[花蓮太昌] 就是豆花 | 有糖水、豆漿及仙草三種口味！再任選三種配料+古早味綿綿冰（試吃邀約）

「真材實料好味道」，位於花蓮太昌的『就是豆花』可任選三種配料加一球古早味綿綿冰，糖水、豆漿、仙草…等再任選一種甜湯底，一碗屬於自己的好吃豆花就是這麼客製化！還有仙草奶凍可以享用唷～

※ 本文為 試吃邀約，感謝『就是豆花』的招待:)

就是豆花的『就是豆花』位於太昌地區，銘記牛肉麵店 斜對面就是了，近碧雲莊與慈濟科技大學，主要客群以附近居民及慈濟師生為主，店內約十多個座位。

於 2018 年夏季開幕的『就是豆花』，讓我印象深刻的就是老闆人親切好聊，與客人的互動都相當融洽。 店內空間簡約，不過牆上有手繪壁畫增添了不少氛圍。

豆花、綿綿冰及大部分的配料都是店家老闆自製，都沒有放任何添加物，像是豆花的製程從後方廚房選黃豆開始，到磨豆、煮漿、沖豆花…等繁複步驟才能完成，十分費工。

『就是豆花』菜單價目表 (大圖按此下載)

一碗豆花的湯底可選擇學生群常點的糖水，或是講求健康養生的人常點的豆漿、仙草…等共三種，冬天的話還會多桂圓紅棗可以選擇，除了可自由選擇冷溫外，也可以加糖、加冰或兩者都加，這邊特別說的是，『就是豆花』的加冰可以添加一大球的綿綿冰唷！ 可選擇黑糖或牛奶…等口味。

配料的話有紅豆、綠豆、花豆、粉圓、地瓜圓、芋頭圓、花生、薏仁、QQ、仙草凍、愛玉凍、蜜鳳梨…等可以選擇，都是大眾常選擇的經典配料，每一碗可選三種配料，均一價 $50，接下來就由小薛我來介紹各種湯底選擇的豆花囉😋

糖水豆花

這碗小薛我選擇了花豆、花生、蜜鳳梨，再搭配一球牛奶綿綿冰，說到糖水豆花就是要配花生與牛奶才是正統的古早味呀！

首先來品嚐一口『就是豆花』的豆花，屬於略有口感的那一種，彈滑中的每一口都有醇香豆味，搭配微微甜的糖水與牛奶綿綿冰就是傳統好滋味，配料方面花生綿密、花豆紮實而香、香甜的蜜鳳梨，這三種風味都蠻不錯的。

豆漿豆花

這碗小薛我選擇了紅豆、粉圓、紫心地瓜圓…等共三種配料，再來一球黑糖綿綿冰😁

豆花搭配豆漿，讓黃豆加工的兩種型態搭配再一起，讓兩種豆味相輔相成，互相提升各自的風味，添加的黑糖綿綿冰也增添了些許甜味，搭配紮實可口的紅豆、Q 彈的粉圓、同樣 Q 彈有嚼勁的紫心地瓜圓，都蠻不錯的。

仙草豆花

綠豆、薏仁、芋圓，講求健康養生的朋友可以選擇這三種配料，再加上一球與仙草超搭的牛奶綿綿冰。

仙草與快要融化的牛奶綿綿冰形成超搭的仙草牛奶，除了搭配豆花外，綿密的綠豆、養生的薏仁、同樣 Q 彈有嚼勁的芋頭圓，是講求健康養生的好選擇。

仙草奶凍

『就是豆花』的仙草奶凍也是許多常客的最愛，Q 彈的仙草凍放上一球牛奶綿綿冰，除了看起來視覺就很誘人外，味道上也很不錯唷！

蜜鳳梨黑糖綿綿冰

剛剛講過，除了豆花及大部分配料外，連綿綿冰都是店家親手做的，老闆說除了沒有添加乳化劑外，單點一球才賣 $10 真的是很佛心價，現在有牛奶、巧克力、花生、芒果…等多種口味。

而小薛我特別點的這款蜜鳳梨黑糖綿綿冰，四球黑糖綿綿冰再搭配蜜鳳梨一口吃下，鳳梨的甜搭配黑糖的甜，這就是滿滿滿的古早味呀！ 實在是非常推薦！

後記：

「真材實料好味道」，這七個字就是『就是豆花』的堅持！ 下次經過花蓮太昌時，不妨光顧一下享用一碗美味的豆花、古早味綿綿冰及仙草奶凍吧！

最後再次感謝『就是豆花』的招待，讓小薛我能品嚐到好吃豆花😋

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店名：就是豆花
地址：花蓮市建國路二段330號 (查看地圖)
時間：11:00 AM ~ 21:30 PM (每週三公休)
價位：菜單請按此
電話：(03)846-5971 (撥打電話)
臉書：https://www.facebook.com/TofuPudding666
最後更新日期：2020/09/29

Yoti 薛

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美食是很主觀的，每個人的口味喜好都不同，只有靠自己去品嚐，才知道這美食適不適合你的味，哪怕是一碗簡簡單單的魯肉飯。 我是專寫全台&花蓮美食記錄的大胃王部落客小薛，興趣是吃和美食攝影，對美食沒有任何抵抗力XD