2015.07.13

[台灣美食展] 2015 美好食代 | 7/17起台北世貿一館盛大開幕！

首度舉辦的台灣美食展將在7/17-20台北世貿一館盛大展出，今年2015台灣美食展以「美好食代」為主題，從產地食材、廚藝，到餐桌美食文化，訴說台灣的美好時代！

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由交通部及觀光局輔導的台灣美食展，在睽違兩年後，今年由財團法人台灣觀光協會首度接手主辦，7月17日至20日一連四天在台北世貿一館盛大登場！規劃有五大特色展區，食之藝、食之器、食之材、食之旅及伴手禮，場內有16個大型主題館，超過200個參展單位，包括中央地方單位、飯店、餐廳、交通、餐具廚具、伴手禮、糕餅烘焙及各地農會、田媽媽、商圈、美食、廚藝協會，以及來自大陸的貴州省和日本香川縣等，共展出620個攤位。

「食之藝」展區有廚藝大賽、廚藝春秋、玉食臺灣、原民薈館、翫味客家館、以及由 73 個飯店、餐廳等單位展出的美食櫥窗等，是最受民眾歡迎的美食饗宴區，有上百位大廚、老師在現場展示菜餚、教學示範、交流競技，還有各大餐廳飯店販售超值優惠餐券、住宿券、下午茶及糕點。「玉食台灣」主題館共邀請到 40 位中外名廚，以雕刻家吳義盛老師創作的花蓮的墨玉食器為發想原點，運用台灣食材，設計出 40 套玉食套餐在現場以特別訂製的超大型光桌展示，墨玉晶瑩剔透，更提昇名廚佳餚境界。今年台灣美食展廚藝大賽歷經北中南東四區初賽，比賽以彰顯「尋找台灣好味道」為宗旨，以「食當季吃當地」概念，鼓勵參賽隊伍使用在地盛產的食材入菜。共計吸引 22 隊校園組以及 25 隊職業組共 47 個隊伍，191 位選手報名參賽，脫穎而出的隊伍將在世貿一館現場舉辦之廚藝冠軍爭霸賽，歡迎民眾到場觀賞為選手打氣！此展區共展出 287 個攤位。

「食之材」展區包括有台灣農業館、芡香台灣、多彩貴州、日本香川、台糖、南投縣美食協會及雲林館等，呈現食材大觀園，讓民眾進行一場豐富的香料知性之旅。「台灣農業館」以 24 節氣的農作物，引導國人食當季、吃在地。「芡香台灣」開啟味覺與嗅覺體驗，在台灣這片充滿上百種香料的土地上，請大家一起來思考及尋找真正的臺灣味。「多彩貴州」展示貴州特色食材、美食和少數民族服飾與表演，用味覺遊歷貴州美麗風光，食之材展區共展出 100 個攤位。

「食之旅」展區有交通部觀光局的「食來運轉」館，由觀光局超級任務組喔熊組長推薦食來運轉遊台灣 11 條美食旅遊行程，結合美食、美景和低碳綠色旅行概念，配合台灣好行、台灣觀巴做為代步工具；美食展現場將發送有全台超過 400 家好康的美食優惠手冊，並推出限時搶購及贈送喔熊專屬設計禮品。臺鐵局帶來「鐵道便當節」現場舉辦國內鐵道便當至尊爭霸賽，各鐵道便當廚師匯聚，用廚藝一較高下，觀眾則有機會用 30 元將自己喜歡的便當帶回家。另外，由臺北市商圈產業聯合會邀請 14 個商圈、夜市，最具特色代表性美食參加「庶食小吃」。臺北市商圈產業聯合會首次以城市美食一條街的概念行銷，讓民眾以及入場參觀的國際旅客可以不必東奔西跑，一次吃遍各地好滋味。此展區共展出 91 個攤位。

「食之器」展區有小吃大器、惜物時代、文化部國立工藝研究中心、經濟部中小企業處 ( OTOP 精選饗宴)、創潮智慧媒體公司與國立高雄餐旅大學合作打造的創潮食代館、誠品生活、可利多、麟手創、觀光局北海岸觀音山管理處、東海岸管理處以及日月潭管理處等，展出文創設計餐具以及逐漸失傳的補破碗工藝，增添此次展覽的文化與深度，共展出 67 個攤位。

「伴手禮」展區集合了全台各地的優良店家以及政府輔導的伴手禮商家，有經濟部商業司/臺灣商圈玩 Fun 天以及經濟部工業局/幸福點心館等。伴手禮是在地美食文化的延伸，也是送禮者的心意展現，此次邀請各縣市伴手禮參展，要把台灣最優質的伴手禮推廣至全世界。共展出 55 個攤位。

即日起至展前只要到 ibon、全家 FamiPort、OK mart、萊爾富四大超商售票系統及 UDN 售票網預購，原價每張新台幣 200 元的台灣美食展門票，就能享有新台幣 180 元特惠價格，讓您輕鬆入場！