いき居食屋』菜單價目表 (大圖按此下載)

這裡有刺身生魚片、握壽司、丼飯、御膳、拉麵、鍋物…等各式日本料理，價錢方面算是中價位左右。

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推薦料理方面除了有刺身、各式壽司外，還有鮭魚親子丼、海鮮炒讚岐烏龍麵…等，以及地雞唐揚、豚肉串燒、明太子玉子燒…等逸品料理，兩人以上的話還可以選擇大和天照相撲鍋、石狩奶濃寄世鍋…等日式鍋物(小薛蠻想嚐試看看相撲火鍋的XD)。

『IKIE いき居食屋』菜單價目表 (大圖按此下載)

既然來了居酒屋… 等等！是居食屋啦XD 當然有朝日、百威、可樂娜…等啤酒可以選擇，甚至想啜飲一杯白鹿日本酒也是可以的，還有 Highball 特調系列喔～

首先來一份特上八貫握好了，只見老闆用熟練的技術握著壽司。

還把握壽司炙燒了起來，看這炙燒的過程真是多麼壯觀呀！

特上八貫握

特上八貫握上桌了！海鮮種類會隨著每日而有所不同，像今天有紅甘、花枝、章魚、甜蝦、鮭魚、鮪魚、比目魚鰭邊肉、鮭魚卵，好幾個都是小薛愛吃的XD

紅甘味道鮮美，花枝與章魚也是不惶多讓，好吃又有嚼勁，而甜蝦除了肉質甜又 Q 彈外，上面還放上蝦卵增加口感。

炙燒握壽司系列可是小薛我的最愛呢！像特上八貫握裡的炙燒鮭魚與炙燒鮪魚，肉質香嫩味道鮮美真是太好吃了！！

鮭魚卵軍艦壽司一口咬下，那魚卵在嘴裡波波噴出的鮮美滋味真是迷人。

最後這比目魚鰭邊肉更是小薛的喜愛，稍微炙燒過的將油脂逼出，其香氣及口感實在是太讚了！

伊勢手握壽司

雖然名稱是手握壽司，但其實是散壽司的一種，挖起來放入一旁附上的海苔包起來手握著品嚐，是一種互動型料理，適合親朋好友們一起享用。

五顏六色的伊勢手握壽司除了色彩吸睛外，舖在上面的配料也不馬虎，有鮭魚、鮭魚卵、鮪魚、甜蝦、章魚…等多種海鮮，當然食材上也會依季節做調整。

挖幾匙伊勢手握壽司包在海苔上一口吃下，彷彿置身於大海中，嘴裡有鮭魚、鮪魚…等海鮮在遨遊著，多種海鮮多種口感，加上底層醋飯畫龍點睛的酸味還有海苔的脆感加持下，也真是太享受了！對了！海苔可以續喔～

石狩奶濃寄世鍋

接著上桌的是超級豐盛的石狩奶濃寄世鍋，一旁擺上海鮮拼盤、與滿滿的牛肉片，再附上各兩份的漬物、茶碗蒸與白飯，適合兩人以上再點幾道料理一起享用。

你看看這石狩奶濃寄世鍋的拼盤，有鮮蝦、扇貝、蛤蜊、鮭魚肉…等豐盛海鮮與綜合時蔬，真的是超級豐盛的啦～

全部下去火鍋再來張大合照XD 真是令人食指大動呀！

舀了一碗來品嚐看看，以味噌湯為基底的湯頭，融入各式海鮮精華，因此喝起來相當鮮美可口，搭配小薛我最愛的厚實鮭魚肉，能叫我不愛嗎？

不過一整盤的牛肉片還是要一片一片涮才行，快速涮個三兩下一口吃下，充滿鮮味的味噌湯頭及牛肉片的搭配，真是太美味了！

兩人除了可以吃日式鍋物外，也可以來點『IKIE 居食屋』目前主打的風流雙人套餐喔～套餐內容有 IKIE 沙拉、豪華綜合刺身、地雞唐揚(或食事)及各兩份的漬物、味噌湯、茶碗蒸外，再從十勝牛奶丼、薑汁豚肉燒、地雞卵嫩煮豬里肌與伊勢手握壽司…御膳料理中四選二，你看上圖滿滿一桌也太豐盛太划算了吧！