[花蓮市區] 一碗小

隱身於巷弄內的『一碗小』羊肉，可是在地花蓮人真情推薦的人氣美食！點碗清燉羊肉泡饃或紅燒牛肉麵線，搭配網路上推薦的古早味黑糖粉圓當飯後甜點，這就是小薛要的滋味！

『一碗小』新店的位置就在以前的『羊藏小弄』，也就是花蓮市明禮路14巷1號，明禮路匠心拉麵旁的小巷彎進來就是了，因為位於小巷弄內位置並不好找。

對了！ 以下食記照片皆為手機拍攝，如果那天我用 單眼拍攝 的話，就沒有畫質不好或照片晃到模糊的問題了，還請見諒…

不過這間可是近百年的日式宿舍，『一碗小』的進駐也讓老屋有了新生命。

店有店規，本店不歡迎吵鬧喧嘩的客人，入內請降低音量，並請管好家中孩童，勿吵鬧亂跑…等規定，對很多人來說這規定很棒！ 至少可以安安靜靜的用餐。

因為不能電話訂位，所以想吃記得早點到『一碗小』，在門口候位區稍微等了一下後，終於可以進到店裡面坐下來了，如果是例假日晚來的話，可能連候位區都坐不到只能站著等候了，店內沒有喧嘩的吵雜聲，總之可以很悠閒的享受一碗小羊肉。

『一碗小』菜單價目表 (大圖按此下載)

主要賣羊肉麵食為主，像是羊肉麵線、羊肉冬粉、羊肉拉麵、羊肉泡饃…等；也有牛肉麵食為主，像是牛肉麵線、牛肉冬粉、牛肉拉麵、牛肉泡饃…等，都有清燉和紅燒兩種口味，也可以選擇大小碗，除了內用也可以外帶。

副餐類需搭配主餐才能點，像是燙地瓜葉、豆干、海帶絲、饃饃、洛神烏梅汁…等，還有網路上人氣推薦必點的古早味黑糖粉圓可以選擇。『一碗小』也有提供冷凍調理包，還有提供宅配服務喔～

喝杯店內提供的飲料了，就等著我們點的麵食上桌囉～

清燉羊肉泡饃

話說來『一碗小』就是要來點羊肉和泡饃，合起來就是這道清燉羊肉泡饃，小薛點大碗的，首先來嚐嚐清燉湯頭，不會太淡反而蠻清甜的，這就是自然回甘的滋味。

羊肉部份選用帶骨羊肉，一口咬下除了鮮嫩外，沒有任何半點羊騷味，雖然對小薛還說有點可惜啦…

點清燉口味的羊肉或牛肉都會附上沾醬，帶點豆腐乳的香味跟羊肉很搭喔～

雖然小薛點的是清燉羊肉泡饃，但裡頭還有些冬粉，雖然貴了些，但一次可以享用兩種麵食這一點還蠻不錯的。

一開始上桌時小薛先品嚐了泡饃，口感蠻特別的，還咬得到那饃饃的脆硬感，如果等一段時間後再一口吃下泡饃，吸滿湯汁又軟軟的口感也相當美味喔～

紅燒牛肉泡饃

小碗用的是黑色瓷碗，大碗用的是青花瓷碗。

紅燒湯頭中有著帶點香辣，但整理來說還是蠻清爽不油膩，牛肉部份吃起來也是 Q 彈中帶點軟嫩，下次小薛也要來點一碗嚐嚐看！

清燉牛肉拉麵

看到青花瓷碗就知道這碗是大碗的啦～ 整體來說就是晚清爽不油膩的清燉牛肉麵，加上拉麵類才會放的地瓜葉配菜，搭配 Q 軟的拉麵真不錯！

後記：

糟了！ 最後小薛居然忘了點網路上人氣推薦必點的古早味黑糖粉圓… 只好留在下次有機會光臨『一碗小』再來品嚐囉～

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店名：一碗小
地址：花蓮市明禮路14巷1號
時間：11:00 AM ~ 14:00 PM、17:00 PM ~ 20:00 PM (每週三公休)
價位：菜單請按此
電話：(03)832-3110
備註：本店低消每人 $100、禁帶外食及寵物。
最後更新日期：2017/09/13

Yoti 薛

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美食是很主觀的，每個人的口味喜好都不同，只有靠自己去品嚐，才知道這美食適不適合你的味，哪怕是一碗簡簡單單的魯肉飯。 我是專寫全台&花蓮美食記錄的大胃王部落客小薛，興趣是吃和美食攝影，對美食沒有任何抵抗力XD