[花蓮市區] 曾師傅特色伴手禮 | 手工麻糬, 御竹糕, 後山赤福, 花蓮等路領導品牌〈試吃邀約〉

花蓮有家『曾師傅』的特色伴手禮專賣店，除了傳統的手工麻糬外，還有獨創的御竹糕(竹筒麻糬)和小薛最愛的後山赤福…等名產可以選擇，不管是送禮自用都兩相宜喔～

※ 本文為 試吃邀約，感謝『曾師傅特色伴手禮』的招待:)

市區往太魯閣的台九線上，有『曾師傅』總店、康樂門市和機場門市，而位於花蓮火車站前的這家可是站前旗艦店呢！ 不止交通方便，你看上面那大大的提袋，真令人有想衝進去買伴手禮的衝動XD

一進到店內整個很明亮寬敞，店內除了有傳統的手工麻糬外，還有花蓮薯、花蓮芋、米麻糬、沙琪瑪、石板燒、剝皮辣椒…等特色名產伴手禮。

除了手工麻糬外，『曾師傅』獨創的御竹糕(竹筒麻糬)和後山赤福，也是不能錯過的！

『曾師傅』的米麻糬選用池上米，再嚴選花蓮在地食材所製成，外包裝看起來就像是池上便當似的XD

『曾師傅』的香柚菓子口感柔順 Q 軟，建議冷藏後食用，柚子的香氣會更加濃郁喔～

正好小薛來時員工正在包麻糬，只見麻糬經過熟練的雙手一顆顆包好。

店內除了超人氣的紅豆麻糬外，還有花生麻糬、芝麻麻糬、芋頭麻糬、綠茶麻糬….等多種口味麻糬任您選購，像我今天每種口味都挑了兩顆XD

曾師傅手工麻糬

包著紅豆泥餡的紅豆麻糬和芋泥餡的芋頭麻糬是小薛的最愛，Q 嫩的麻糬皮一口咬下，搭配餡料綿密紮實的口感，甜而不膩剛剛好。

還有人氣款的花生麻糬和芝麻麻糬，裡面可是各包了花生粉和芝麻粉，還有創新的綠茶麻糬…等多種口味麻糬喔～ 

御竹糕(竹筒麻糬)

除了手工麻糬外，說到『曾師傅』的鎮店之寶，就屬於這結合麻糬與原住民竹筒飯，做工繁複的御竹糕(竹筒麻糬)了，看官網說取自 3 ~ 5 年的新鮮竹筒，加上鋸竹子、洗竹子、高溫殺菌…等工法，到最後填裝、蒸熟、放涼、冷凍…等，需經過三個工作天才生產的出這御竹糕呀！

御竹糕(竹筒麻糬)有紅豆、花生、芝麻、奶酥…等口味，對了！ 買回家沒有馬上吃的話記得要冷凍保存，要吃吃之前再退冰一下就可以食用囉～

乍看之下還以為是竹筒飯XD

不過這竹筒麻糬要怎麼吃呢？ 該不會是要把他敲裂吧！ 看一下說明還真的是耶XD

將竹節部分對著地板、大石頭…等堅硬的物體用力敲，敲一敲從尾部這會出現裂痕，之後再把他扳開就可以看到裡面的麻糬囉～

扳開來一看，裡頭是暗紅色的紫米麻糬，還散發出淡淡的竹子清香，而且竹膜還黏在紫米麻糬上XD  對了！ 竹膜部份是可以吃的喔～

用附上的塑膠刀切成一份份來慢慢品嚐～

首先來品嚐紅豆口味的御竹糕，QQ 的紫米麻糬還帶有一絲竹子的清香，裡頭包的是紅豆泥餡，一樣甜而不膩的滋味整體搭配下來真不錯。

花生口味和芝麻口味裡面各包了花生粉和芝麻粉，吃起來花生香和芝麻香都香氣十足，如果旁邊再沏一壺茶那就太棒了！

還有創新且讓我驚艷的奶酥口味，其奶酥香氣跟紫米麻糬蠻搭的！ 小薛我超喜歡的喔～

後山赤福

「赤福」，與「賜福」同音，在日本可以必吃的日式和果子之一，在花蓮你不用千里迢迢跑日本，在『曾師傅』就可以買得到後山赤福了！

跟常見的麻糬不一樣的是，後山赤福是由紅豆泥餡包著麻糬而不是麻糬包紅豆泥餡，作工一樣繁複，每日可是限量發售的喔！

後山赤福切一刀看，真的是紅豆泥餡包著麻糬耶！

後山赤福咬一口剖面圖

先感受到外層綿密帶點顆粒感的紅豆泥餡，加上內層 QQ 的麻糬，甜而不膩中沏上一壺茶搭配真是剛剛好，小薛吃過後實在是非常喜歡喔～

 

後記：

以前你一直都買傳統手工麻糬當伴手禮嗎？ 現在你可以來『曾師傅』，試試看獨創的御竹糕(竹筒麻糬)和後山赤福當特色名產送給親朋好友喔～

小薛最後再次感謝『曾師傅特色伴手禮』的招待，讓小薛能夠吃到特色的手工麻糬、御竹糕(竹筒麻糬)和後山赤福:)

 

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店名：曾師傅手工麻糬-站前旗艦店
地址：花蓮市國聯一路57號
時間：07:00 AM ~ 22:00 PM
電話：(03)831-2051
官網：http://038611191.tranews.com
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最後更新日期：2017/04/15