2016.06.13

[花蓮市區] 阿美麻糬〈試吃邀約〉

來到花蓮市區的中華路名產街，除了曾記麻糬外，也別忘了來『阿美麻糬』逛逛，名產伴手禮種類比曾記多，也可以免費試吃喔～

※ 本文為體驗邀約，感謝『阿美麻糬阿美小米文化館』的招待 🙂

晶沙酥

其中同行的部落客很多都推薦他們家的晶沙酥超好吃的～

官網上寫說純手工製作，嚴選鹹鴨蛋黃研磨成金黃細沙狀，與白鳳豆餡和紐西蘭奶油揉和成晶沙餡

最後在表面刷上蛋汁，灑上芝士粉就大功告成啦～

晶沙酥嚐起來味道香濃，內餡口感細膩，甜中帶鹹的晶沙滋味～

重點是我吃到剛出爐熱呼呼的晶沙酥，實在是好好吃喔～各位有買的話記得加熱後再吃風味更佳喔^^

地瓜頭目

剛小薛穿的是勇士裝，現在就來吃榮獲 2014 台灣幸福點心一城市一點心-花蓮縣金牌獎的地瓜頭目XD

看說明說採用在地的台農57號(黃皮黃肉)、66號(紅皮紅肉)、68號(白皮白肉)及花蓮1號(芋心)地瓜

製作成多層餡料的花蓮薯，看起來就像是一顆地瓜切開裡面有三種顏色的說～加上外皮的顏色就有四種的說

地瓜頭目嚐起來口感鬆軟，每一口都吃的到地瓜香甜綿密的滋味，不同顏色口感和滋味也略有不同喔～

冠軍麻糬

一盒裡面有榮獲 2012 台北麻糬大賽冠軍的海王子麻糬(XO干貝)和黑天使麻糬(巧克力)

還有 2013 全國米榖粉南區創意大賽冠軍的含吉薯糬，和 2013 幸福點心全國創意競賽銀牌獎的幸福紫米麻糬

先來吃鹹口味的海王子麻糬(上圖上)，一口吃下

先是綠豆沙的甜味，但XO干貝的滋味立刻混了進來中和了一切，加上外皮選用紅栗米，真是嶄新的麻糬呀！

接著來吃甜口味的黑天使麻糬(上圖右)，一口吃下

香Q帶勁中巧克力口味中帶些脆脆的口感，多層次的口感滋味相輔相成，真是有創意呀！

緊接著馬上來吃含吉薯糬(上圖下)吧！外觀呈現粉紫色，一口吃下

哇～這帶有蘭姆酒般的香氣，加上葡萄乾和番薯內餡的融合，還有那小米製成的香Q外皮，滋味真令人著迷～

最後就來吃幸福紫米麻糬(上圖左)吧！外觀呈現深紫色，一口吃下

芝麻和花生的香氣在我嘴裡散開，還有黑糯米製成的香Q麻糬皮，層次很豐富喔～

後記：

下次如果要送禮，我會推薦『阿美麻糬』，而來到就不一樣了，從門口的迎賓舞、搥打麻糬、解說導覽…等

一步一步了解麻糬的製作、阿美族文化歷史…等，感覺行程很適合親子一起來寓教於樂，還能增進親子感情

最後再來試吃館內多樣的名產伴手禮，真是有得玩又有的吃XD 同行的部落客們都很開心的說^^

最後的最後再次感謝『阿美麻糬阿美小米文化館』的招待，讓小薛可以體驗到文化導覽、名產試吃和槌打麻糬DIY ^^