2021.12.17

[全臺特輯] 好食券店家攏底加！花蓮&台東美食秀給您看

經濟部商業司加碼的「好食券」，數位五倍券前400萬名額皆可自動獲得，記得上經濟部好食券官網查詢配合店家及地圖，並使用電子支付或信用卡付款，享用臺灣美食就是這麼簡單！

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身為花蓮部落客，小薛我當然要努力推廣在地美食與旅遊行程啦～這次很榮幸受邀一起推廣「好食券」，行銷花蓮&台東，把好吃好玩的分享給大家！

以下就來看看本次小薛介紹的「好食券」店家及使用方法！

文章目錄🐧

好食券 | 怎麼使用？

為了幫助餐飲產業振興，經濟部商業司特別針對 2021/10/29 前綁定數位五倍券之民眾，即可以獲得 $500 的「好食券」，使用於餐飲、夜市、市場攤商、觀光工廠、百貨美食街…等臺灣美食，刺激民眾到餐廳店家消費，借此振興因疫情受創的業者，期限至 2022/04/30 截止。

關於「好食券」如何使用？有些店家會麻煩客人結帳前出示「數位標章」，這樣可以加快您的結帳速度唷！

然後再依店家支援的數位支付，像是台灣 Pay、LINE Pay、街口、Pi 拍錢包、icash Pay、悠遊卡、信用卡…等方式結帳就可以了，你看～「好食券」使用方式是不是很簡單呀！

慕名私房料理

位於七星潭小社區內的「慕名私房料理」許多人都慕名而來，提供原民風味的無菜單料理，目前價位為 $650、$850 兩種價位，建議先電話預約訂位以免向隅 ($850 餐點因食材另需準備請於六天前預訂)。

走進餐廳內，桌椅、裝潢…等擺設都帶有原民部落的風格，接著我們喝著馬告檸檬冬瓜茶，這茶除了冬瓜的甜外還帶有檸檬香氣及馬告香味，來當餐點前的開胃茶剛剛好～

今天上的料理菜色有：

馬告鹹豬肉
馬告香腸
香茅烤鹽魚
刺蔥雞肉捲
南瓜野菜湯

香茅烤鹽魚

這道是來「慕名私房料理」必吃的無菜單料理，將台灣鯛裡塞入香茅，用最保有原味的鹽烤料理方式而成的香茅烤鹽魚，扒開外皮稍微用筷子夾一下就輕易剝落的魚肉，一入口就感受到魚肉的鮮嫩多汁與香甜，還有一股香茅的清香。

馬告鹹豬肉、馬告香腸

帶有獨特檸檬香茅味的馬告鹹豬肉及馬告香腸，搭配脆口泡菜，實在是很下飯。

刺蔥雞肉捲

原住民重要的香料作物 – 刺蔥，搭配雞腿肉料理而成的刺蔥雞肉捲，鮮嫩的雞肉捲搭配刺蔥微微的芳香，如果再佐以白醬沾點小米入口的話，又會有不一樣的層次與口感。

南瓜野菜湯

南瓜、山苦瓜、野菜、枸杞…等食材所煮成的南瓜野菜湯，一口喝下除了帶有南瓜的鮮甜濃郁外，多種料讓整碗湯也更加的豐富。

原本以為吃得差不多了，沒想到後面又有甜品：

紅藜米布丁
紫米紅豆麻糬湯

帶有椰奶香氣的米布丁綿密滑順，仔細品嚐起來吃得到一粒粒的米粒；搭配濃郁香醇的紫米紅豆湯，不會過甜還有兩顆烤至微焦的麻糬，讓今天有一個完美的 Ending，慕名而來果然不負眾望！

「慕名私房料理」也有搭配「好食券」活動，而且只要憑券消費就享有 95 折優惠 (未包含寄賣商品及伴手禮，也無法與店內優惠活動並用) 唷！

店名：慕名私房料理
地址：花蓮縣新城鄉明潭街10巷23號 (查看地圖)
時間：10:00 AM ~ 15:00 PM、17:00 PM ~ 21:00 PM
電話：(03)823-9336 (撥打電話)
官網：
https://muming.tw/
臉書：
https://www.facebook.com/muming.tw
備註：路邊停車、免費停車場。

