[花蓮市區] 液香扁食店





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民國 23 年營業至今的『液香扁食店』,傳承四代的好滋味,讓不知多少位名人前來光臨嚐鮮,特別是蔣故總統經國先生曾數度光臨,店內牆上的老照片都可以細細回味起當年,跟 戴記扁食 一樣是花蓮知名老店,堅持每天新鮮手工現包的扁食,值得你細細品嚐。

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液香扁食店』位於信義街上,捷絲旅-花蓮中正館斜對面,座位數蠻多的,也因為兩個店面的空間可容納很多人,一旁還有專屬停車場呢! 花蓮排隊名店之一,小薛朋友來花蓮觀光時,都會來這吃碗扁食喔~




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扁食

專賣扁食的『液香扁食店』,其扁食內餡特別選用韌度口感佳的花蓮溫體豬後腿肉,外皮把內餡包起來拉成花朵狀後煮熟撈起,與清甜的高湯搭配就完成了這碗扁食囉~

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不過小薛有記憶以來,扁食從 $45 漲到 $65,真讓人感受到現在物價飛漲回不去了…

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小薛在家有攝影棚,所以特地買了一碗扁食回家用手機拍  (咦?不是用單眼拍嗎XD)

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扁食咬一口剖面圖

大顆又飽滿的扁食一口咬下,香氣十足非常香甜,加上大骨精心熬製的湯頭,再加上自製油蔥酥香菜芹菜…等提味,真是古早味的好味道呀!

 

後記:

在花蓮最具代表性的扁食老店『液香扁食店』,來到花蓮的你一定要來吃吃看,品嚐這碗有年代的扁食吧!

 

延伸閱讀:

[花蓮市區] 戴記扁食

[花蓮市區] 花蓮扁食店(宜香花蓮扁食店)

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店名:液香扁食店
地址:花蓮市信義街42號
時間:09:00 AM ~ 21:30 PM (賣完為止)
電話:(03)832-6761
官網:http://est.idv.tw/yexiang
備註:另有販售宅配禮盒系列

最後更新日期:2016/04/13



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