[花蓮吉安] 松湖驛站〈試吃邀約〉

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座落於落羽松湖畔旁的『松湖驛站』餐廳,強調選用新鮮天然的在地花蓮有機食材,衷於食物原味的餐點料理,有牛排義大利麵燉飯漢堡鬆餅蛋糕下午茶咖啡…等可以選擇。

※ 本文為 試吃邀約,感謝『松湖驛站』的招待:)

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這是第一次介紹跟我家同一條路的花蓮餐廳XD

松湖驛站』位於吉豐路五段上,從花蓮南下快到干城立體交流道前的分隔島左手邊,需要前方迴轉一下才到得了,如果是壽豐往花蓮方向的話,過木瓜溪橋後再過吉安交流道後右手邊就到囉~

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松湖驛站』於 2015 年初開幕,餐廳有提供牛排簡餐鬆餅下午茶、休息…等服務,一旁還有座風景不錯的「松湖」景觀喔~ 詳細遊記請各位參考以下連結,因為… 這篇是食記呀XD

松湖驛站』遊記介紹:
https://yoti.life/hualien-travel-267/

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一進到『松湖驛站』裡,內部以木頭裝潢為主軸,約可容納30~40人左右,還有販賣花蓮伴手禮呢!

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幾乎都是用檜木打造而成,仔細感受還可以聞到些許的檜木香氣,真令人舒服~

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驛站內還有老闆的蒐藏品擺設可以欣賞,很多都是具有歷史的,對了! 靠近台九線的窗戶,還能看到呼嘯而過的列車,像是普悠瑪、太魯閣…等自強號喔~

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展示櫃裡好多新鮮水果呢! 逛完驛站後,接著就到櫃台拿菜單看看吧!

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松湖驛站』菜單價目表

之前上網爬文是在賣便當,不過現在轉型為簡餐類,餐點價位約在 $180 ~ $250 左右,餐點種類有漢堡三明治墨西哥捲歐姆蕾披薩義大利麵燉飯焗烤飯中式套餐素食…等,當然也有賣鬆餅蛋糕布蕾咖啡沙瓦花果茶現打鮮果汁…等餐點啦~

  

餐點方面,老闆聘請在台北知名飯店待過的廚師料理,蔬果類選用在地有機食材,很多都是吉安附近農家,而在花蓮比較難掌控的肉品部分,則是從北部叫貨過來,品質有保正,還有因為推廣天然,所以並沒有放入過多調味料,衷於食物的原味。

在試吃的過程中老闆告訴我們,雖然好不好吃是個人口感並不能勉強,但是有一點我們該做的,那就是給客人吃到新鮮的食材。

對了! 老闆說之後晚上時段會推出無菜單料理,採電話預約制,真是令我期待呀~ 這次我們點了老闆推薦的漢堡和燉飯,準備來品嚐一下囉! 對了! 點餐的話,紅茶…等飲料方面無限暢飲,當然也可以另外單點飲料啦~

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餐點都會有附餐,像今天的是鬼頭魚蔬菜湯、新鮮水果與蔬菜棒佐鮪魚沙拉醬,小黃瓜、芹菜、胡蘿蔔…等組成的蔬菜棒,佐上鮪魚沙拉醬,甘甜中帶有鮪魚的香味,清爽又開胃。

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而這道湯頭甘甜的鬼頭魚蔬菜湯,碗裡都有一大塊熬湯的鬼頭魚塊,吃的到豐富膠質,只是因為是用魚骨頭熬的,所以請注意魚骨魚鱗喔~

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挪威燻鮭奶油燉飯

接下來就是主菜上桌啦~ 這道是老闆推薦的挪威燻鮭奶油燉飯。(ps: 右上方的葉子是裝飾用的,不能吃喔XD)

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燉飯使用鐵盤裝著,所以具有保溫的效果,讓你吃到最後都是吃到熱熱的燉飯。 (前提是不要真的吃很慢XD)

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奶油燉飯還拌炒洋蔥、菇類…等提升香氣,加上煙燻鮭魚鮮蝦花枝…等海鮮,最後在灑上起司粉。

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品嚐一口奶油燉飯,滿是起司和奶油的香味,入口溫醇外,其中洋蔥還有提升燉飯甜味之效果,擺成花朵狀的煙燻鮭魚,入口煙燻感十足,加上鮮蝦花枝…等海鮮,十分滿足。

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地中海雙鮮起士燉飯

另一道燉飯則是地中海雙鮮起士燉飯

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一樣附餐有蔬菜棒佐鮪魚沙拉醬鬼頭魚蔬菜湯與新鮮水果喔~

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所謂雙鮮,其實指的就是鮮蝦鬼頭刀魚排,但如果在算燉飯裡的花枝…等,就不只雙鮮了XD

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地中海雙鮮起士燉飯有灑上起司粉,除了有起司的香氣外,還吃的到蕃茄的香味喔! 還有燉飯上的烤番茄,入口後特別甘甜~ 燉飯裡還有洋蔥、杏鮑菇、蟹味棒…等食材,再加上巴西里的提味,口感上層次蠻豐富的說~

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洄瀾鬼頭刀魚排堡

漢堡類則是點了洄瀾鬼頭刀魚排堡,聽老闆說另一款驛站手作牛肉堡也蠻不錯的說~ 下次來點點看好了XD

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洄瀾鬼頭刀魚排堡選用當日新鮮捕撈的鬼頭刀,切塊製成魚排下鍋油炸而成,漢堡麵包內再夾上培根、生洋蔥、酸黃瓜、蕃茄、黃芥末醬…等,視覺上十分吸睛的說!

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附餐的蔬菜棒換成焗烤馬鈴薯的說~ 焗烤風味搭配馬鈴薯很讚喔! 這裡的漢堡麵包很不一樣,口感上吃起來特別有咬勁~

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洄瀾鬼頭刀魚排堡 切一刀剖面圖

看完剖面圖後,當然是把漢堡一手拿起再咬下才比較爽快吧! 酥炸魚排咬下去外脆內嫩,再搭配培根、生洋蔥、酸黃瓜、蕃茄、黃芥末醬…等一整個結合在一起,口感很棒!

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美式咖啡

吃飽後,來一杯美式咖啡吧~ 對了! 另外我們還點了冰沙

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藍色珊瑚礁

冰沙呈現清涼感十足的藍色,單喝的話柑橘味蠻香的,把上面擺的是藍莓和薄荷混到冰沙類,又是種不同的風味囉~

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粉紅佳人

粉紅色的冰沙上面擺上椰果和薄荷,喝起來發現原來粉紅指的是玫瑰香味呀~

 

 

後記:

吃飽後逛一下「松湖」,再回味剛剛吃的餐點料理,以這樣的價位來說,算是很不錯的選擇~ 已跟老闆相約日後晚上時段推出無菜單料理時會再來品嚐的,真令人期待呀!

最後再次感謝『松湖驛站』的招待,讓我能吃到天然好吃又新鮮,衷於食物原味的料理^^

 

延伸閱讀:

[花蓮吉安] 來來牛排

[花蓮市區] 紐約客牛排館

更多 @花蓮複合式餐飲 請按此

 

店名:松湖驛站
地址:花蓮縣吉安鄉吉豐路五段15號
時間:11:00 AM ~ 20:30 PM (每週一公休)
電話:(03)851-3388
官網:http://www.pinetreelake.com/
臉書:https://www.facebook.com/pinetreelake038513388
最後更新日期:2016/07/28



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