[小薛食譜] 馬鈴薯燉肉

今天心血來潮想做一道『馬鈴薯燉肉』，是豬肉版本的喔XD發現最近開始迷上做料理的說～

馬鈴薯燉肉 食譜

材料 (四人份)

• 豬肉 400 公克
• 馬鈴薯 2 顆
• 胡蘿蔔 1 根
• 洋蔥 1 顆
• 蔥 適量
• 水 400cc

調味料

• 醬油 4 大匙
• 味醂 1 大匙
• 砂糖 1 大匙

做法

1. 豬肉、馬鈴薯、胡蘿蔔切塊，洋蔥切絲，蔥切末備用。
2. 馬鈴薯先微波 6 分鐘，減少料理時間。 (微波好的馬鈴薯可直接食用，加點鹽巴或起司風味更佳！)
3. 起油鍋爆香洋蔥，再放入豬肉炒。
4. 加入馬鈴薯、胡蘿蔔炒一下後加入水。
5. 煮沸時撈起上面的雜汁，轉小火加入醬油、味醂、砂糖…等調味料後繼續煮。
6. 最後煮至裡面食材熟後盛盤，再灑上蔥花即可上桌！

※ 食材份量和烹調時間可依人數、口味和習慣做增減調整。

自己DIY做的馬鈴薯燉肉^^ 日本常見的家常菜

香噴噴馬鈴薯燉肉，因為DIY的關係不會太油，配上入味即化的馬鈴薯真是好吃！

我只有加馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、豬肉，也可以換成牛肉和加點豌豆和蒟蒻增加豐富性

馬鈴薯燉肉配碗白飯很不錯喔～

後記：

討厭蔥的味道，『馬鈴薯燉肉』沒加蔥花也OK喔！

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最後更新日期：2018/09/12