[小薛食譜] 泡麵加蛋 | 用煮的更美味！

泡麵加顆蛋就是人間美味『泡麵加蛋』，不過煮泡麵蛋要什麼時候加？要怎樣才不會煮泡麵蛋黏鍋底？步驟與順序就是門大學問了！雖然飲水機方便，但蛋泡的熟度可能還不及半熟蛋，微波又怕蛋黃爆炸，不如打散做成微波爐蒸蛋泡麵，不過說真的，『泡麵加蛋』幾乎是人人都會做的方便料理，小薛我特別喜歡料理成乾泡麵加蛋版本XD

泡麵加蛋 食譜

材料 (一人份)

• 泡麵 1 包
• 蛋 1 顆
• 水 適量

做法

1. 蛋白和蛋黃分開備用。
2. 水加到微微蓋過泡麵，等煮沸後加入調味料包。
3. 放入麵體，適時的攪拌。
4. 等麵差不多熟了之後熄火，倒入蛋白均勻的攪拌。
5. 最後在上面擺上蛋黃後即可上桌！

※ 食材份量和烹調時間可依人數、口味和習慣做增減調整。

好吃的煮泡麵加蛋完成囉～ 我這份是用維力真爽的麻辣鍋豬肉口味，雖然用任何牌子的泡麵都可以料理啦XD

一不小心就弄成辣泡麵加蛋版本XD  當然小薛我也推薦使用韓國泡麵中的辛辣麵加蛋，對了！蛋黃藏在辣椒粉下，你有找到嗎？

這份則是用在台灣已經停產的康師父紅燒牛肉湯麵，當然還有加一點高麗菜喔～

下次我會煮得更好吃的！ 來加肉好了，加油！！

後記：

泡麵加顆蛋就是人間美味，『泡麵加蛋』幾乎是人人都會做的方便料理，下次有機會你也來做做看，對了！用煮的更美味喔～

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最後更新日期：2018/09/11