[花蓮市區] Salt Lick 火車頭 道地美式煙燻烤肉屋






不必坐飛機去美國,在花蓮的『Salt Lick 火車頭烤肉屋美式餐廳就可以吃到道地的美式煙燻燒烤漢堡,像是卡羅來納州手撕豬肉漢堡德州式牛胸肉漢堡薩斯城豬肋排焰火烤厚切 24 盎司丁骨牛排、…等招牌美式餐點,總之想大口吃肉又想喝點酒的朋友們,就來這裡吧!

對了! 『Salt Lick 火車頭烤肉屋』還有商業午餐,週一至週五中午供應 $150 起的漢堡餐喔~


「Salt Lick 火車頭烤肉屋」位於市區的中山路上,京湘排骨麵隔壁就是了

外表的木造建築真的很有美式風格的說~


一進到店內,穿著紅色格紋襯衫還戴頂牛仔帽的女服務生安排我入座

這一區是櫃台,上面有各式各樣的啤酒、紅酒、威士忌…等,當然也有調酒的材料啦~


一旁是店家的戶外空間(忘了去拍了>"<)

特別的是這裡有一台特別訂製的火車頭造型煙燻烤肉爐,它可不是裝飾品,每天還要靠它才能出菜呢!


環顧四週一旁的美式裝潢相當有美式氣氛,也看到蕃茄醬、黃芥末醬…等調味醬料也請自取XD

上了他們FB看一下(雖然都是英文我看不懂QQ),他們老闆是兩位美國人-小班跟Jason

這棟「Salt Lick 火車頭烤肉屋」從無到有,是由他們與夥伴們共同建出來的,真厲害!


Salt Lick 火車頭 道地美式煙燻烤肉屋』菜單價目表 (大圖按此下載)

來看一下菜單吧! 因為菜單FB有,所以就點以下連結參考吧!

https://www.facebook.com/lickbbq/photos/?tab=album&album_id=724316941010266

這裡主打道地的美式煙燻料理,像是招牌菜堪薩斯城豬肋排、德州牛胸肉、卡羅來納州手撕豬肉、芝加哥煙燻香腸…等

嚴選食材及香料,以水果木做為炭火的烤箱,慢火煙燻數小時而成

而且美式煙燻烤肉每州都有不同的特色,光是調味料、醬料和烤肉技巧…等就不相同了

餐點類有盤餐、漢堡餐、單點、甜點、飲料、酒類…等,對了! 盤餐和漢堡餐是不含飲料的,要另外單點

酒類有生啤酒、瓶裝啤酒、調酒、威士忌、紅酒…等可以選擇,調酒和威士忌選擇還蠻多的說~

盤餐和漢堡餐的附餐選擇有現做鮮脆薯、脆脆洋蔥圈、美式高麗菜沙拉、馬鈴薯沙拉、香辣牛肉醬、魔鬼蛋、閉嘴狗狗…等

蠻想試試看魔鬼蛋、閉嘴狗狗和香辣牛肉醬的說XD 單點類還有凱薩沙拉、水牛城辣雞翅..等都看起來不錯吃的樣子

另外像是焰火烤厚切丁骨牛排、起司牛肉醬煙燻香腸、德州式牛胸肉漢堡、自製蘋果派、香蕉蛋糕、布朗尼聖代…等

我都好想嚐試看看的說XD

中午有提供商業午餐,週一到週五中午提供$150的漢堡餐,還有每週特定日期的老師之夜、學生之夜、淑女之夜喔~





德州式牛胸肉漢堡 $260 (週三商業午餐$150)

烤過的圓麵包中,夾上有三片看起來好好吃的煙燻牛胸肉、炒過的洋蔥

附餐我選擇的是現做鮮脆薯,還有附上一碟沙拉


先來吃份沙拉開開胃吧! 相當好吃又鮮甜


現做鮮脆薯相當豪邁的擺放著,看外觀就知道是使用整個馬鈴薯手工現切的


一口咬下現做鮮脆薯,真是外皮酥脆內部鬆軟,因為沒有過多的調味,光是馬鈴薯的原味就好香喔~

當然喜歡加蕃茄醬和黃芥末醬的,可以至一旁自取調味醬料喔~


最後來看看今天午餐的主角德州式牛胸肉漢堡吧! 我來此的目的就是要吃到它啦!


煙燻的牛胸肉上,放上炒過的洋蔥的,看起來就好好吃的樣子喔>///<


還有你看看這煙燻牛胸肉的光澤,我口水都快要留下來了@@ 不過還是要來解說一下XD

煙燻過後的肉品外側的脆皮稱為"bark",脆皮內粉紅色那一圈稱為"smoke ring",是道地美式煙燻烤肉的特色喔~


打開來看一下,漢堡麵包有烤過,夾料也相當有份量!


再一次合體! 待會兒我就要大口的咬下漢堡囉!!


德州式牛胸肉漢堡咬一口剖面圖

這煙燻燒烤風味真是太讚了! 牛胸肉有嫩又鮮甜,咬下去簡直就是快到入口即化的地步了!

漢堡麵包也相當的厚實有飽足感,整體加上炒過的洋蔥提味後,吃起來味道又更香了些~


德州式牛胸肉漢堡吃到一半圖

牛胸肉給了三大片,肉的份量相當的足夠,吃完後我還一遊未盡的說XD

 

後記:

想大口吃肉又想喝點酒的朋友們,來「Salt Lick 火車頭烤肉屋」會是個不錯的選擇

不必坐飛機去美國,就可以在花蓮嚐到道地的美式煙燻燒烤囉~

下次來嚐試看看堪薩斯城豬肋和起司牛肉醬煙燻香腸吧! 因為都看起來好好吃的樣子喔^^

 

延伸閱讀:

[花蓮市區] Dos Tacos

[花蓮市區] Eating House

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店名:Salt Lick 火車頭 道地美式煙燻烤肉屋
地址:花蓮市中山路147號
時間:11:30 AM ~ 14:30 PM、17:00 PM ~ 23:00 PM
價位:菜單請按此
電話:(03)833-2592
臉書:http://www.facebook.com/lickbbq
最後更新日期:2016/09/11



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