[台東食記] 更生路許家烤玉米 | 在地人才知道的隱藏版燒番麥老店！

在地營業二十多年，只有台東人才知道的這家隱藏版烤玉米老店，不管是軟糯有嚼勁的白色糯米玉米，還是清脆香甜的金黃水果玉米，烤至焦香刷上醬料後的燒番麥各有不同的口感及風味唷！

「許家烤玉米」位於台東市區的更生路上，一起吃飯吧韓式料理對面「汽車電機冷氣」招牌的騎樓下擺攤，除此之外就沒有其他明顯的招牌了，看起來就像只有在地台東人才知道的隱藏版燒番麥。

難得到台東會來吃這家是因為同行的 宜蘭部落客小虫 看到 YouTuber 徐海莉 Hailey 2020 年 12 月底有拍這部「全台最強烤玉米！」的影片中有介紹到這一家 (雖然小薛我平時不看YT😂)，於是我們台東第一站小虫就小薛我一起吃這一家了🤣  後來到民宿聽主人講說其實這家已經有二十多年的老店了！

那天我們四點多到，從下午三點開始營業的攤位旁，已是剝到快要成一座小山丘的玉米苞葉了， 看這量生意應該是蠻不錯的！ 小小的檯面上也有蠻多玉米正在烤著，很多都是先打電話預訂的客人。

「更生路許家烤玉米」有左邊白色的糯米玉米與右邊金黃色的水果玉米可以選擇，都是剝掉玉米苞葉後直接於後台清洗後再擺上來的，每顆玉米都是秤重賣現點現烤，老闆說約需等待 20 ~ 30 分鐘，辣度方面也可以選擇唷！

看店家粉絲團也說，玉米會隨著季節、天氣…等因素而產生偏硬、偏軟…等不同口感，而最近的玉米口感都屬於偏硬，對口感有特殊喜好的朋友們可以打電話或現場詢問。

左邊的是小虫選的金黃水果玉米，清脆香甜水份含量較多；右邊的是小薛我選的白色糯米玉米，軟糯微甜飽滿有嚼勁。

秤重一下價格見真曉！ 當天兩支玉米的價格為 $161 (有照片為證)，小姐算我們 $160 就好，平均下來一支烤玉米 $80，看來全台燒番麥差不多都是這個價碼，店家粉絲團也表示當下如果對價格有疑慮的話，歡迎直接跟他們反應。

老闆烤玉米時帶著工業面罩烤，不過老闆表示烤的時候還是會很熱🤣

烤玉米的檯子不是很大，放滿的話一次烤 7 ~ 9 支左右的玉米應該是沒問題的，我們等的時候陸陸續續都有客人來拿剛剛打電話預訂的烤玉米。

在烤台上轉來轉去的烤玉米有一種莫名的療癒感😊

烤到差不多的時候，用刷子大大的刷起烤玉米表面上的焦黑部份，接著在反覆刷上店家特製醬料後，差不多就可以起鍋出爐了😋

對了！ 雖然店家有上 YouTube，但拍照時還是要詢問一下 (雖然老闆表示拍照沒關係啦😘)，不過畢竟沒詢問就直接拍照，就算沒拍到臉難免也會影響人家做生意😢

附近沒什麼好逛的，於是我跟小虫就在攤位前滑滑手機摸摸貓咪 (超親人超可愛) 等了約二十分鐘，剛烤好燒燙燙的烤玉米就交到我們手中了！ 以下就單純介紹小薛我點的白色糯米玉米的口感及滋味吧！ 金黃色水果玉米可以參考之後小虫寫的食記唷！

小薛我點的這支是小辣的白色糯米玉米，塗上醬料烤得焦香的烤玉米，真是讓人忍不住想咬一口呀！

小辣的烤糯米玉米一口吃下，每一粒玉米都可以品嚐到鹹中帶甜的入味醬料，還有那香 Q 帶有嚼勁及焦香的白色糯米玉米滋味，雖然口感上偏硬一些，但蠻對小薛我的口感，而且越嚼越香讓人一口接一口停不下來呀！

後記：

這口感及滋味讓小薛我想起了家鄉的 花蓮東大門夜市 中的 東麥局燒番麥 與 林記燒番麥，難怪是在地營業二十多年，只有台東人才知道的隱藏版燒番麥，好在小虫有看 YouTuber 介紹，不然就真的錯過這一家了🤣 看 Google 評價說因為有 YouTuber 宣傳生意量增加很多，所以不想等久的朋友建議可以先打電話預訂會比較好唷！

延伸閱讀：

[台東市區] 梁記鹹酥雞

[台東市區] 戚家糧倉煙燻滷味

更多 #台東美食記錄 請按此

※ 若文章資訊有誤（地址、電話、營業時間...等），請留言或私訊《Yoti 薛》粉絲團協助更正，謝謝。

店名：更生路許家烤玉米
地址：台東市更生路192號 (查看地圖)
時間：15:00 PM ~ 24:00 PM (賣完為止)
電話：(089)320-559 (撥打電話)
臉書：
https://www.facebook.com/corngoodfood
最後更新日期：2021/03/18

Yoti 薛

Facebook 粉絲團 | 攝影作品網站 (改版中…) | 邀稿合作 »
∵ ∴
美食是很主觀的，每個人的口味喜好都不同，只有靠自己去品嚐，才知道這美食適不適合你的味，哪怕是一碗簡簡單單的魯肉飯。 我是專寫全台&花蓮美食記錄的大胃王部落客小薛，興趣是吃和美食攝影，對美食沒有任何抵抗力XD