[小薛食譜] 泰式椰香咖哩雞燴飯

[小薛食譜] 泰式椰香咖哩雞燴飯
今天要教大家做「泰式椰香咖哩雞燴飯」,好好做筆記喔XD


「泰式椰香咖哩雞燴飯」四人份所需的材料有:

雞腿肉   2 支
咖哩塊   4 塊
椰奶    半罐
胡蘿蔔   1 根
馬鈴薯   2 顆
洋蔥    2 顆
蒜頭    2 顆
乾辣椒   1 條

做法:

步驟1. 雞腿肉、胡蘿蔔和馬鈴薯切成一口大小,乾辣椒切段、洋蔥切末、蒜頭拍一下備用

步驟2. 蒜頭爆香炒雞腿肉至6~7分熟後盛起

步驟3. 再起油鍋爆香乾辣椒,後加入洋蔥和胡蘿蔔,炒香後加入椰奶

步驟4. 略滾後放入馬鈴薯和雞腿肉,並加入適量的水

步驟5. 滾了以後加入咖哩塊融化

步驟6. 咖哩呈現濃稠狀即可

※ 食材份量和烹調時間可依人數、口味和習慣做增減調整


[小薛食譜] 泰式椰香咖哩雞燴飯
泰式椰香咖哩雞燴飯完成囉~

[小薛食譜] 泰式椰香咖哩雞燴飯
剛做好還冒煙囉~

[小薛食譜] 泰式椰香咖哩雞燴飯
近拍來一張^^

[小薛食譜] 泰式椰香咖哩雞燴飯
椰香和酸辣的結合,很有泰式風味喔~


最後更新日期:2013/09/19

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