[花蓮市區] 山西麵食館(山西刀削麵)

來『山西麵食館』吃刀削麵，品嚐這家深受不少在地花蓮人喜愛，從民國六十二年創立至今的老滋味，點份牛肉炒麵、木須炒麵、紅燒牛肉麵、大滷麵或酸辣麵來吃你就知道了。

『山西麵食館』位於花蓮市區的中強街上，中正國小側門對面就是了，因為這裡賣的麵食是刀削麵，所以很多人也稱他為『山西刀削麵』，從民國六十二年創立至今。

對了！ 以下食記照片皆為手機拍攝，如果那天我用 單眼拍攝 的話，就沒有畫質不好或照片晃到模糊的問題了，還請見諒…

小薛趁剛開店的時候來，這時用餐的人還不多，看了看店內約可容納 20 ~ 30 位，記得以前有上過食尚玩家的樣子。

『山西麵食館(山西刀削麵)』菜單價目表 (大圖按此下載)

來這裡就是要吃刀削麵，所以你不管點炒麵還是湯麵，這裡用的麵體都是刀削麵 (某些麵食例外)，另外還有湯類、滷味和熱炒可以選擇。

炒麵部份有牛肉炒麵、羊肉炒麵、肉絲炒麵、木須炒麵和素食炒麵；湯麵部份有紅燒牛肉麵、大滷麵、酸辣麵、榨菜肉絲麵…等。

小菜

對了！ 小菜想吃就自己到小菜櫃挑選，我們拿了一盤花生海帶絲來掀開個胃～

牛肉炒麵

等了約五分鐘左右，朋友點的點大份牛肉炒麵上桌囉～ 朋友說他刀削麵吃起來有嚼勁，牛肉嫩、芥藍菜鮮脆，聽他介紹完好想吃一口喔XD

羊肉炒麵

朋友二號點的小份羊肉炒麵… 真看不出來大份跟小份差在哪邊？ 雖然兩者只差了 $10。

朋友二號說羊肉實在是很夠味！ 味道上是帶有沙茶風味的喔～

木須炒麵

終於輪到小薛點的木須炒麵啦～ 先來吃一口刀削麵，果然相當 Q 又入味，從第一口吃到最後一口都很滿足～

木須指的就是雞蛋或黑木耳，加上肉絲、青菜…等食材拌炒而成的配料，跟著刀削麵一口吃下，多了蛋香就是有加分！ 還有爽脆的黑木耳增加口感，實在是太好吃了～

蛋花湯

因為我們都點炒麵的關係，最後點碗蛋花湯吧！

後記：

雖然刀削麵現在一份要近百元，但『山西麵食館』口味實在不錯，想吃還會再來的～

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店名：山西麵食館(山西刀削麵)
地址：花蓮市中強街46號
時間：11:00 AM ~ 14:00 PM、17:00 PM ~ 20:00 PM
價位：菜單請按此
電話：(03)835-6313
最後更新日期：2017/09/22

Yoti 薛

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美食是很主觀的，每個人的口味喜好都不同，只有靠自己去品嚐，才知道這美食適不適合你的味，哪怕是一碗簡簡單單的魯肉飯。 我是專寫全台&花蓮美食記錄的大胃王部落客小薛，興趣是吃和美食攝影，對美食沒有任何抵抗力XD