吉鄉肉粽

美味又可口！得到「2021 台灣特色美食」的「美可剝皮辣椒」是花蓮唯一一家入選的，只使用花東產的百香辣椒，油炸後經由手工剝皮去籽處理，遵循古法用醬料醃漬，不另外加任何人工添加劑，難怪成為代表台灣至國外外銷的廠商之一。

而今天小薛我來到「吉鄉肉粽」品嚐的料理菜色有：

美可剝皮辣椒
剝皮辣椒油飯
剝皮辣椒土雞湯

美可剝皮辣椒

百香辣椒果肉肥美，也會依季節而有不同的辣度，像夏季辣度是最辣的，而春季的話就還好。

今天小薛我品嚐的剝皮辣椒是夏季採收的，所以單吃的話辣度稍微辣一些，而且還是有尾韻的辣！口感上偏向脆口，拿來當食材入菜像是煮雞湯、炒蛋…等，「美可剝皮辣椒」都非常適合。

剝皮辣椒油飯

結合「吉鄉肉粽」的油飯，其外表看起來超可口！有香菇、肉絲…等豐富配料，吃起來特別的香 Q 好吃！搭配辣度剛剛好的「美可剝皮辣椒」，一口剝皮辣椒一口油飯，你一定要試試看！

剝皮辣椒土雞湯

選用具有咬感的土雞腿肉，加上剝皮辣椒及湯汁熬製而成的剝皮辣椒雞湯，是剝皮辣椒料理界中最有代表性的招牌湯品，那香中帶辣、辣中帶純的風味，再一起咬下剝皮辣椒及土雞腿肉，兩者滋味合而為一太棒了！

除了美味又可口外，「美可剝皮辣椒」老闆也是美麗又可愛～要訂購剝皮辣椒的朋友可以至「吉鄉肉粽」店面購買，來吉鄉買也可以順道品嚐剝皮辣椒料理，對了！之後也會合作推出剝皮辣椒粽唷！

店名：吉鄉肉粽
地址：花蓮縣吉安鄉中央路三段446號 (查看地圖)
時間：08:00 AM ~ 18:00 PM
電話：(03)857-7775 (撥打電話)
臉書：
https://www.facebook.com/美可剝皮辣椒-1478072972422306
備註：路邊停車。

福和成糕餅店

介紹完花蓮後，接著來到台東「好食券」店家囉！這次要介紹的是知名台東伴手禮，位於台東縣成功鎮的「福和成」，走過九十載現在已由第三代接手，來這必買的就是封仔餅了。

台東名產封仔餅追朔到日治時期，早期台東缺衣少食，中秋節時沒錢買擁有精緻包裝的月餅，一日本和菓子師傅就使用綠豆餡包自圓餅內，再把十個餅用紙捲成一條販售，而「一條」的閩南語念做「一封」，流傳至今就被稱為封仔餅了。

封仔餅外型看起來跟綠豆椪很像，而小薛我今天品嚐的「福和成」封仔餅是綜合口味的，一封內有五種口味。特別的是，第三代老闆以進口奶油替代豬油並減油減糖。

切半疊起來，由上而下分別為：

綠豆封仔餅
白豆封仔餅
洛神花封仔餅
芋頭封仔餅
紅豆封仔餅

綠豆封仔餅、白豆封仔餅

基本款的綠豆及白豆口味，酥軟外皮搭配甜而不膩的內餡，這時候不來一壺茶那怎麼行呢？ (如果是台東紅烏龍就更讚了！)

芋頭封仔餅、紅豆封仔餅

不管是鬆軟芋頭還是綿密紅豆，這兩款內餡都屬於濃郁紮實款的，搭配熱茶喝剛剛好。

洛神花封仔餅

使用台東特產洛神花所製作的台東伴手禮封仔餅，將在地食材融入在地名產碰出創新滋味，一口品嚐除了帶有洛神的酸度外，還有帶點莓果的芳香，難怪會入選 110 年臺灣餅之一！

「福和成」糕餅店除了封仔餅外，還有同時融入當地成功漁港在地食材的旗魚麻糬、草仔粿、蛋黃酥…等糕餅，來到台東成功的話有機會還可以參加店裡的手工麻糬 DIY，意者請電聯或臉書洽詢唷～

店名：福和成-大同店
地址：台東縣成功鎮大同路67號 (查看地圖)
時間：07:00 AM ~ 18:00 PM
電話：(08)985-1757 (撥打電話)
官網：
https://www.福和成.tw/
臉書：
https://www.facebook.com/fuhecheng.tw
備註：路邊停車。