[花蓮市區] 食驛 | 友善無毒蔬食, 鍋物與麵的料理






來到『食驛』品嚐使用友善無毒蔬食,鍋物與麵的料理,直接感受有機蔬菜自然風味義大利麵也是值得推薦的,讓我在食安問題越報越多的當下能吃的安心 🙂


食驛』原本位於民國路美食街上,TOP 烘焙房隔壁,a-zone 花蓮文化創意產業園區對面,2016 年 10 月初已搬到仁愛街上,也就是花蓮的異國美食街上


不管新店面還是舊店面,『食驛』店外觀都以大地綠色系為主,招牌上副標上寫著「友善無毒蔬食,鍋物與麵的料理」


一進到店內,門口擺了一尊相當顯眼的鞠躬迎賓人雕像,好像在跟我們說「歡迎光臨」似的^^


雖然從外面看感覺餐廳蠻小一間,但進去看其實不會,反而感覺蠻舒服的


裝潢和擺設方面呈現一種簡約風格,除了一樓外,二樓也是用餐區,加起來約可容納30人左右


一坐下來店家會先遞上水,第一眼看這杯子好特別喔~ 因為它是斜一邊的^^

喝了一口水之後… 怎麼有一股天然水蜜桃的香味? 好好喝喔~ 跟一般化工水蜜桃水根本不能比

上網爬文的結果,原來老闆朋友在拉拉山賣水蜜桃,將水蜜桃蒸餾成果露,在水裡滴上幾滴就很有味道了





食驛』菜單價目表 (大圖按此下載)

這裡只賣鍋物和義大利麵兩種餐點,還有沙拉盤和當日湯品

鍋物價格均一價$300,有養生藥膳鍋、麻辣鍋、牛奶鍋、南瓜鍋、味噌昆布鍋、咖哩椰香鍋

泡菜豆腐鍋、紅酒蕃茄鍋…等八種,除了泡菜豆腐鍋外都可以做成素食

肉類可以選擇牛肉、羊肉、豬肉其中一種,主食可以從白飯、手工拉麵、冬粉選擇其中一種

我有問老闆每一鍋物的特色為何? 雖然老闆很熱情的每一道都有講解啦…

但是老闆講太快了我一個都沒記到@@  才27歲記憶力已經衰退成這樣orz 考慮下次寫食記出動錄音筆XD

義大利麵均一價則是$149,有青醬(海鮮)、紅醬(肉類)、黑醬(海鮮)、白醬(肉類)…等四種

沒有特別指明用了哪種海鮮、哪種肉類或哪種時蔬,我想應該會隨著季節做變換吧!

最後飲料部分可以選擇五葉松露、洛神花茶、檸檬薰衣草、紅茶和綠茶,感覺五葉松露蠻特別的說^^


菜單另一面是有機農產品的認證書,『食驛』選用花蓮在地店家「仁誠農場」的有機農產品,真棒!


青醬 Pasta $149

義大利麵使用白圓盤裝著,餐具是銀叉子和銀湯匙


海鮮部分有鮮蝦、花枝、蛤蜊…等,光這樣看就感覺海鮮好多的說@@  還有加上刨製而成的起司


這倒是我女性朋友點的,他說每一樣海鮮都好新鮮~


義大利麵吃起來很Q彈,跟青醬搭配起來朋友說很喜歡^^

不過整份義大利麵的份量有點少,可以的話再跟朋友一起點沙拉盤吃吧!


牛奶鍋 $300

再來是我點的牛奶鍋上桌囉~  肉類我選擇牛肉,附餐我選擇米飯


雖然是牛奶鍋,但是在現場環境光之下,它呈現的是起司色~

老闆說選用初鹿鮮乳、小洋蔥…等熬製而成,待會兒煮滾後再嚐嚐看吧^^


接下來看看菜盤和肉類~


你看看這菜盤! 除了選用花蓮在地店家「仁誠農場」的有機蔬菜外

還有鮮蝦、花枝、扇貝、蛤蜊…等海鮮,一整個超豐富的啦~  感覺一鍋$300一點也不過份


牛肉有五片,還有一顆手工丸子,丸子煮熟後口感滑嫩好好吃喔~


介紹完菜盤和肉類後,我點的牛奶鍋也煮滾的說^^

原來牛奶鍋裡已經有放大白菜和南瓜…等,再加上菜盤的蔬菜,真的蔬菜量好多喔~


一邊放料進去一邊先喝一口湯,哇! 好香甜甘醇喔~~~

這濃郁的牛奶滋味在我嘴裡散開,好好喝喔~ 這牛奶鍋跟海鮮蠻搭的說^^


接下來來涮肉片囉~


輕輕涮一下放到香Q的白米飯上,這牛肉片好香甜喔~ 不用沾醬就好好吃的說^^


終於把菜盤上的海鮮類和一部分蔬菜都吃完了,沒想到人外有人、菜盤裡還蔬菜@@

你看這又大又長的菇菇,感覺今天這一天吃的蔬菜量,是我一個禮拜的份了XD 一整個很養生~


蔬菜類汆燙一下就可以食用囉~


說到附上的醬料,其實就是簡簡單單的醬油

沒有過多的醬料調味,只簡單品嚐有機蔬菜的自然風味,感覺真不錯:)


終於吃完了~ 附餐飲料有檸檬薰衣草(左)和洛神花茶(右)

我喝的是檸檬薰衣草,沒有過度的甜份調味,只有簡單的檸檬味和薰衣草香~

 


後記:

吃飽後,發現門口還有擺有花蓮旅遊資訊和紀念章,對外地遊客蠻貼心的:)

來到『食驛』品嚐「友善無毒蔬食,鍋物與麵的料理」,讓我在食安問題越爆越多的當下,能讓我吃的安心:)

老闆也很親切,下次有機會會再來光顧的^^  下一個目標… 應該式紅酒蕃茄鍋吧XD

 

延伸閱讀:

[花蓮市區] O2 Deli 歐兔啡食館-花蓮博愛館

[花蓮市區] LADO CAFE 樂多廚房

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店名:食驛
地址:花蓮市仁愛街81號
時間:11:00 AM ~ 14:00 PM、17:00 PM ~ 21:00 PM
價位:菜單請按此
電話:(03)833-6001
臉書:http://www.facebook.com/goodFOODstation
最後更新日期:2016/11/06



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一般留言

    1. 2016 年 10 月初搬上仁愛街81號的資訊已經更新囉~ 謝謝提供資訊 🙂
      (雖然也才剛搬快一個月,但還是找天來去吃一下吧!)

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