[花蓮市區] 棉花糖早午餐 | 聚會聊天好選擇, 在溫馨氣氛下享用餐點及飲料自助暢飲〈試吃邀約〉

班尼迪克蛋、厚切花生牛肉堡、法式雞腿壓餅、經典套餐…等輕食早午餐，加上義大利麵及燉飯，是很多人來『棉花糖早午餐』的選擇，還提供飲料自助暢飲，總是許多花蓮人家庭聚會、朋友聚餐的好地方。

※ 本文為 試吃邀約，感謝『棉花糖早午餐』的招待:)

『棉花糖早午餐』位於遠東百貨附近的林森路上，特力屋斜對面就是了，隔壁是營業許久的圓頂咖啡館，門口前有可愛熊玩偶喔～ 看店名就知道是間專賣早午餐的店，還有義大利麵及燉飯。

一進到餐廳內部，裡面是鄉村風格，當然店內播放的音樂也是偏向鄉村風，像是爵士、南美洲…等西洋音樂為主，今天來的客人大多以家庭、好友聚餐為主，桌子旁還附有插座，不管是打筆電或手機充電都可以。

現在的『棉花糖早午餐』主廚兼老闆，之前在某花蓮知名餐廳當廚師，已累積相當多的經驗，想說就自行創業吧！

『棉花糖早午餐』菜單價目表 (大圖按此下載)

雖然店名叫棉花糖，但菜單上沒有棉花糖的餐點XD  老闆說那是一種感覺，一種空間中的溫馨感，餐點部份有早午餐、義大利麵、燉飯…等餐點。

早午餐有經典套餐、煙燻鮭魚班尼迪克蛋、德式香腸烤餅、厚切花生牛肉堡、培根花生蛋沙拉堡、法式雞腿壓餅…等餐點，每道餐點配菜都有些微不同是一大特色，還有專為兒童設計的棉花糖寶貝餐。

午晚餐方面有白醬培根義大利麵、青醬海鮮義大利麵、紅咖哩雞腿燉飯、綠咖哩野菇燉飯…等餐點，加 $80 可升級為套餐多附了沙拉、濃湯和麵包，一樣均可以享用紅茶、奶茶、咖啡…等飲品自助式暢飲，且不收服務費喔～

跟朋友們先聊個天，有興趣的話可以彈一下門口的鋼琴XD 等了一會兒餐點上桌囉～

經典套餐

首先上桌的是經典套餐，也是店內最熱銷的餐點，有嫩煎雞腿肉、三種麵包、奶糖醬、沙拉和水果。

首先來品嚐沙拉，佐醬是日式胡麻醬，老闆說今天生菜選用羅莎、皺邊、蒔蘿，怎麼都是沒聽過的蔬菜XD  原來是跟在地小農合作，讓大家吃到好吃的沙拉，再加上聖女番茄、紫洋蔥、水煮蛋…等，真是清爽開胃。

