黑白切是一種台灣小吃，取自台語讀音，指隨意的切菜啦～在花蓮市區的『博愛街黑白切』正如店名，店內有各式各樣的黑白切可以選擇，搭配一碗魯肉飯和湯品，晚餐就可以吃得很飽了！ 前身是塔木郎食堂的『博愛街黑白切』，就位於花蓮市區的博愛街上，店家也從日式料理轉型改賣傳統小吃。 對了！ 以下食記照片皆為手機拍攝，如果那天我用 單眼拍攝 的話，就沒有畫質不好或照片晃到模糊的問題了，還請見諒… 『博愛街黑白切』菜單...

小薛從小吃到大的『東池飯包店』，整間店只有賣一種招牌便當，米飯上鋪滿肉片、燒肉、豆干、高麗菜...等豐富配料，還有那卜肉可是我的最愛，雖然那麼多年過去了，但唯一不變的是他那懷舊的好味道 :) 「東池飯包店」位於花蓮和平路上，和中華路交叉口附近，有著不起眼的招牌。

花蓮有一間『後山老張燒餅店』，標榜遵循古法老麵揉製，並以現代化烘焙管理，營業時間有分兩個時段，早上限定的中式早點有碳烤三角燒餅、叉子燒餅、手工蛋餅，下午限定的是著名台灣小吃胡椒餅，甜口味的酥餅系列則是全時段供應喔～ 「後山老張燒餅店」位於花蓮高農斜對面，營業時間是早上六點到十點、下午兩點到六點，兩個時段賣的東西會有些不一樣，這次我是下午時間來的喔～ 對了！ 以下食記照片皆為手機拍攝，如果那天我用 ...

『麻醬麵館』除了有各式麵類外，其招牌麻醬麵吃起來又香又順口，而且大碗份量給的很多，搭配湯和小菜就可以吃得很有飽足感，難怪每次用餐時間都很多人。 『麻醬麵館』就是小薛以前介紹過，位於花蓮吉安中山路上的無名麵店，TOYOTA 對面，靠近黃昏市場那一帶，後來他們店面重新裝潢，除了空間變大外現在也有店名了，記得以前第一次來吃也是朋友推薦我的。 對了！ 以下食記照片皆為手機拍攝，如果那天我用 單眼拍攝 的話...

這間米粉炒可是小薛高中時的回憶，有一次外帶回家吃後就成為老主顧，喜愛吃辣的別忘了加一匙辣椒喔！除了米粉炒外還有蔥抓餅、豬血湯...等早點，『梅姊米粉炒』之前沒有招牌時我都稱他為南埔米粉炒。 『梅姊米粉炒』位於南埔八街和仁里五街交叉口處，原本他沒有招牌，之前還稱他為南埔米粉炒說XD 『梅姊米粉炒』菜單價目表 (大圖按此下載) 看一下菜單價目表決定下一吃什麼吧！ 可以今天豬血湯賣完了QQ 不然我還蠻想...

說到吃宵夜那一定少不了永和豆漿，不過花蓮市區賣的店家好像並不多...而這間建國路上的『蓋世豆漿』可是以前小薛宵夜的好選擇～半夜想吃蛋餅、燒餅、饅頭、飯糰、肉粽、小籠湯包、鐵板麵...等中式宵夜的話來這裡吃就對了！ 在花蓮建國路上有一家「許記永和豆漿」，現在已改名成『蓋世豆漿』了，是吃宵夜的好選擇～ 對了！ 以下食記照片皆為手機拍攝，如果那天我用 單眼拍攝 的話，就沒有畫質不好或照片晃到模糊的問題了...

這間是在地花蓮人推薦的雞排攤，除了賣雞排、雞翅、雞屁股、花枝丸、甜不辣、薯條、四季豆...等多項平價炸物外，也有賣刈包、仙草奶凍、燒仙草...等，對了！這間也被稱之為『流氓雞排』。 「流氓雞排」位於富強路上，明廉國小斜對面的全家進去左手邊就是了，不過我沒看到有招牌寫著「流氓雞排」，反而有一家是寫著「現炸雞排」的... 繞來繞去半天，上網一查原來「現炸雞排」就是「流氓雞排」啦～ 那為什麼網路上叫他為...

來到花蓮『金城牛肉麵』除了要吃牛肉麵外，水餃、牛肉湯餃、還有那古早味的金珍米粉、金針拉麵...等麵食也是不能錯過的，便宜大碗是一大特色，還有又合小薛的口味喔～ 台東伯朗大道上有顆金城武樹，而在花蓮民國路上則有間『金城牛肉麵』，就開在以前中華炒飯的位置(話說中華炒飯好懷念喔...)，以前他開在溝仔尾，後來又搬到南京街，最後則是搬到民國路上，開了有很長的一段時間。 店內約可容納30人左右，還有電視可以...

從早上七點營業到晚上七點的『廟后碗粿』，因店家位於慈惠堂廟後而命名，店內只賣碗粿、滷肉飯、南部肉粽、肉羹湯這四樣，是花蓮少數可以吃到南部口味的小吃。 『廟后碗粿』位於自強路上，與中原路的交叉口附近，王母娘娘廟後面就是了。 對了！ 以下食記照片皆為手機拍攝，如果那天我用 單眼拍攝 的話，就沒有畫質不好或照片晃到模糊的問題了，還請見諒… 上網查資料，聽說做了十幾年了，也好像搬了幾次家，原本在和平路的土...

位於和平路小巷弄的『元味牛肉麵』，光牛肉麵就有蕃茄、紅燒、清燉...等三種口味，還有大滷麵、炸醬麵、水餃...等也表現的不錯，標榜不添加味精、調理包、牛骨粉，注重低油少鹽吃得到食物的原味 :) 『元味牛肉麵』位於花蓮市和平路旁的小巷弄內，沒仔細找還找不到的說～ 也是花蓮少見有賣蕃茄牛肉麵的店家。因為原『況味牛肉麵』的老闆沒做了，所以由他的員工接手繼續做，並改名成『元味牛肉麵』 對了！ 以下食記照片...