[小薛食譜] 雞肉丸子


現在市面上的丸子翻到背面成分表,請問我是在吃化工丸子喔@@所以還是自己做丸子比較實在,所以今天就來做「雞肉丸子」吧! 日本蠻常見的說^^


「雞肉丸子」兩人份所需的材料有:

雞胸肉  300g
蔥綠   半根
薑    一片
蒜頭   兩瓣
醬油   2小匙
味醂   2小匙
白胡椒粉 少許
太白粉  1大匙

【做法】

步驟1. 薑片、蒜頭切末,青蔥取蔥綠部分切碎備用

步驟2. 雞胸肉剁碎(這一步驟累死我了QQ)

步驟3. 放在碗裡加入蔥末、薑末、蒜末、醬油、味醂、白胡椒粉、太白粉攪拌摔打

步驟4. 捏成丸子狀下鍋煮,待丸子浮至水面確認熟後即可撈起

※ 食材份量和烹調時間可依人數、口味和習慣做增減調整



「雞肉丸子」完成囉~


真不愧是我煮的,看起來好好吃的樣子喔^^


煮成丸子狀一口半顆剛剛好~


忍不住啦~ 我要咬一口啦XD


雞肉丸子咬一口剖面圖

丸子果然是緊實又Q好好吃喔~ 感覺就像來到了日本一樣^^



後記:

當然你也可以煮火鍋的時候加入雞肉丸子啦~下次家裡吃火鍋再做一次吃吧!


最後更新日期:2015/04/09


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