[花蓮東大門夜市] CYC 手工柴燒披薩(Dopo Hill Pizzeria)

在花蓮東大門國際觀光夜市也能吃到手工柴燒披薩，炭火碳烤餅皮薄脆是一大特色，『CYC 手工柴燒披薩』店門口前也可以欣賞到師傅製作披薩的手藝，手工現做，一等就是 15 分鐘起跳，所以想外帶回去吃的話建議先打電話預約喔～

不過後來因為自強夜市拆遷，搬到東大門夜市內了，店名也小改了一下@@

『Dopo Hill Pizzeria』原本位於晚上超級熱鬧的原自強夜市內，著名的高大俠殼燒蝦對面

因為是開在夜市裡，所以營業時間是從下午五點開始喔～

『Dopo Hill Pizzeria 手工柴燒披蕯』菜單價目表 (大圖按此下載)

有海鮮、蘑菇雞絲、青醬蘑菇、鮮菇蘆筍、洋蔥培根、夏威夷、瑪格麗特…等七種口味，另有啤酒和可樂

當然你也可以Double Cheese一下，只要在加$30喔～ 對了！披薩都是薄脆餅皮喔～

點好後我們坐了下來，看到裡面有一座跟人一樣高的大窯爐，沒想到在夜市裡有一座窯爐的說@@

店家也選用龍眼木及荔枝木…等木柴做為燃料，烤出一道道的好披薩！

接著看到師傅開始製作披薩囉～ 對了！披薩都是現場純手工製做的喔～

首先先桿餅皮，桿好後在上面放好配料後就可以放進窯爐裡烤囉～

看著師傅小心翼翼的將披薩送進窯爐內

經過一段時間後，把披薩轉向駛受熱均勻

從點餐後大約過了15~20分鍾，我們點的披薩終於烤好囉^^

不過在上桌之前，先用披薩刀將披薩切一下吧XD

双拼披薩(青醬蘑菇&瑪格麗特)　$155

我們點了雙拼，價前方面是兩種價格相加/2喔～ 所以青醬蘑菇&瑪格麗特=(170+140)/2=155

這一半面是青醬蘑菇

而另一半面是瑪格麗特

看起來就好好吃的樣子喔^^ 我要開動囉～

青醬蘑菇披薩的餅皮相當薄脆，還有炭火烤過的香氣～

而上頭青醬的味道蠻濃郁的，搭配蘑菇、起司…的配料，實在是蠻好吃的^^

而經典款的瑪格莉特披薩，雖然用料只有基本的起司、番茄…等

但是一咬下去那義式的薄脆餅皮，加上上面的起司味，簡單中卻帶有深度的好味道～

後記：

今天新認識了一位來花蓮放鬆的背包客青見，話說我這個地陪今天帶他去好多地方玩的說～

旅程接近了尾聲，青見說想要嚐嚐看窯烤披薩，我想了一下後決定帶他去『Dopo Hill Pizzeria 手工柴燒披蕯』

一方面離花蓮火車站近，可以就近載他回去；另一方面也可以順便逛逛自強夜市，真是一舉兩得XD

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店名：CYC 手工柴燒披薩 (Dopo Hill Pizzeria)
地址：花蓮市吉安鄉自強路和和平路交叉口 (自強夜市內)
時間：17:00 PM ~ 23:00 PM
價位：菜單請按此
電話：0937-947887
官網：http://0937947887.tranews.com

Yoti 薛

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美食是很主觀的，每個人的口味喜好都不同，只有靠自己去品嚐，才知道這美食適不適合你的味，哪怕是一碗簡簡單單的魯肉飯。 我是專寫全台&花蓮美食記錄的大胃王部落客小薛，興趣是吃和美食攝影，對美食沒有任何抵抗力XD

最後更新日期：2016/06/21