再來就是嫩煎雞腿肉，切成一塊塊後一口吃下，雞腿肉蠻入味多汁，皮酥脆肉 Q 嫩的恰到好處，難怪那麼熱銷。

美式培根班尼迪克蛋

班尼迪克蛋同樣也是店內人氣商品，有附上沙拉及脆薯，脆薯搭配自調蜂蜜芥末醬，甜甜地小薛十分喜歡。

馬芬堡上鋪上水波蛋後再淋上荷蘭醬，這就是經典的班尼迪克蛋了。

美式培根班尼迪克蛋切一刀剖面圖

看那蛋黃流出的樣子真叫人喜歡，柔嫩的水波蛋搭配微酸的荷蘭醬，濃稠感在馬芬堡上合而為一，連同美式培根一口吃下，融為一體的滋味真不錯～

櫻桃鴨卷班尼迪克蛋

過幾個禮拜小薛又跟朋友去了一次，用手機拍的關係所以照片XD

朋友點的是櫻桃鴨卷班尼迪克蛋，聽朋友說滋味也不錯喔～

厚切花生牛肉堡

光這樣看就知道牛肉真的很厚了XD  牛肉漢堡排夾入乳酪堡內，並附上脆薯和水果。

哇～ 這厚切花生牛肉堡真的很厚，牛肉混合豬肉依比例製成的香煎超厚漢堡排，以水滴烹飪吹收肉的溫度，每一口都吃得到肉的爽快滋味，加上百搭的花生醬，實在是太讚了！

法式雞腿壓餅

你有吃過起司壓餅嗎？ 再加上嫩煎雞腿肉、嫩蛋、沙拉和水果，還有黑木耳露喔～

壓餅使用軟法麵包熱壓而成，中間包的是生菜、蕃茄、起司和特製奶油，一口咬下吃得到濃郁的香味。

咖哩蔬菜野菇烤餅

不同口味的烤餅會有不同的餡料，像這份夾的是蔬菜、杏鮑菇…等炒料，有附上脆薯和沙拉，還有一旁的法式奶油香菇真好吃～

拿起咖哩蔬菜野菇烤餅一口吃下，稍微帶點辣味的起司香，烤餅的脆和蔬菜的脆合而為一，小薛蠻喜歡的。

菇菇綠湯麵包餐

蛋奶素可以食用，除了菇菇洋蔥濃湯外，還有麵包、奶糖醬、沙拉和水果。

菇菇洋蔥濃湯舀一匙，底下真的都是菇菇，湯香濃好喝。

三種麵包各抹上奶糖醬，真是優閒的早午餐呀！

最後再來吃沙拉和水果，真是完美呀！

白醬雞腿義大利麵

醬汁除了是老闆使用十多種義大利香料自己熬外，也很濃稠厚重。

先來品嚐雞腿肉，果然是香嫩可口，麵條香 Q 不會很膩，再加上依附在上面帶些煙燻味的醬汁，還不錯喔～

青醬海鮮義大利麵

老闆說醬料方面使用羅勒、松子、海鮮…等食材打成醬汁做成基底，實在是好費工呀！

再加上鮮蝦、蛤蜊…等海鮮，看的真令人食指大動！

捲一捲義大利麵條一口吃下，濃郁的海味和青醬味在我嘴裡散開，口味不錯喔～

紅咖哩雞腿燉飯

泰式口味的燉飯，不過我怎麼沒看到他的雞腿肉呢？

原來雞腿肉放到底層去了，位的就是吸附燉飯的湯汁讓他更入味，還加入地瓜葉、椰漿中和辣度，小辣的咖哩滋味。

綠咖哩野菇燉飯

這道小薛就很喜歡了，綠咖哩野菇燉飯一入口雖然是溫和的咖哩香氣，但是後韻卻帶出了麻辣感，讓整個香料味在嘴裡飄散，真好吃！

後記：

雖然『棉花糖早午餐』才剛起步，但期許能將正統歐式風格的餐飲理念放到早午餐內，兼具舒食、美觀與典雅，老闆說餐廳最終目標是結合藝術、裝置…等，打造一間理念餐廳！

最後再次感謝『棉花糖早午餐』的招待，讓小薛能夠品嚐到那麼好吃的早午餐、義大利麵及燉飯:)

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店名：棉花糖早午餐
地址：花蓮市林森路205號
時間：08:00 AM ~ 15:00 PM (供餐至 14:00 PM、每週四公休)
價位：菜單請按此
電話：(03)833-0539
臉書：http://www.facebook.com/mianhuatang205
備註：每人低消為一份套餐。
最後更新日期：2017/01/26

Yoti 薛

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美食是很主觀的，每個人的口味喜好都不同，只有靠自己去品嚐，才知道這美食適不適合你的味，哪怕是一碗簡簡單單的魯肉飯。 我是專寫全台&花蓮美食記錄的大胃王部落客小薛，興趣是吃和美食攝影，對美食沒有任何抵抗力XD