[花蓮食記] 彩虹驛站 | 義大利麵&燉飯，巷弄裡的驚喜美味

在地花蓮人推薦的巷弄義大利麵店，「彩虹驛站」提供多種義大利麵與燉飯，所有餐點現點現做，小薛我特別推薦綜合海鮮義大利麵及南瓜醬燉飯，裝潢充滿復古與彩虹風格，餐廳也位於市區非常適合聚餐。

※本文為 #花蓮共好 計畫，與《花蓮邦》自媒體攜手合作，共同促進並推廣花蓮店家的美好。

「彩虹驛站」店家環境

「彩虹驛站」位於花蓮市區信義街上，鄰近 花蓮文創園區，步行五分鐘左右即可到達，同一條路上還有液香扁食店、尼克炸雞…等知名花蓮美食店家。

走進店內，裝潢以復古紅磚壁貼為主，搭配紅、黃、藍…等色彩鮮豔的椅子，營造出如店名般的彩虹感覺。

這裡採半自助式，基本餐具及茶水請自取，讓您能夠享用到最舒適的用餐體驗。

「彩虹驛站」菜單價格

「彩虹驛站」菜單價目表（價錢太小？可按圖下載至手機或電腦上放大看價位唷！）

「彩虹驛站」的菜單豐富多樣，提供多種義大利麵及燉飯，包括白醬、紅醬、青醬、南瓜醬、咖哩（印度咖哩）、泡菜、清炒…等口味，還有蛋奶素的野菇食蔬可以選擇。價位在215元起，並可加價選擇換斜管麵、加量、焗烤或搭配套餐，餐點現點現做，請耐心等候。

餐點介紹

套餐均附起司蒜香麵包及當日濃湯，讓您在享用主餐前開開胃，為整個用餐過程增添一份美好的開始。

今日濃湯口味為南瓜濃湯，滋味香濃且香甜，非常開胃；起司蒜香麵包經過焗烤，口感香酥可口；紅茶則是另外加 25 元即可獲得一杯。

綜合海鮮青醬義大利麵

首先來介紹「彩虹驛站」推薦的綜合海鮮青醬義大利麵，這裡每一道義大利麵及燉飯，不僅份量十足外，都插上一根炸過的義大利麵條，酥脆可口，為餐點增添獨特的口感。

鮮蝦、蛤蜊、花枝、干貝…等海鮮點綴其間，鮮紅的蝦殼、雪白的蛤蜊肉、花枝及干貝，增添了視覺上的享受，每一口都能品嚐到食材的新鮮，特別的是鮮蝦還將鬍鬚剪掉，讓顧客更容易入口。

翠綠色的青醬均勻地包裹住義大利麵條，散發出濃郁的羅勒香氣，一入口，青醬與海鮮的鮮味完美結合，帶來豐富的味覺體驗。

手工牛肉丸南瓜醬義大利麵

正好寫這篇文章時，我找到了幾年前光臨「彩虹驛站」的美食照片，記得那次我點了手工牛肉丸南瓜醬義大利麵。

當時覺得以金黃色南瓜醬為基底的義大利麵很新奇，麵條吸滿了南瓜醬的甜香，滑順又濃郁。

手工製作牛肉丸，一口咬下紮實感十足，重點是每一口都充滿了濃郁的牛肉香味，而牛肉丸的鮮美與南瓜醬的甜美完美融合，讓小薛我到現在還是回味無窮。

香煎雞腿排咖哩義大利麵

一樣是幾年前朋友點的餐點，這道香煎雞腿排咖哩義大利麵的咖哩是屬於印度咖哩風味，咖哩醬汁濃稠著包裹著義大利麵，散發出迷人的辛香。

手工牛肉丸南瓜醬義大利麵

而當時另一個朋友則點了香煎雞腿排青醬燉飯，翠綠的青醬充分滲入燉飯中，散發出濃郁的羅勒香氣。

香煎雞腿排色澤金黃，外皮酥脆，肉質鮮嫩多汁，讓每一口青醬燉飯與雞腿排豐富的肉香相得益彰。

香炸雞丁南瓜醬燉飯

時間回到現在，我另外還點了一份香炸雞丁南瓜醬燉飯，一上桌，濃郁的南瓜香氣撲鼻而來。

南瓜醬汁金黃濃稠，均勻地包裹住每一粒米飯，每一口燉飯都帶著南瓜的甜香，小薛我非常喜歡這個滋味。

雞丁炸得外酥內嫩，一口咬下肉汁豐盈，讓人每一口都充滿驚喜，而香炸雞丁與南瓜醬燉飯的結合，也讓人忍不住一口接一口地品嚐箇中滋味。

奶酪

最後來一道老闆親手製作的奶酪作為完美的甜點，入口後，奶酪濃郁的奶香在口中化開，質地細膩滑順，讓人欲罷不能。

小薛の評價&後記

無論是三五好友還是家庭聚餐，來「彩虹驛站」聚會都非常適合，每一道義大利麵及燉飯都有一定的水準，特別是配料豐富的綜合海鮮義大利麵，以及滋味香濃的南瓜醬燉飯，這些招牌餐點讓您得到充分的滿足。

✅ 推薦義大利麵1	綜合海鮮青醬義大利麵
✅ 推薦義大利麵2	手工牛肉丸南瓜醬義大利麵
✅ 推薦燉飯1	香炸雞丁南瓜醬燉飯
✅ 推薦燉飯2	香煎雞腿排青醬燉飯

最後再次感謝《花蓮邦》自媒體所推動的 #花蓮共好 計畫，讓小薛我能品嚐到好吃的義大利麵&燉飯。

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「彩虹驛站」營業資訊

地址：花蓮市信義街36-5號 (查看地圖)
時間：11:00 AM ~ 13:30 AM、17:00 PM ~ 20:00 PM（每週一公休）
價錢：本篇文章中段有詳細菜單價格表可供參考。
電話：(03)835-5770 (撥打電話)
備註：路邊停車。
最後更新日期：2024/06/06

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